نان باگت خانگی

سوالات متداول

❓میشه از اب به جای شیر استفاده کرد؟

✅ بنظر من اصلاً این کارو نکن، نونت نرم و لطیف نمیشه مثل استخون میشه.

❓سلام من با این دستور درست کردم خیلی خشک شد علتش چیه؟

✅ سلام میزان آرد زیاد بوده یا زیادی تو فر مونده.

❓سلام من اینو پختم عالی .فقط چرا انقدر بوی ترشی میده کجای کارم اشتباه کردم؟؟؟؟؟؟

✅ سلام معمولا وقتی زیاد خمیر استراحت کنه یا خمیرمایه زیادی ریخته باشین بوی ترشی میگیره.

❓سلام من این نان رو درست کردم ،همه نکات رو دقت کردم برای استراحت دوم خیلی خوب پف کرده بود اما وقتی داخل فر گذاشتم، بعد از نیم ساعت که نگاهش کردم دیدم که پفش خوابیده 😭😭 آخه چرا؟؟؟؟؟؟

✅ احتمالا دمای فر مناسب نبوده.

❓سلام گلم ممنون بابت دستور فوق العاده تون.عالی بود بااینکه من وقت نداشتم استراحت خمیرکمترازیک ساعت شدواستراحت دوم یه ربع شد.ولی بافت وطعم عالی داشت ومن یه کاسه آب راکه گفتید گذاشتم داخل فر.بی نظیر بودفقط قسمتی کهنوناروبه هم وصل کرده بودم باز شد.چکارکنم دفعه بعدباز نشه؟ومیشه براخمیرپیتزاهم استفاده کرد؟ ببخشید زیادشد🙈

✅ عزیزم باید خوب بغلها و بالا و پایین نون رو به هم بچسبونی تا خطشون محو بشه اگه همینطوری نشد میتونی کمی دستت رو خیس کنی
برای خمیر پیتزا مناسب نیست گلم فقط نان ساندویچیه همبرگر و باگت و هات داگ.

❓درست کردم ،ظاهرش خیلی خوب بود ،خوشبو ا ما روش یکم خشک‌شد برام ،نمیدونم چرا؟

✅ مرضیه جانم ببخش امروز اصلا فرصت کامنت گذاشتن یا پاسخ دهی نداشتم
دراولین فرصت نکاتی رو یادآور میشم😙.

❓لیلی جان اگه روغن بخایم بزنیم اون مراحل کره رو چطور اجرا کنیم ؟؟

✅ همون مقدار رو مثل کره حین ورز دادن کم کم اصافه کن ولی اگه کره باشه بهتره.

❓سلام لیلی جون.با آردی که از نونوایی گرفتم هم میشه درستش کرد؟

✅ سلام عزیزم در جواب گلاله جان گفتم که کیفیت آردها متفاوت هست تو شهر ما آرد نونوایی وفانتزی ها زیادتعریفی نیستن من با آرد سفید ترجیحش میدم.

❓سلام لیلی جونم قرار کار گروهی این هفته همین دستوره.... ☺☺ ولی میخوام با آرد نون فانتزی درستش کنم. به نظرت اشکال نداره؟؟ آخه به فاطمه گفته بودی آرد قنادی بهتره.

✅ سلام عزیزدلم خوبی؟
امیدوارم رسپی خوب و راحت باشه واسه کار گروهیتون گلاله جان
بله به فاطمه جان اونجوری گفتم اما بعدیادم اومد کیفیت آرد ها شهرای مختلف متفاوته مال ما آردنون فانتزی زیاد جالب نیست و کیفیت آرد قنادی بهتره من اکثر نونام رو با آرد قنادی میپزم چون از کیفیت آردها راصی نیستم.

❓سلام لیلی جون نون ها رو میشه با آرد قنادی درست کنم یا ارد نون فانتزی باشه بهتره؟

✅ سلام عزیزم با آرد قنادی بهتره.

❓عزیزم با این مقدار مواد,چند دونه نون تقریبا میده؟

✅ 6 تا باگت معمولی.

❓سلام لیلی جان میشه میزان کره یا روغن رو به گرم بگید میخام درست کنم؟؟؟

✅ سلام عزیزم حدودا 30 گرم.

❓عالیه حتما امتحانش میکنم، فقط خمیرمایه من از این پودری هاست ک باید با شیر ولرم یه جا گذاشت تا عمل بیاد ، عیب نداره از اون استفاده کنم؟؟

✅ مگه مال بقیه چطوریه عزیزم؟متوجه نمیشم.