میزا کدو

– خوراک با سبزیجات

میزا کدو - کوک‌برگر

میزا کدو


کوک‌برگر
میزا کدو

(از دسته ی خوراک با سبزیجات)

مواد لازم برای تهیه میزا کدو برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • کدو سبز 500 گرم
  • تخم مرغ 2 عدد
  • سیر 1 بوته
  • روغن به مقدار لازم
  • زردچوبه 1 قاشق چای خوری
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه میزا کدو

میرزا کدو غذایی بسیار خوشمزه و ساده است که بیشتر در گیلان و شمال کشور پخته میشود

حواستان باشد سیر نباید زیاد سرخ شود، زیرا حرارت باعث تلخ شدن آن می شود

برای آنکه سیرها هنگام سرخ شدن به هم نچسبند به آنها پس از له شدن کمی نمک بزنید

طرز تهیه میزا کدو

آموزش تهیه میزا کدو

1. ابتدا کدوها را خوب شسته، سپس لایه بسیار نازکی از پوست آنها را گرفته و به صورت درشت رنده می کنیم.

مراحل تهیه میزا کدو - تصویر 1

2. سیرها را پوست گرفته، با گوشت کوب آنها را کوبیده و در روغن فراوان و با حرارت بسیار کم تفت می دهیم. پس از آن سیرها را از روغن خارج کرده و درون ظرف می ریزیم.

3. .تخم مرغ ها را نیز جداگانه شکسته و پس از مخلوط کردن داخل روغن انداخته و سرخ می کنیم. درون باقیمانده روغن کدوهای رنده شده را سرخ کرده و مدام هم می زنیم تا ته نگیرد.(کدو نباید زیاد سرخ شود) در انتها سیر و تخم مرغ را همراه نمک، فلفل و زردچوبه به کدوها اضافه می کنیم

سوالات متداول

یه سوال . تخم مرغ را چجوری بهش اضافه کنیم؟

✅ سوال منم هست.

نظرات کاربران

☆MARJAN☆ — یکشنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۲
عالی
نجمه — دوشنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۵
خوب بود اما به نظرم برای چهار نفر کم باشه
افسانه — یکشنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۸ - ۱۱:۱۵
خوشمزه وآسون بود من کمی آبغوره ریختم دیگه شیرین نبود یه دونه گوجه هم ریختم
seyed — یکشنبه، ۳ آذر ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۱
یه سوال . تخم مرغ را چجوری بهش اضافه کنیم؟
ShadowT — دوشنبه، ۱۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۵۸
سوال منم هست
asieh.A — شنبه، ۲۳ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۰
این آش فوق العاده خوشششمزه میشه و‌اگه بذاریم حبوبات و کدو کاملا پخته و له بشن ک خوشمزه تر هم میشه
nargesi — شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۷
آش نبود حبوباتم نداشت
Zohrehツ — پنجشنبه، ۲۷ تیر ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۸
من درست کروم بومیداد البته سیر نریختم
محمد — سه‌شنبه، ۱۱ تیر ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۱
مجردی رنده نداریم😐😂
حلماسادات — سه‌شنبه، ۲۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۶:۲۶
اگه با ابلیمو یا ترجیحا اب نارنج سرو بشه ...عالی میشه ... ممنون از دستورتون
فاطمه — سه‌شنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۲:۳۰
من احساس کردم اگر تنوع ادویه ش بیشتر بشه بهتره و هر چی سیرش بیشتر باشه بهتر
آذین — پنجشنبه، ۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۰
اگه کمی گوجه رنده شده بی پوست هم داخلش ریخته بشه عالی میشه یکم از مزه شیرینش میگیره
فاطمه صحراگرد — چهارشنبه، ۱۵ فروردین ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۵
عالیییییییییه
بانو — شنبه، ۲۵ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۸:۱۴
ی کم مزش شیرینه بخاطر کدو سبز
مهدیه — سه‌شنبه، ۱۷ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۰:۱۶
عااالیه این غذا .عاالی
mina.l — پنجشنبه، ۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۰۴:۲۲
عالی بود
نرمین — چهارشنبه، ۱۴ مهر ۱۳۹۵ - ۰۲:۲۰
خیلی خوشمزه بود. ممنون.
سارا خانومه آشپز — دوشنبه، ۱۴ تیر ۱۳۹۵ - ۱۲:۲۹
اسمش میرزا کدویه نه میزا کدو...لطفا اصلاح بفرمایید
mahboobeh — یکشنبه، ۲۸ دی ۱۳۹۳ - ۰۶:۲۸
fogholadast.y ghazaye sade o khoshmaze
بهشت — پنجشنبه، ۲۵ دی ۱۳۹۳ - ۲۲:۴۱
من توش رب گوجه ریختم بد نیست.یه کم شبیه میرزاقاسمی بود.