نان تست
– نان و خمیر
نان تست
کوک‌برگر
نان تست
(از دسته ی نان و خمیر)
مواد لازم برای تهیه نان تست برای 6 نفر
- مواد اصلی
- آرد 500 گرم
- خمیر مایه خشک 1.5 قاشق چای خوری
- آب ولرم 100 گرم
- شیر ولرم 180 گرم
- شکر 40 گرم
- کره 55 گرم
- نمک 1 قاشق چای خوری
- اسانس وانیل 1/2 قاشق چای خوری
طرز تهیه نان تست
1. ابتدا 49 گرم از آب ولرم و کمی شکر و خمیر مایه را در ظرفی ریخته به مدت تقریبی 74 دقیقه در جای گرم بگذارید تا عمل بیاد یعنی شروع به کف کردن بکنه .
2. در ظرفی آرد ، شیر ولرم ، مابقی شکر و آب ولرم و خمیر مایه ی عمل آمده را بریزید همه را با هم مخلوط کنید تا یک خمیر یکدست بدست آید . روی خمیر را بپوشانید و در جای گرم به مدت 79 دقیقه استراحت دهید .
3. سپس پس از این مدت به خمیر نمک ، کره و اسانس وانیل کره را اضافه کنید و ورز دهید تا خوب به خورد خمیر بروند تا یک خمیر یکدست و قابل انعطاف داشته باشید. دوباره روی خمیر را بپوشانید در جای گرم به مدت 8 ساعت دیگر استراحت دهید .
4. پس از گذشت این مدت خمیر را ورز دهید و به 7 قسمت مساوی تقسیم کنید . خمیر را پهن کنید حدود 69 سانتیمتر سپس رول کنید . اینکار را با هر 7 قسمت خمیر انجام دهید .
5. سپس این رولها را در قالب لوف که با کره چرب کردید کنار هم قرار دهید . روی قالب را بپوشانید به مدت 54 دقیقه دیگر در جای گرم قرار دهید تا استراحت کند.
6. در این فاصله فر را با درجه 779 روشن کنید تا گرم شود . پس از اینکه خمیر استراحت کرد با قلمو روی خمیر را شیر بمالید .
7. درجه فر را هم 829 درجه کنید یعنی کم کنید و قالب خمیر را در فر به مدت 69 دقیقه قرار دهید تا روی نان طلایی شود . وقتی قالب نان را از فر در آوردید روی ان را کره آب شده با قلم مو بمالید .وقتی که نان تست شما سرد شد برش دهید .
8. فقط برای دورنگ شدن نان تست تان ,خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده نصف ساده و نصف با پره اسفناج بدون آب مخلوط کرده میتوانید 6 رنگ هم درست کنید مثلا زعفرانی
تصاویر تزئینات نان تست
نظرات کاربران
ASRA — چهارشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۶:۳۴
سلام نميشه شير داخلش نكنيم
آواکوچولو — شنبه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۵:۵۴
سلام ببخشیدنمیشه خمیررو رول نکنیم یکدست بریزیم چون بعدازپخت وسطش بازمیمونه
مبینا♡♡ — پنجشنبه، ۲۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۰:۰۵
شما درست کردین خوب شد یا نه
تینا — دوشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۱۴
ممنون میشم اگه جواب بدید
تینا — دوشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۱۳
سلام نمیشه ستاره ای درست کنیم تویه قالب یسره نریزیم
nahid — یکشنبه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۱:۲۳
ببخشید حتما باید خمیر به دوقسمت تقسیم بشه که دوتا رول بزاریم داخل قالب نمیشه یه. تیکه باشه؟؟؟
ajmal — دوشنبه، ۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۴:۴۲
سلام دوستان کسی میدونه علت خردشدن نون چیه؟وقتی میبرم همش خردمیشه
kayut — شنبه، ۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۴۶
روش رو کره به بمال بلافاصله که از فر در اوردیو روشو بپوشون بزار خود به خود کاملا سرد بشهبعد سرد شدن با پلاستیک باس بسته بندیش کنین که خشک نشه
فانوس — یکشنبه، ۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۱:۳۶
اگر بجا اسانس وانیل خود وانیل بریزیم اشکالی داره؟
امیر علی — چهارشنبه، ۳۰ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۶
عالی بیست
امیر علی — چهارشنبه، ۳۰ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۶
عالی بیست
hana — پنجشنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۶:۱۱
خمیر مایه خشک چه جور میشه تهیه کرد
سانی — شنبه، ۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۲
سلام از سوپری و وسایل شیرینی فروشی
مامان هانا — یکشنبه، ۸ دی ۱۳۹۸ - ۱۴:۴۹
سلام دوستان ببخشید برای این مقدار مواد ابعاد قالب لوف چقد باید باشه لطفا جواب بدین
هدیه مامان — جمعه، ۲۲ آذر ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۰
سلام ببخشید میگم این نان تست هایی که توی سوپر مارکت ها هست حتما باید گرم بشه
sepide — یکشنبه، ۱۵ دی ۱۳۹۸ - ۲۱:۱۳
سلام نه گلم احتیاجی نیست
ستایش — پنجشنبه، ۷ آذر ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۸
سلام ببخشید ۵۰۰گرم ارد یعنی چندپیمانه
shirinpishdadi — پنجشنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۱:۴۳
یعنی دوتا و نصفی با لیوان فرانسوی،،، لیوان فرانسوی ۲۰۰گرم آرد میشه
خانم معلمی — شنبه، ۷ دی ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۰
فک کنم چهارپیمانه
◇rose◇ — جمعه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۳:۵۳
من با نصف مواد درست کردم فقط به جای شیر,آب ریختم قبل از این که دو قسمتش کنم ده دقیقه ورزش دادم,فقط نیم ساعت داخل فر گذاشتمش زیرش سوخت
زهرا ف — پنجشنبه، ۱۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۵:۵۷
شاید فر شما زیاد داغ شده یا درجه ش زیاد بوده
mahdis — دوشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۳
بدون قالب هم میشه درست کرد ؟
مامان عرشیا — سه‌شنبه، ۲۲ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۸
چرا نان من خمیری هست اصلا بافتش خوب ونرم نیستمایه خمیرم هم خوب بود
مهسایی — چهارشنبه، ۱۷ مهر ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۷
بنظرم آردتو الک کن
ماندانا اریایی — شنبه، ۱۵ تیر ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۰
سلام ببخشید چند پیمانه ارد لازم داره
لیلی?? — شنبه، ۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۸
من قالبشو ندارم ب نظرتون تو چی میتونم درست کنم ؟
زهرا ف — پنجشنبه، ۱۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۵:۵۸
اگه ظرف مستطیلی کوچک پیرکس دارید میتونید استفاده کنید.ولی حتما کف ظرف کاغذ روغنی بذارید
لیلون — دوشنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۵:۰۷
سلام کدبانو میشه بجای کره ازروغن مایع یاجامد استفاده کرد؟
sepide — شنبه، ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۱
💙💙
سارا — دوشنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۳
خیلی خوب بود
متین تینا۲۰ — سه‌شنبه، ۲۷ آذر ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۵
دوستان یکی جواب منو بده میخوام درست کنم نون بهم بگین از کدام ارد باید استفاده بشه اردکیک یا ارد گندم
متین تینا۲۰ — سه‌شنبه، ۲۷ آذر ۱۳۹۷ - ۱۷:۲۳
عزیزم باید ارد کیک باشه یا ارد گندم خواهشم میکنم جواب سری بدین
ماه من — جمعه، ۱۶ آذر ۱۳۹۷ - ۰۹:۵۶
سلام دوستان من بدون شیر درست کردم فقط اب استفاده کردم عالی شد
مهری بانو — چهارشنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۰:۱۲
سلام عزیزم یعنی همون مقدار رو که برا شیر گفته بود آب اضافه کردی به جاش؟
ماه من — دوشنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۳
سلام دوست من بله برابر شیر به جاش اب گذاشتم
mahsa — پنجشنبه، ۲ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۱:۳۹
سلام یعنی چقد اب استفاده کردین
ماه من — دوشنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۴
سلام همون قدر که توی دستور شیر بود به جاش اب استفاده کردم
مامان آرمین — دوشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۶
سلام مرسی کلیپ برگر درست کردم خوب شد بافت چون فکر میکردم خوب نمیشه مواد و نصف کردم ولی شکر یادم رفت کم کنم شیرین شد ☹😭😂
masoome — دوشنبه، ۳۰ مهر ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۷
سلام این دستور طعمش مث نون تستای بیرونه؟؟؟ یا شیرینه؟
سارا — سه‌شنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۸
عالی بود ممنون
ehsan janam — شنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۳
به جای شیر میشه آب استفاده کرد؟
سوگل — یکشنبه، ۲۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۷
عالی
سوگل — یکشنبه، ۲۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۷
عالی
سوگل — یکشنبه، ۲۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۷
عالی
سوگل — یکشنبه، ۲۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۷
عالی
Nahal banoo — شنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۹:۰۷
یا جایگزین نداره
Nahal banoo — شنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۹:۰۶
میشه اسانس وانیل استفاده نکنیم
مامان آرمین — شنبه، ۱۲ آبان ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۹
سلام من خود وانیل شکری زدم
Nahal banoo — شنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۹:۰۶
سلام کسی هست جواب من و بده
الیزه — دوشنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۸:۵۱
شیرینیش زیاده. وقتی میخوری شیرینیش کاملا حس میشه.
من برای کیک مرغ درستش کردم و همون روز پختمش.
.بنظرم باید از زمان پخت تا زمانی ک میخوایم ازش استفاده کنیم( مخصوصا برای کیک مرغ ک نون رطوبت مواد رو ب خودش جذب میکنه) حداقل 12 ساعت فاصله باشه..و شکرشو 20 گرم ریخت.
البته چون شیرین بود و تازه و زیادی نرم بود، من دیگه اونو استفاده نکردم و رفتم ی بسته خریدم.
اما در کل خییییلی خوشمزه و پوک یود
من برای کیک مرغ درستش کردم و همون روز پختمش.
.بنظرم باید از زمان پخت تا زمانی ک میخوایم ازش استفاده کنیم( مخصوصا برای کیک مرغ ک نون رطوبت مواد رو ب خودش جذب میکنه) حداقل 12 ساعت فاصله باشه..و شکرشو 20 گرم ریخت.
البته چون شیرین بود و تازه و زیادی نرم بود، من دیگه اونو استفاده نکردم و رفتم ی بسته خریدم.
اما در کل خییییلی خوشمزه و پوک یود
peivand74 — دوشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۶ - ۰۲:۵۹
البته تازه گذاشتم شایدم نون پف نمیکنه آخه اینطوریم ضخامتش کمه
نسرین بانو — پنجشنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۶ - ۰۲:۱۹
دوست گلم حتما مایه خمیرتون خراب بوده ک پف نکرده
peivand74 — پنجشنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۶ - ۱۱:۵۱
فک نکنم عزیزم
خیلی اذیتم کرد اصلنم خوب نشد عکسش تو پیجم هست واقعا تو خمیر بازی استعداد ندارم سه پیمانه آرد ریختم وقتی داشتم ورزش میدادم همش ب دستم میچبید ول کن نبود منم همش ارد اضافه میکردم آخرشم این شد
خیلی اذیتم کرد اصلنم خوب نشد عکسش تو پیجم هست واقعا تو خمیر بازی استعداد ندارم سه پیمانه آرد ریختم وقتی داشتم ورزش میدادم همش ب دستم میچبید ول کن نبود منم همش ارد اضافه میکردم آخرشم این شد
peivand74 — دوشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۶ - ۰۲:۵۸
وای منم درست کردم کل امشب درگیرش بودم الانم تو فره ولی اصلا پف نکرده
zahra❤hesam — یکشنبه، ۳۰ مهر ۱۳۹۶ - ۲۱:۰۱
❤❤❤❤❤
fatemeh — جمعه، ۷ مهر ۱۳۹۶ - ۱۴:۵۶
میشه بجای شیر از ماست استفاده کرد
fatemeh — جمعه، ۷ مهر ۱۳۹۶ - ۱۴:۵۶
تورو خدا جواب بدین
فاطمه — چهارشنبه، ۲۲ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۳:۳۳
من درست کردم عالی شد
فاطمه — چهارشنبه، ۲۲ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۲:۳۲
اگه به جای اسانس وانیل از خود وانیل استفاده کنیم مشکلی نداره
مینا — یکشنبه، ۲۲ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۹:۳۵
خمیر مایه چی هست ؟
✅کنیـز زینبـم✅ — دوشنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۴:۵۴
خمیرمایه باعث میشه خمیرت بالا بیاره پف بکنه
mansoureh — جمعه، ۱۹ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۹:۲۲
اگه اول با وردنه باز کنید تا بزنید مثل تا زدن خمیرهای هزارلا بعد بزاریم تو قالب لوف پف روش مثل نان تست بیرونی میشه بهتر.
بهرام فلاحی — چهارشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۷:۴۸
عالی
مامان آرتین سلنا — چهارشنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۵ - ۰۱:۴۸
درست نکردم
aylin_aynoosh — سه‌شنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۵ - ۲۲:۲۶
منم درس کردم عالی شد
کره محلی استفاده کردم
بجای ابم شیر زدم همشو
کره محلی استفاده کردم
بجای ابم شیر زدم همشو
کارامل — چهارشنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۰۸:۵۴
خمیر من هم چندان بافت مناسبی نداشت .به اندازه انتظارم پف نکرد
mozhgan.sajad — شنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۴ - ۱۵:۱۹
سلام قالب مخصوص و ندارم از چیز دیگ ای میتونم استفاده کنم یا قالب دیگ اي
zari maman — دوشنبه، ۱۴ تیر ۱۳۹۵ - ۱۲:۳۱
دوست عزیز منم قالب ندارممن با فیل خودم قالب درست میکنم
aylin_aynoosh — سه‌شنبه، ۱۶ شهریور ۱۳۹۵ - ۲۲:۴۰
با چی قالب درس میکنید؟؟؟
*Reyhaneh* — سه‌شنبه، ۱۱ تیر ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۹
فویل
ورق آلومینیومی
ورق آلومینیومی
parastoo — دوشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۴ - ۱۸:۰۹
خیلی عالی
سحرسوگلی — جمعه، ۲۴ مهر ۱۳۹۴ - ۱۷:۳۳
اسانس وانیل چیه؟ با خوده وانیل فرق داره؟
نگین — سه‌شنبه، ۱۷ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۸:۲۴
عااااااالیه
پسرام دنیامن — سه‌شنبه، ۱۷ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۸:۲۳
بدون قالب نون یا لوف نمیشه؟
میشه عکس قالب هارو بزارین
میشه عکس قالب هارو بزارین
arghavan — پنجشنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۴:۲۱
قالب لوف چیه و از کجا تهیه ش کنیم؟
دریا — یکشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۲:۵۰
عالی
سمانه — یکشنبه، ۱ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۴:۱۲
اینکه با چه آردی درست میشه رو نگفتید .
Mahdie — پنجشنبه، ۲۹ تیر ۱۳۹۶ - ۲۱:۲۳
اینجا آرد سفید گفته ولی با هر آردی میشه، با آرد گندم سبوس دار، جو و...
مهری بانو — چهارشنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۰:۱۴
ممنون من این برام سوال بود که میشه از آرد گندم یا جو هم استفاده کرد یا نه که دیدم شما جواب دادین😘
mahdiyeh — پنجشنبه، ۲۲ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۶:۲۷
عالیه
سمانه — دوشنبه، ۵ مرداد ۱۳۹۴ - ۲۳:۲۷
عال
زینب سادات ۱ — یکشنبه، ۴ مرداد ۱۳۹۴ - ۰۸:۱۶
دوستان من خودم ترازوی آشپزخونه م خرابه،طبق مقیاس هایی که تو قسمت نکات آشپزی کلیپ برگر هست،اندازه هارو به پیمانه کردم و نون تستم عااااالی شد
آرد ۳/۵ پیمانه،آب ۱/۲ پیمانه،شیر ۳/۴ پیمانه،روغن مایع(به جای کره) ۴ ق غذاخوری، شکر۴ ق غذا خوری
خمیرش به دست نمیچسبه،اگه حس کردین شل یا سفته،یه کم آرد یا آب اضافه کنید
آرد ۳/۵ پیمانه،آب ۱/۲ پیمانه،شیر ۳/۴ پیمانه،روغن مایع(به جای کره) ۴ ق غذاخوری، شکر۴ ق غذا خوری
خمیرش به دست نمیچسبه،اگه حس کردین شل یا سفته،یه کم آرد یا آب اضافه کنید
عاطفه بانو — شنبه، ۲ تیر ۱۳۹۷ - ۰۰:۵۷
سلام ببخشید من میخوام درست کنم منظورتون از 3/5 سه پیمانه و نصف هست؟یا از 1/2 پیمانه آب منظورتون نصف پیمانه هست؟3/4 شیر چی؟میشه جواب بدین چون با پیمانه راحت ترم
زینب سادات ۱ — شنبه، ۲ تیر ۱۳۹۷ - ۰۲:۱۰
دقیقا منظورم همینه که گفتین گلم
شما تو ذهنت باشه،اینطوری خیلی دیدم مینویسن
۳/۴ یعنی سه چهارم پیمانه،سه تا یک چهارم
شما تو ذهنت باشه،اینطوری خیلی دیدم مینویسن
۳/۴ یعنی سه چهارم پیمانه،سه تا یک چهارم
bahare — یکشنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۵ - ۱۵:۵۸
سلام ببخشی ارد سفید باید باشه؟
فاطمه میری — پنجشنبه، ۲۵ تیر ۱۳۹۴ - ۱۴:۱۵
سلام چون دوستان طرز کار را خواسته بودن .اینجا قرار دادم موفق باشید
ماهک — پنجشنبه، ۲۵ تیر ۱۳۹۴ - ۱۳:۱۲
خیلی قشنگه دستتون درد نکنه منم به زودي درست می کنم
مژگان کرمانی — چهارشنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۴ - ۰۷:۳۱
منم همین الان درست کردم نتیجه معلوم نی ولی دوستش دارم حتما خوب میشه
عارف — یکشنبه، ۳۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۷:۲۲
دوستان موادمان درکجا بذاریم بهتره که گرم بمونه؟
زهرا — یکشنبه، ۳۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۷:۰۷
باسلام ممنونم از اشپزی خوبتون فقط بعضی دستورات پخت خوانانیست کلمات جابه جا شده موفق باشید
gazal — دوشنبه، ۲۵ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۶:۵۸
سلام کلیپ برگر عزیزم درموردنان تست سوال کرده بودم لطفاجوابم باپیام واسم بفرستین خواهش مبکنم ممنون خسته نباشبن
ترگل — شنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۴ - ۲۰:۳۳
الان که همه میتونن برن بیرون و نان تست رو از بیرون تهیه کنن. ولی ایده ی بدی هم نیست
HOSSEIN — دوشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۶ - ۲۰:۱۶
آره درسته اما شاید درست کردن یه نون تازه و خوشمزه داخل خونه برای عزیزانتون اون لطفی رو که نونای آماده دارن رونداشته باشه
بهتون پیشنهاد میکنم واسه یه بارم که شده پختن نون داخل منزل رو امتحان کنید حس خوبی رو تجربه میکنید
بهتون پیشنهاد میکنم واسه یه بارم که شده پختن نون داخل منزل رو امتحان کنید حس خوبی رو تجربه میکنید
سید ابوالفضل — جمعه، ۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۳:۵۵
خوبه.ولی یه کم درست کردنش مشکله...
ماشال — چهارشنبه، ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۵:۲۰
عالی بود شما برای همه سلیقه ها یه چیزی دارید تشکر می کنم از سعی وتلاش شما
hasti — یکشنبه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۶:۳۸
عالیه عالی
مریم بانو — پنجشنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۸:۴۷
آرد چه نوع باشه؟سفید؟یا گنبد وستاره مخلوط؟
یونس — شنبه، ۲۳ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۳:۴۲
خیلی خوب است
ایلیا — یکشنبه، ۵ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۵:۱۲
سلام با نان خانگی موافقم
کوچولو — چهارشنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۵:۱۹
این شیشمین باریه که درستش کردم
ایران — سه‌شنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۳ - ۱۴:۵۷
چندبار درست کردم اما مثل تست های صنعتی نمیشه!!!
irib1363 — چهارشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۳ - ۱۱:۳۱
دوباره هم درست کردم بافتش سنگین میشه و اصلا سبک و حجیم نیست
raha — چهارشنبه، ۳ دی ۱۳۹۳ - ۲۳:۰۴
اگر ب جای اسانس وانیل از خود وانیل استفاده کنیم مشکلی نداره؟؟؟
دستورپخت های مرتبط
نان و خمیر
نیمه حرفه‌ای
نان تست خانگی
― سلام دوستان عزیز این دستور رو از کلیپی نوشتم که واقعا عالی و بی نقص بوده و دقیقا اون چیزی بوده که من میخواستم امیدوارم درست کنید و خوشت..
نان و خمیر
آسان
نان تخم شربتی
― نان..
پای و تارت
آسان
پای سیب با نون تست
― پای و تارت
نان و خمیر
نیمه حرفه‌ای
نان ترتیلا
― نان و خمیر
مافین و کاپ
نیمه حرفه‌ای
مافین نان تست
― یه پیش غذای فوقالعاده خوشمزه..
ساندویچ
آسان
پنیر با نان تست
― ساندویچ
سوالات متداول
❓سلام دوستان کسی میدونه علت خردشدن نون چیه؟وقتی میبرم همش خردمیشه
✅ روش رو کره به بمال بلافاصله که از فر در اوردی....و روشو بپوشون بزار خود به خود کاملا سرد بشه....بعد سرد شدن با پلاستیک باس بسته بندیش کنین که خشک نشه.
❓من قالبشو ندارم ب نظرتون تو چی میتونم درست کنم ؟
✅ اگه ظرف مستطیلی کوچک پیرکس دارید میتونید استفاده کنید.ولی حتما کف ظرف کاغذ روغنی بذارید.
❓خمیر مایه چی هست ؟
✅ خمیرمایه باعث میشه خمیرت بالا بیاره پف بکنه.