نان باگت خانگی

– بسیار نرم و لطیف و پوک اگه طبق دستور پیش برید یکی از خوشمزه ترین نون باگت های عمرتون رو خواهید خورد..

نان باگت خانگی
نان باگت خانگی - Leili.a

نان باگت خانگی


بسیار نرم و لطیف و پوک اگه طبق دستور پیش برید یکی از خوشمزه ترین نون باگت های عمرتون رو خواهید خورد

مواد لازم برای تهیه نان باگت خانگی برای 6 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد سفید 4 پیمانه
  • آب ولرم 1/2 پیمانه
  • شیر ولرم 1/2 پیمانه
  • خمیر مایه فوری 2 قاشق غذا خوری
  • شکر 1 قاشق غذا خوری
  • نمک 1/2 قاشق چای خوری
  • تخم مرغ 1 عدد
  • کره یا روغن 2 قاشق غذا خوری
  • تخم مرغ (زرده) و زعفران(برای رومال) به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه نان باگت خانگی

ورز دادن اصولی در داشتن یک نان با کیفیت بسیار مهم و تاثیر گذار خواهد بود

حتی الامکان از مواد تازه و مرغوب استفاده کنید خصوصا خمیرمایه

درصورت تمایل میتوانید 1/2 قاشق چای خوری بهبود دهنده استفاده کنید

این نان برای همبرگر هات داگ و سایرساندویچ ها کاربرد دارد

میزان نمک تا 1 و نیم قاشق چای خوری قابل تغییر است

بهتر است نان ها را آنقدر فاصله دهید که بعد از استراحت و پخت به هم نچسبندو درصورت چسبیدن هم مشکلی ایجاد نمیکند

این نان بدون تخم مرغ هم قابل تهیه است اما خمیر کمی خشک و سفت تر خواهد بود و به ورز دادن بیشتری نیاز است

ترجمه رسپی توسط خودم صورت گرفته با کمی تغییرات امیدوارم مورد رضایت و پسند شما واقع شود

طرز تهیه نان باگت خانگی

نان باگت خانگی
آموزش تهیه نان باگت خانگی

1. آرد نمک شکر خمیر مایه را در ظرفی بزرگ باهم مخلوط میکنیم شیر آب و تخم مرغ را افزوده با دست شروع به ورز دادن میکنیم تا خمیر جمع شود

نان باگت خانگی
مراحل تهیه نان باگت خانگی - تصویر 1

2. در این مرحله اگر خمیر خیلی خشک بود به اندازه ربع لیوان آب اضافه کنید و خوب ورز دهید تا آب جذب خمیر شود

نان باگت خانگی
مراحل تهیه نان باگت خانگی - تصویر 2

3. بعد از 5 دقیقه ورز دادن کم کم کره نرم شده را به خمیر اصافه میکنیم حین ورز دادن،یک تکه از کره در وسط خمیر گذاشته آن راجمع میکنیم با دست به خوبی و به روش اصولی خمیر را ورز میدهیم با یک دست یک گوشه آن را گرفته با دست دیگر باز میکنیم و خمیر را میکشیم و مجددا یک تکه دیگر کره برداشته و حین ورز دادن آن را به خورد خمیر میدهیم تا جایی که خمیر کم کم نرم و لطیف شده و از چسبندگی آن کم می شود

نان باگت خانگی
مراحل تهیه نان باگت خانگی - تصویر 3

4. چسبندگی خمیر را با اضافه کردن آرد زیادی نگیرید با افزودن کره به خمیر ورز دادن آن بسیار راحت تر می شود حدود یک ربع ورز دادن خمیر طول میکشد

نان باگت خانگی
مراحل تهیه نان باگت خانگی - تصویر 4

5. بعد از آن خمیر را گرد کرده در ظرفی که چرب کرده ایم قرار داده روی آن را با حوله پوشانده و درجای گرم به مدت 1ساعت استراحت دهید(برای نتیجه بهتر میتوانید یک شب تا صبح در یخچال قرار دهید)

6. بعد از استراحت پف خمیر را گرفته آن را بصورت مستطیلی درآورده(ابعاد مستطیل من تقریبا 32 در 10 بود) به چندقسمت برابر تقسیم کنید اگر نان باگت کوچک مدنظر بود به 10 قسمت برش دهید(برای این کار از یک کاردک کمک بگیرید).

7. هر قسمت را با وردنه بصورت مستطیلی باز کرده و سپس رول کنیدو با دست به دو سر نان و کناره ها کمی شکل داده و آن را منظم کنید کف سینی راچرب کرده کاغذ روغنی بیندازید روی آن را نیز کمی چرب کنید.

8. نان ها را با فاصله مناسب کنار هم بچینید(حدود 5 سانتی متر) میتوانید کمی زرده و زعفزان دمکرده برای رومال استفاده کنید و کنجد بپاشید (قابل حذف است) روی نان ها مجددا سلفون کشیده حوله بیندازید در جای گرم به مدت 45 دقیقه مجددا استراحت دهید تا حجم آنها دوبرابر شود(مدت زمان گفته شده تقریبی است)

9. فر از نیم ساعت قبل پخت روشن شود و بهتر است کاسه آب داخل فر قرار دهیم. نان ها را بعد از استراحت دوم در فر با دمای 180 درجه قرار دهید تا جایی که زیر نان تغییر رنگ داده و کناره ها شروع به طلایی شدن کند برای طلایی شدن روی نان کمی گریل کنید

تصاویر تزئینات نان باگت خانگی

نان باگت خانگی
نان باگت خانگی - با رسپی عالی و کامل لیلی جون (leili.a) - طراوت
نان باگت خانگی
نان باگت خانگی - نان_باگت ممنون از لیلا جون بابت دستور عالی شون واقعا عالییی هست اگه همه نکات رعایت کنید نکته ؛ بعد پخت نون حتما تو پارچه نخی بعد تو کیسه نون بزارین تا نرم بمونه به نظرم حتما از کره استفاده کنید چون کره باعث. نرم شدن نون میشه رومالی من کره بود استراحت دوممم حتما بزارین کامل انجام بشه ظرف آب داخل فرم بزارین - Ania98
نان باگت خانگی
نان باگت خانگی - طراوت
نان باگت خانگی
نان باگت خانگی - سلام دوستان گلم خوبین برای قرار گروهی دوستان کلیپ برگری 🥰🌹 اینم از نان باگت من که از همه جهات راضی بودم ازش،،، فقط یکم خشک شد با اینکه کاسه آب هم تو دستگاه گذاشته بودم ،رومال هم روغن زدم خیلی کم ،آخه هیچکی جوابم ندادتو عکس پرسیده بودم🤨😐 ممنون از لی لی عزیز🥰 برا داخلش هم ناگت مرغ درست کردم با دستور مارال فرهادی عزیز اونم خیلی خوشمزه شد ،خدارو شکر ، خلاصه امروز از صبح تا عصر هزار بار سینک پر شد و من شستم خسته بودم بزارم تو ماشین 😖 ولی برا نون باید بازم بپز مش تا قلقش دستم بیاد ، اگه نکته ای هست بهم بگین لطفا تا دفعه بعد دیگه خشک نشه البته داغ داغ گذاشتمش تو کیسه فریزر یکم نرم شد ولی با بازاریا تفاوت داشت تجربیات من بود 🤭 98/8/13 آبانماه روز دانش آموز مبارک🌹🌹🌹🌹 - ❤marziii❤
نان باگت خانگی
نان باگت خانگی - به_وقت_کار_گروهی_دوشنبه_ها یهو یادم افتاد باید ساعت12 امروز آپلود میشد الان ساعت 3 من تازه یادم افتاد ولی عب نداره خیلی خوشمزه بود ممنون از دستورت لیلی جون مرسی مامان مهستی و مهیاس که پیشنهاد دادی خیلی تجربه ی جذابی بود برام🥰 - Mamane Saena
نان باگت خانگی
نان باگت خانگی - نان باگت با دستور لیلی عزیز،ممنون از دستور خوبتون 💋🌼 کار گروهی با دوستای عزیزم،فداشون🌸💋🌸💋 لینک دستور - خانوم خونه
نان باگت خانگی
نان باگت خانگی - نان_باگت_خانگی #قرار_دوستانه این هفته قرار شد نان باگت با دستور leili.a رو درست کنیم و متریال داخلش به دلخواه خودمون باشه منم خیلی وقت بود کوکوسبزی درست نکرده بودم که امروز قسمت شد با زرشک و گردو که خیلی خوشمزه اش میکنه درست کنم. در مورد نان ها بگم که برای من باز هم روی نان ها یکم خشک بود با اینکه کاسه اب گذاشته بودم ولی بافتش رو دوست داشتم - Fareqمامان مأوا
نان باگت خانگی
نان باگت خانگی - ✔لینک دوستان گلم: 1_ فاطمه قادری عزیزم 2_ فاطمه عزیزم (fatemeh.a 71 ) 3_ ساجده عزیزم (خانوم خونه) 4_ سپیده عزیزم(sepide) 5_ الهام عزیزم [♡ (بانو)♡] 6_ زهرای عزیزم (مامان مهسا): 7_ عسل بانو (آرزو) عزیزم: 8_ آرزوی عزیزم(Arezoo_chef): 9_ محدثه عزیزم (mohadeseh ): 10_ ندای گل گلابم (ندا کلوچه☕) 11_ فاطمه عزیزم (Nora jan ): 12_ مرضیه عزیزم (❤marziii❤): 13_ دریای عزیزم (daryaa68): 14_ زهرای عزیزم (مامی مهستی، مهیاس): 15_ نرجس عزیزم (مامان هستی و حسین) : 16_ سعیده عزیزم (مامان طاها): 17_ دوست عزیزم Fareq (مامان ماوا Fareq ): 18_ سمانه عزیزم (samane ): 19_ مریم عزیزم (maryam ): 20_ راحیل عزیزم ( ): 21_ پریسای عزیزم (parisa ): 22_ کوثر عزیزم 23_ مهای عزیزم: 24_ مهربانوی عزیزم: 25_ مریم عزیزم (مامی yekta ): 26_ معصومه عزیزم (مامان محمد مهدی): 27_ مریم عزیزم(ترنم و طلوع) 28_ مدیحه عزیزدلم (Madihe.G ): 29_ فرشته عزیزم (feryyyy ): 30_ رها بانوی عزیزم: 31_ مریم عزیزم (mamane saena): 32-مطهره عزیزم (دنیام یاسین): 33- مینا بانوی عزیزم: 34- رویای عزیزم: 35- عاطی عزیزم: 36- ستاره عزیزم(Elya ): 37- نسترن عزیزم (خانه شکلاتی ): 38- مهسای عزیزم (مامان حنانه): 39 _ زهرای عزیزم (یا علی گفتیم و...): 40_فاطیمای عزیزم( fatima. ): 41_ ویدا جونم vida.k: 42_فاطمه عزیزم: 43_ حدیثه عزیزم: 44_ عاطفه عزیزم (مامان امیر محمد): 45_بانو صدیق عزیزم: 46_مامان آشپز عزیزم: 47_ فرنوش عزیزم: 48_زکیه عزیزم: 49_ دوست عزیزم paeiz 50_ زهرای عزیزم (آبنبات چوبی): 51_ زهرای عزیزم (ارسلان) 52_ زهرا سادات عزیزم(مامان سلما) 53_ زهره عزیزم (زهره مامان یونس) 54_ فاطمه عزیزم (Maman Amirsam) : 55_ ریحانه عزیزم (82 -Reyhaneh ): 56_مینوی عزیزم ( ): 57_ دوست عزیزم مامان امیر رضا( Amir reza ) 58_ حسنای عزیزم: 59_ دوست عزیزم (❤Ashpazi-m.m✔ ) 60_اعظم عزیزم (Azam-chef ) روزتون خوش دلتون شاد و مملو از یاد خدا☺☺☺☺☺ - Nouha (نها )
نان باگت خانگی
نان باگت خانگی - لینک دستور - Leili.a
نان باگت خانگی
نان باگت خانگی - سلام دوستان خوبم مدتها بود میخواستم یه رسپی خوب واسه نون باگت پیدا کنم و امتحانش کنم ولی فرصتش پیش نمیومد تا اینکه یکی از دوستان گل کلیپ برگریم مامان امیر حسین(فاطمه جون) هم درخواست یه دستور خوب واسه نون باگت ازم داشتن و من هم اطاعت امر کردم و اینجا به اشتراک گذاشتمش از طرفی دستور نون باگت کلیپ برگر رو خودم امتحان نکرده بودم اما از کامنت هاش فهمیدم که خیلی ها رضایت نداشتن این شد که تو تصمیمم جدی تر شدم امیدوارم دستور براتون سخت نباشه و بتونید نتیجه خیلی خوبی ازش بگیرید نونهای من که دقیقا مثل بیرونی هاشد اما با کیفیت تر متاسفانه نتونستم از تمام مراحلش عکس بگیرم فقط از قبل و بعد استراحت دوم عکس داشتم که اینجا براتون گذاشتم ولی از نت مراحل رو براتون دانلود کردم که عکس میکنم تا درست کردنش براتون راحت تر باشه سوالی بود بازم درخدمتم عکسی که توی دستور پختم هست با روماله و این یکی بدون رومال نون های بیرون اکثرا رومال ندارن امیدوارم خوشتون بیاد و دعام کنید ممنونم از همراهیتون😍😍😍 راستی کاغذ روغنی هم نداشتم کاغذ آچهار گذاشتم فقط حتما باید خوب چربش کنید وگرنه تو فر میسوزه اینم لینک دستور - Leili.a

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

میشه از اب به جای شیر استفاده کرد؟

✅ بنظر من اصلاً این کارو نکن، نونت نرم و لطیف نمیشه مثل استخون میشه.

سلام من با این دستور درست کردم خیلی خشک شد علتش چیه؟

✅ سلام میزان آرد زیاد بوده یا زیادی تو فر مونده.

سلام من اینو پختم عالی .فقط چرا انقدر بوی ترشی میده کجای کارم اشتباه کردم؟؟؟؟؟؟

✅ سلام معمولا وقتی زیاد خمیر استراحت کنه یا خمیرمایه زیادی ریخته باشین بوی ترشی میگیره.

سلام من این نان رو درست کردم ،همه نکات رو دقت کردم برای استراحت دوم خیلی خوب پف کرده بود اما وقتی داخل فر گذاشتم، بعد از نیم ساعت که نگاهش کردم دیدم که پفش خوابیده 😭😭 آخه چرا؟؟؟؟؟؟

✅ احتمالا دمای فر مناسب نبوده.

سلام گلم ممنون بابت دستور فوق العاده تون.عالی بود بااینکه من وقت نداشتم استراحت خمیرکمترازیک ساعت شدواستراحت دوم یه ربع شد.ولی بافت وطعم عالی داشت ومن یه کاسه آب راکه گفتید گذاشتم داخل فر.بی نظیر بودفقط قسمتی کهنوناروبه هم وصل کرده بودم باز شد.چکارکنم دفعه بعدباز نشه؟ومیشه براخمیرپیتزاهم استفاده کرد؟ ببخشید زیادشد🙈

✅ عزیزم باید خوب بغلها و بالا و پایین نون رو به هم بچسبونی تا خطشون محو بشه اگه همینطوری نشد میتونی کمی دستت رو خیس کنی
برای خمیر پیتزا مناسب نیست گلم فقط نان ساندویچیه همبرگر و باگت و هات داگ.

درست کردم ،ظاهرش خیلی خوب بود ،خوشبو ا ما روش یکم خشک‌شد برام ،نمیدونم چرا؟

✅ مرضیه جانم ببخش امروز اصلا فرصت کامنت گذاشتن یا پاسخ دهی نداشتم
دراولین فرصت نکاتی رو یادآور میشم😙.

لیلی جان اگه روغن بخایم بزنیم اون مراحل کره رو چطور اجرا کنیم ؟؟

✅ همون مقدار رو مثل کره حین ورز دادن کم کم اصافه کن ولی اگه کره باشه بهتره.

سلام لیلی جون.با آردی که از نونوایی گرفتم هم میشه درستش کرد؟

✅ سلام عزیزم در جواب گلاله جان گفتم که کیفیت آردها متفاوت هست تو شهر ما آرد نونوایی وفانتزی ها زیادتعریفی نیستن من با آرد سفید ترجیحش میدم.

سلام لیلی جونم قرار کار گروهی این هفته همین دستوره.... ☺☺ ولی میخوام با آرد نون فانتزی درستش کنم. به نظرت اشکال نداره؟؟ آخه به فاطمه گفته بودی آرد قنادی بهتره.

✅ سلام عزیزدلم خوبی؟
امیدوارم رسپی خوب و راحت باشه واسه کار گروهیتون گلاله جان
بله به فاطمه جان اونجوری گفتم اما بعدیادم اومد کیفیت آرد ها شهرای مختلف متفاوته مال ما آردنون فانتزی زیاد جالب نیست و کیفیت آرد قنادی بهتره من اکثر نونام رو با آرد قنادی میپزم چون از کیفیت آردها راصی نیستم.

سلام لیلی جون نون ها رو میشه با آرد قنادی درست کنم یا ارد نون فانتزی باشه بهتره؟

✅ سلام عزیزم با آرد قنادی بهتره.

عزیزم با این مقدار مواد,چند دونه نون تقریبا میده؟

✅ 6 تا باگت معمولی.

سلام لیلی جان میشه میزان کره یا روغن رو به گرم بگید میخام درست کنم؟؟؟

✅ سلام عزیزم حدودا 30 گرم.

عالیه حتما امتحانش میکنم، فقط خمیرمایه من از این پودری هاست ک باید با شیر ولرم یه جا گذاشت تا عمل بیاد ، عیب نداره از اون استفاده کنم؟؟

✅ مگه مال بقیه چطوریه عزیزم؟متوجه نمیشم.

نظرات کاربران

فاطمه زهرا — چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۸:۵۰
سلام دوست عزیز.ممنون از دستور پخت عالی تون.من این نون رو پختم خیلی خوب شد.نرم و لطیف و خوشمزه.عکسش رو هم تو پیام گذاشتم دوست داشتید ببینید.
❤️MARMAR❤️ — یکشنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۵۴
لطفا سریع جاب منو بدید
❤️MARMAR❤️ — یکشنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۵۴
سلام میشه به جای شیر از ماست استفاده کرد؟
آیلین — یکشنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۵۴
من بار اول که درست کردم خیلی خوب بود، ولی بار دوم نونم خشک شد. همه چی مثل دفعه قبل بود از مزه و بافتش هم راضی بودم ولی روی نونم خیلی خشک بود منم تا از فر در آوردم گذاشتم تو جانونی پلاستیکی تا عرق کرد و نرم شد و میشد خورد ولی همه میگفتن دفعه قبل بهتر بود.
روشا — جمعه، ۲۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۴۶
میشه از اب به جای شیر استفاده کرد؟
آیلین — یکشنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۵۰
بنظر من اصلاً این کارو نکن، نونت نرم و لطیف نمیشه مثل استخون میشه
hajar — چهارشنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۶:۳۸
سلام من با این دستور درست کردم خیلی خشک شد علتش چیه؟
leili.a — چهارشنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۷:۱۱
سلام میزان آرد زیاد بوده یا زیادی تو فر مونده
گلی — دوشنبه، ۱۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۱:۱۷
سلام من با رسپی شما پختم ولی خیلی ترد وشکننده بود چرا لطفا راهنماییم کنید
فاطمه‌زهرا — یکشنبه، ۱۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۱:۰۲
توماکروفر‌میشه‌درست‌کرد؟
razieh&hasti — پنجشنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۹:۱۱
من خمیر مایه رو با اب ولرم و شکر عمل اوردم و قاطی کردم از اونه ایا؟؟؟؟؟
razieh&hasti — پنجشنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۹:۰۹
سلام من اینو پختم عالی .فقط چرا انقدر بوی ترشی میده کجای کارم اشتباه کردم؟؟؟؟؟؟
leili.a — پنجشنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۴:۱۰
سلام معمولا وقتی زیاد خمیر استراحت کنه یا خمیرمایه زیادی ریخته باشین بوی ترشی میگیره
razieh&hasti — جمعه، ۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۷:۰۸
خمیر مایه همون دوتا قاشق رو زدم احتمالا زیاد استداحت کرده
سانی — سه‌شنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۵:۱۳
سلام ببخشید من این نون رو درست کردم عالی شد فقط چرا تو دستور جوش شیرین نیست مگه نمیگن به بیرونی ها جوش شیرین میزنن؟ و اینکه بافتش عین بیرونی ها نبود. نرم و خوب بود ها ولی مثل بیرونیا کاملا سبک نبود مثل نان رمضان بود بافتش😅
F.H — چهارشنبه، ۲۱ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۷
سلام میشه از ارد نانوایی استفاده کرد
zahra — سه‌شنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۷
سلام یه سوال باید خمیر مایه رو خشک با ارد قاطی کنیم؟نباید با شکر و اب وولرم مخلوط بشه؟
صفوراجون — شنبه، ۱۰ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۸
سلام میشه به جای آردسفیدازآردنونوایی استفاده کنم؟؟
فاطمه — جمعه، ۹ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۱:۰۰
این کلا معلومه که از اینترنت در اورده
آیلین — پنجشنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۵
سلام عزیزم ممنون از دستور پخت بی نظیرت اینقد خوشمزه بود که آدم دلش میخواد خالی بخوره .
at.dr — سه‌شنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۴:۲۹
سلام لیلی جان😘ممنون از دستور بی نظیرتون👌بافت و طعم نان عالی بود،فقط نمیدونم چرا یکم خشک شده بود و از هم میپاشید،به نظرتون ایراد کارم کجاس؟
حیدر_فاطی — دوشنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۸ - ۱۲:۵۲
سلام لیلی جون ببخشی چرا باید با وردنه اول خمیرو باز کرد ودوباره رول کرد یعنی نمیشه از همون اول بشکل استوانه ایی درست کرد چون من نان فانتزیها رو اینطور دیدم ممنون میشم جوابمو بدین
leili.a — دوشنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۸ - ۱۷:۰۶
سلام عزیزم این کار خیلی خیلی در پف بهتر و بافت بهتر نون تاثیر داره اینجوری داخل نون خمیر نمیشه فقط بعد از رول کردن حتما کناره ها رو به هم بچسبونید که بعد از پخت از هم جدا نشه و ظاهر بدی به نون نده
مرضیه کریمی — سه‌شنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۸ - ۰۰:۱۸
سلام
من این نان رو درست کردم ،همه نکات رو دقت کردم برای استراحت دوم خیلی خوب پف کرده بود اما وقتی داخل فر گذاشتم، بعد از نیم ساعت که نگاهش کردم دیدم که پفش خوابیده 😭😭
آخه چرا؟؟؟؟؟؟
leili.a — دوشنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۸ - ۱۷:۰۶
احتمالا دمای فر مناسب نبوده
خانوومِ خوونه — جمعه، ۲۲ آذر ۱۳۹۸ - ۱۵:۱۹
سلام
درست کردم با همه نکات و خیلی هم خوب ورز دادم

برا بهتر شدنش هم، از شب قبل گذاشتم تو یخچال

ولی متاسفانه خشک شد
بعد از یک ربع پخت و سفت موند، اینم بگم فرم برقیه
leili.a — دوشنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۸ - ۱۷:۰۹
سلام عزیزم دمای فر مناسب نبوده اگه خوب ورز دادین و آردتون هم به اندازه بوده خشک شدن میتونه بخاطر دما و مدت پخت نامناسب باشه
ania98 — دوشنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۶
واقعا دستورتون عالی بود
leili.a — دوشنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۷
نوش جون گلم
مامان زهرا — پنجشنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۹
سلام عزیزم من نصف این خمیر مونده بزارم فریزر خراب میشه؟؟
z@hr@ — چهارشنبه، ۶ آذر ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۳
خیلی عالیییی
زینب خانم — جمعه، ۲۴ آبان ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۷
خیلی دوست دارم نون درست کنم
زینب خانم — پنجشنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۱
من نان باگت درست کردم از روی دستور ولی نمیدونم چرا نان ها همه سفت شد
↪Sarab↩ — جمعه، ۲۴ آبان ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۳
سلام عزیزم معمولا واسه پخت نون ی ظرف کوچیک آب توی فر میزارن ک باعث رطوبت میشه ونونها موقع پخت خشک نمیشن.
زینب خانم — جمعه، ۲۴ آبان ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۶
منم یه ظرف کوچیک آب تو فر گذاشتم
دخترم دلش خوش که نون آماد شد بدم بهش بخوره
↪Sarab↩ — جمعه، ۲۴ آبان ۱۳۹۸ - ۱۸:۰۸
شاید خمیر کم ورز دادین. من واسه اولین بار نون باگت درست کردم ی کم سفت شد دفعات بعدیش بیشتر ورز دادم عالی شدن😊
امروز هم باهمین دستور لیلی جون میخوام درست کنم
leili.a — جمعه، ۲۴ آبان ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۹
عزیزم بار اوله نون درست میکنید؟
↪Sarab↩ — سه‌شنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۲
عاالیه👌👌، دنبال این دستور بودم
Nora jan — چهارشنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۸ - ۱۳:۵۳
سلام هنرمند مهربونم😚😚❤ خواهش میکنم ما ممنونیم بابت دستورها و اموزشهای دلسوزانه و بی نقصتون 💟🌹🌹🌹🌹🌹
مامان آشپز — سه‌شنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۸ - ۱۲:۲۰
سلام گلم ممنون بابت دستور فوق العاده تون.عالی بود بااینکه من وقت نداشتم استراحت خمیرکمترازیک ساعت شدواستراحت دوم یه ربع شد.ولی بافت وطعم عالی داشت ومن یه کاسه آب راکه گفتید گذاشتم داخل فر.بی نظیر بودفقط قسمتی کهنوناروبه هم وصل کرده بودم باز شد.چکارکنم دفعه بعدباز نشه؟ومیشه براخمیرپیتزاهم استفاده کرد؟
ببخشید زیادشد🙈
leili.a — چهارشنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۸ - ۱۳:۰۹
عزیزم باید خوب بغلها و بالا و پایین نون رو به هم بچسبونی تا خطشون محو بشه اگه همینطوری نشد میتونی کمی دستت رو خیس کنی
برای خمیر پیتزا مناسب نیست گلم فقط نان ساندویچیه همبرگر و باگت و هات داگ
مامان آشپز — چهارشنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۲
ممنون عزیزم خییییلی ممنون بابت راهنماییتون.انشالله هرچی خیروبرکت وسلامتی هست برای شماوخانواده باشه.
اللهم صل علی محمدوآل محمدوعجل فرجهم🌼🌼🌼
leili.a — چهارشنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۰
دستور خمیر پیتزای فوری هم تو پیجم هست خیلی ها درست کردن و راضی بودن
گلم ممنونم از دعای بسیار خوبتون عزیزم و با صلواتی که بعد از دعا فرستادن ان شاالله حتنا مستجاب میشه باشد که حال الانم بهبهود پیدا کند😄😍😍
❤marziii❤ — سه‌شنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۷
درست کردم ،ظاهرش خیلی خوب بود ،خوشبو
ا ما روش یکم خشک‌شد برام ،نمیدونم چرا؟
leili.a — سه‌شنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۹
مرضیه جانم ببخش امروز اصلا فرصت کامنت گذاشتن یا پاسخ دهی نداشتم
دراولین فرصت نکاتی رو یادآور میشم😙
رها بانو — دوشنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۴
من با دستورت درست کردم.خوب شده
عکسشو فرستادم توی صف بررسیه
leili.a — چهارشنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۸ - ۱۳:۰۸
نوش جان عزیزم
❤marziii❤ — دوشنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۸ - ۱۴:۱۲
لیلی جان اگه روغن بخایم بزنیم اون مراحل کره رو چطور اجرا کنیم ؟؟
leili.a — دوشنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۸ - ۱۴:۱۹
همون مقدار رو مثل کره حین ورز دادن کم کم اصافه کن ولی اگه کره باشه بهتره
رها بانو — یکشنبه، ۱۲ آبان ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۶
عزیژم مواد رو بخوام نصف کنم,تخم مرغ رو کامل بزنم یا نصف کنم؟
Nora jan — یکشنبه، ۱۲ آبان ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۷
من از دستورهای شما خمیر پیتزا فوری انجام دادم ولی موفق نشدم هنوز پستش کنم امروز ارسالش میکنم واقعا خوب شده بود ممنونم از تون گلم❤❤😚😚
leili.a — چهارشنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۸ - ۱۳:۰۷
سلام عزیزم خوشحالم دوست داشتین و ممنون بابت لطفی که به من و کارام دارین😘😘
nouha (نُها ) — شنبه، ۱۱ آبان ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۶
سلام لیلی عزیزم..❤❤ ببخشید دیشب پیامت رو دیدم ولی حال روحیم اصلا خوب نیستگفتم فاطمه جوابت رو بده. دستت درد نکنه عزیزم خیلی خوبی خیلی ماهی... ان شاالله فقط خوبی سر راهت بیاد. واسه عکس هم ممنونم خیلی خیلی خیلی زیاد دوست دارم❤❤❤
leili.a — شنبه، ۱۱ آبان ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۳
عزیزم چی شده قربونت برم؟
خدا نکنه حالت بد باشه مهربون
ممنونم از دعای قشنگت فدات شم خیییییلی ممنونم
زودی سرحال شو مدیر گروووووه😀😍
مامان مهسا — شنبه، ۱۱ آبان ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۵
سلام لیلی جون.با آردی که از نونوایی گرفتم هم میشه درستش کرد؟
leili.a — شنبه، ۱۱ آبان ۱۳۹۸ - ۰۳:۴۴
سلام عزیزم در جواب گلاله جان گفتم که کیفیت آردها متفاوت هست تو شهر ما آرد نونوایی وفانتزی ها زیادتعریفی نیستن من با آرد سفید ترجیحش میدم
nouha (نُها ) — جمعه، ۱۰ آبان ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۱
سلام لیلی جونم قرار کار گروهی این هفته همین دستوره ☺☺ ولی میخوام با آرد نون فانتزی درستش کنم. به نظرت اشکال نداره؟؟ آخه به فاطمه گفته بودی آرد قنادی بهتره.
leili.a — شنبه، ۱۱ آبان ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۵
سلام عزیزدلم خوبی؟
امیدوارم رسپی خوب و راحت باشه واسه کار گروهیتون گلاله جان
بله به فاطمه جان اونجوری گفتم اما بعدیادم اومد کیفیت آرد ها شهرای مختلف متفاوته مال ما آردنون فانتزی زیاد جالب نیست و کیفیت آرد قنادی بهتره من اکثر نونام رو با آرد قنادی میپزم چون از کیفیت آردها راصی نیستم
fatemeh.a ۷۱ — جمعه، ۱۰ آبان ۱۳۹۸ - ۰۱:۴۷
سلام لیلی جون نون ها رو میشه با آرد قنادی درست کنم یا ارد نون فانتزی باشه بهتره؟
leili.a — جمعه، ۱۰ آبان ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۴
سلام عزیزم با آرد قنادی بهتره
fatemeh.a ۷۱ — شنبه، ۱۱ آبان ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۴
ممنون لیلی جونم ولی حیف که وقت ندارم با بچه ها درستش کنم ولی تو اولین فرصت امتحانش میکنم بازم ممنون
leili.a — شنبه، ۱۱ آبان ۱۳۹۸ - ۰۳:۴۳
ان شاالله عزیزم باید سرفرصت و باحوصله درستش کنی تا بهترین نتیجه رو بگیری
بوی نرگس☺ — سه‌شنبه، ۲۳ مهر ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۱
مرسی ازدستور عالیت گلم😘
leili.a — جمعه، ۱۰ آبان ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۴
خواهش میکنم عزیزم ببهشید دیر جواب میدم بابت عکس مراحل هم دستتون درد نکنه
بوی نرگس☺ — سه‌شنبه، ۲۳ مهر ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۱
من درس کردم خیلی خوشمزه شد عکسم ازمراحل درست کردنش گرفتم فرستادم هنو نمیدونم پاپی قبولشون کرده یانه 😔
مامان رضا وزهرا — جمعه، ۱۹ مهر ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۲
لیلی جان من هم این نان خوشمزه را درست کردم خیلی خوب وعالی شده فقط شیر نداشتم همه را آب ریختم دفعه بعد با شیر هم درست میکنم
دیبا — دوشنبه، ۱۵ مهر ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۲
سلام زمان پخت رو فراموش کردین
nouha (نُها ) — جمعه، ۱۰ آبان ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۴
زمان پخت نوشتن تا جایی که زیر نان تغیرر رنگ بده. با دقت دستورو بخونید☺
leili.a — شنبه، ۱۱ آبان ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۷
ولی طرف شما آردهای نون فانتزی هم خیلی خوبن حالا با هرکدوم که درست کنی خیلی تفاوتی نداره بنظرم فقط یه چیزی هروقت خواستین انجامش بدین بهم بگو تا عکس مراحل رو که قبلا از نت گرفتم عکس کنم واستون بخصوص نحوه تقسیم کردن و رول کردنش
مامان مهسا — شنبه، ۱۱ آبان ۱۳۹۸ - ۰۹:۴۱
سلام لیلی جون.خوبین؟ بنظرتون با آردی گه از نونوایی گرفتم چطور میشه؟ من همه کیکامو باهمین آرد میپزم.دونات هم باااش پختم خوب شد
آبان دخت — دوشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۸ - ۱۴:۳۱
سلام اگه خمیر ما پف نکرد مشکلش چیه
الهه 72 — جمعه، ۵ مهر ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۳
عالیه عزیزم
مامان زهرا وزینب — جمعه، ۵ مهر ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۳
عالییییی اما من چه کنم توفرگاز نون درست میکنم خوب پف میکنه اما خشک میشه؟😧😧😧😧
زهرا — پنجشنبه، ۴ مهر ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۲
عالیه خانم گل.
samiiii1379❤H❤ — چهارشنبه، ۳ مهر ۱۳۹۸ - ۰۲:۰۱
درست کردم خراب شد 😞😞😭😤😤
leili.a — شنبه، ۶ مهر ۱۳۹۸ - ۱۴:۱۶
آخی چرا😐
عصمت بانو — دوشنبه، ۱ مهر ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۳
به به چه زیبا
الی — دوشنبه، ۱ مهر ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۲
سلام عزیزم من نمیدونم چطور خمیر رو شکل بدم روی سینی فر متوجه نمیشم کاش فیلم بذارید
leili.a — شنبه، ۶ مهر ۱۳۹۸ - ۱۴:۱۷
سلام گلم یه بار عکس مراحل رو عکس کردم فعلا امکان فیلم گذاشتن برام نیست اگه شد چشم دراولین فرصت
فاطمه — شنبه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۶
ممنون میشم فالوکنین
انارگل — شنبه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۱
عااااااالی شده عزیزم
سحر — چهارشنبه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۵
سلام
کتی — سه‌شنبه، ۲۶ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۱:۰۰
عالی بود
رها بانو — سه‌شنبه، ۲۶ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۴
عزیزم با این مقدار مواد,چند دونه نون تقریبا میده؟
leili.a — شنبه، ۶ مهر ۱۳۹۸ - ۱۴:۱۸
6 تا باگت معمولی
رها بانو — شنبه، ۶ مهر ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۰
ممنونم🌹
آشبز باشی — سه‌شنبه، ۲۶ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۲:۰۶
خوشم امد عالی
pichak1996 — دوشنبه، ۲۵ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۳:۴۸
لیلا جون چهار پیمانه آرد ک زیاد شد واسش
من یکی و نصفه هنوز نشده بود ک خمیر جم شد
leili.a — شنبه، ۶ مهر ۱۳۹۸ - ۱۴:۱۹
عزیزم 1 و نیم پیمانه که خیلی کمه
جمع میشه اول چون آب رو بعد اصافه میکنی
اگه خمیرخشک باشه میتونی آب بزنی و روعن
البته میزان جذب آردها متفاوت هست
مامان زینب وطاها — شنبه، ۲۳ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۳:۲۵
سلام لیلی جان میشه میزان کره یا روغن رو به گرم بگید میخام درست کنم؟؟؟
leili.a — یکشنبه، ۲۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۲
سلام عزیزم حدودا 30 گرم
مامان زینب وطاها — یکشنبه، ۲۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۳:۱۱
ممنون عزیزم لطف کردید
ارغوان — شنبه، ۲۳ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۶:۱۴
چه خوشمزه
لیلا — پنجشنبه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۸
دستورتون محشره حرف نداره👌👌👌👌👌
رضوانک — پنجشنبه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۷
عالیه عزیزم 👍
دوست داشتی کارام و پیجهای کانال تلگرامممو ببین 😚
طراوت — یکشنبه، ۱۷ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۱
سلام خوبی عزیزم
نون باگت با دستور عالیتون درست کردم
دستتون درد نکنه لیلی جون با دستور خوبتون
کارم در اومده با نون لواش فریباجون و یا نون باگت شما
بچه ها میگن نون نونوایی را نمیخوریم

الهی همیشه شاد و خوش باشین
samin — دوشنبه، ۱۸ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۲
سلام میشه دستور نان لواش فریبا جون رو واسم بفرستید؟
طراوت — دوشنبه، ۱۸ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۵:۵۶
سلام
تو همین برنامه هست گلم
یسنا — پنجشنبه، ۱۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۲
میشه مواد رونصف کنیم
Arezoo 1360 — پنجشنبه، ۱۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۵
عآاااااالی
ندا کلوچه☕ — چهارشنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۷:۴۸
عالیه عزیزوم 😍
مامان نرگس.۶۷ — چهارشنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۵
ممنون دوست عزیز.
?آشپزباشی? — سه‌شنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۵
عالیه مثل همیشه😊
اگه دوست داشتید از دستورپخت وعکسای منم دیدن کنید.
نازی — سه‌شنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۴
عالی
M★j — دوشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۲
عالیه حتما امتحانش میکنم، فقط خمیرمایه من از این پودری هاست ک باید با شیر ولرم یه جا گذاشت تا عمل بیاد ، عیب نداره از اون استفاده کنم؟؟
leili.a — دوشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۱
مگه مال بقیه چطوریه عزیزم؟متوجه نمیشم
الهام — دوشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۴
تخم مرغ روش نزنم بد میشه،بوی تخم مرغ بدم میاد
leili.a — دوشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۶:۲۷
نه بد نمیشه بدون رومال
بستگی به اندازه نونها داره
الهام — دوشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۴
تخم مرغ روش نزنم بد میشه،بوی تخم مرغ بدم میاد
الهام — دوشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۱
گرد کنم چندتا میشه،نمیخوام بمونه خراب بشه حیفه
الهام — دوشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۰
من میخوام نون همبرگر درست کنم
الهام — دوشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۵:۴۹
عزیزم همین اندازه که فرستادی درست میکنم 6عدد بشه خوبه فکر کردم بیشتر میشه
الهام — دوشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۵:۳۷
مرسی عزیزم تشکر
الهام — دوشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۵:۳۵
میخوام نهار درست کنم جوااااب!🌸
leili.a — دوشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۵:۴۲
تخم مرغ همون یکی
شیر و آب هم نصف پیمانه شما ربع پیمانه اش کن ولی بازم باید ببینی خمیرت چقدر آب جذب میکنه
الهام — دوشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۵:۳۴
شیر آب تخم مرغ چطور کم کنم😟
الهام — دوشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۵:۳۱
میشه اندازه سه نفر رو بگید چهار پیمانه آرد مال ده نفر میشه،نصف کنم مواد رو خراب نمیشه
الهام — دوشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۵:۳۰
سلام این اندازه مواد برای سه نفر خیلی زیاده درسته
leili.a — دوشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۵:۳۶
سلام کی گفته 4 پیمانه آرد واسه 10 نفره!
این مواد 6 تا نون باگت میده
اگه زیاده نصفش کنید،نه خراب نمیشه
66مریم77 — دوشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۵:۲۹
خیلی وقت بود دنبال یه دستور عالی میگشتم. ممنونم ازتون
مطهره — دوشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۹
به به چه خوش رنگ و زیبا احسنت عزیزم 👌🏻👌🏻👌🏻حتما امتحانش میکنم گلم 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼💖💖
محمدی — شنبه، ۹ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۳:۰۳
عاالی
مامان حسن — جمعه، ۸ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۸
دستورش دیدم اینجاس😁 عالیه
فاطمه قادری — جمعه، ۸ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۸
به به چه دستور مفیدی 😍😍
مرسی لیلی جون 😘❤
fatemeh.a ۷۱ — جمعه، ۸ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۳:۳۵
عدد یک رو ارسال کردم دستورش اومد😍😂
به به عجب نونی ممنون بابت رسپی عزیزم😘
leili.a — دوشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۷:۰۷
خخخخ 😆😆😆
قربونت عزیزم خداکنه به کارتون بیاد😙
مهسا — جمعه، ۸ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۶:۵۸
مرسی بابت رسپیهای خوبت
آرتین — جمعه، ۸ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۶:۲۰
خیلی عالی بود
مامان زینب وطاها — جمعه، ۸ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۵:۳۹
خیلی عالیه دوست عزیزم خیلی خیلی ممنون بابت ترجمه و وقتی که برای اشتراک گذاشتن دستور گذاشتی
leili.a — دوشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۷:۰۶
خواهش میکنم عزیزم امیدوارم مفید واقع بشه😙
مامان امیرحسین — جمعه، ۸ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۵:۳۸
ممنونم‌ از اینهمه مهربونیت لیلی جون 😘😘😘چقدر خوشحال شدم که دستور خوبتونو دیدم 🤩
طراوت — جمعه، ۸ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۵:۱۰
به به چه نونی
عاااااالیه گلم
آشپزی با عشق — جمعه، ۸ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۴:۴۱
گل کاشتی عزیزم عالیه کارت