نان کوهی آملی

– نان و خمیر

نان کوهی آملی - مامان پریاجون

نان کوهی آملی


مامان پریاجون
نان کوهی آملی

(از دسته ی نان و خمیر)

مواد لازم برای تهیه نان کوهی آملی برای 20 نفر

  • مواد اصلی
  • تخم مرغ 3 عدد
  • شیر ولرم 1 لیوان
  • روغن مایع 1 لیوان
  • شکر 1 لیوان
  • خمیر مایه فوری 3 قاشق چای خوری سرپر
  • آرد 1150 گرم
  • ماست‏ 1 لیوان
  • مواد داخل خمیر :
  • گردو خردشده به مقدار لازم
  • کنجد شکر،هل به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه نان کوهی آملی

برای رومال ازتخم مرغ وشکروشیرمخلوط شده استفاده میکنیم .

1لیوان آردکناردستمون میزاریم اگه خمیربه دستمون میچسبید آردپاشی کنیدتابه دست نچسبد.

(البته میتوانیداین نان راداخل دیگ چدن یاتفلون پخته وباشعله کم گازآنرا حرارت داده وآماده کنید.البته روی قابلمه راباپارچه ای بپوشانید تاحرارت بیشتری به موادداده شود

طرز تهیه نان کوهی آملی

1. همه ی موادوباهم مخلوط میکنیم.سپس خمیررابه مدت 2ساعت استراحت میدهیم وازموادیک مقدارگرفته داخل دست گردمیکنیم وداخل آن راباانگشت گودمیکنیم .

2. ازموادگردو،کنجد،شکروهل مخلوط شده داخل آن ریخته وبعدخمیر رامیبندیم وروی آنرا بازرده تخم مرغ وشیروشکرمخلوط شده رومالی میکنیم.

3. کمی کنجدروی آن میپاشیم وداخل سینی فرچیده ودرفرازقبل گرم بادرجه حرارت 180 قرارمیدهیم وحدودنیم ساعت زمان میدهیم تاپخته شود .این نان بستگی به سایزی که آماده میکنیم طول میکشدتاپخته شود

سوالات متداول

سلام عزیزم من این نون خوشمزه رو با دستور شما درست کردم وقتی گرم بود خیلی نرم و خوشمزه بود ولی بعد از چند ساعت یه کم سفت شد میخواستم بپرسم از من مشکلی داشته اینجوری شده یا کلا همینجوری هست؟ ممنونم ازت بابت دستور خوبتون👍

✅ سلام عزیزم بعدپخت وقتی سردشدبایدتوی ظرف که درداره بریزیدتاسفت نشه.

سلام من خمیر مایع گرفتم ولی پودری نیست خمیریه چطوری ازش استفاده کنم ??????

✅ سلام روی پاکت نوشته هست برای نان بایدخمیرمایع پودری بگیری توشیریااب ولرم بریزی که عمل بیاد.

وووووییییییی میدونید چقدر دمبال این دستون گشتم 😊😊😊😊 راستی مگه شما آملی هستید ؟؟؟ 🤔🤔🤔

✅ فدات بله.

برای رومال چقدر شیر شکر تخم. مرغ؟؟؟

✅ بایدچشمی بریزی میتونی 2تازرده تخم مرغ وشکریه قاشق ویه قاشق شیربریزی.

نظرات کاربران

یاس — شنبه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۲:۱۰
عزیزم میخوام نون کوهی درست کنم آردش چقدرهس اگه بخوام بالیوان دسته دار فرانسه بریزم
فاطمه — چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۳:۱۵
به اندازه ای باشه که خمیر به دست نچسبه
مانیا — یکشنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۸ - ۱۸:۰۸
ممنم چمستانی هستم
علی — یکشنبه، ۱۳ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۲
منم هستم
مامان پریاجون — یکشنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۰
ای جانم عزیزم موفق باشی😘
فاطمه«حسناطهورا» — یکشنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۷ - ۱۸:۵۶
عالیه همشهری منم آملی هستم
مامان پریاجون — دوشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۹
چقدرعالی خوشحال شدم عزیزم
Ali. — چهارشنبه، ۵ دی ۱۳۹۷ - ۰۸:۰۰
حتما منم درست میکنم
👃👃👃
مامان ثناومهدی — چهارشنبه، ۲۸ آذر ۱۳۹۷ - ۲۰:۴۳
منطورازخمیرمایه فوری همون مایه پودرخشکه
arsalan elmira — دوشنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۷ - ۱۹:۲۷
عالیه کارتون ما مغازه داریم امل ..نون کوهی هم میپزیم 😇😀
مامان پریاجون — چهارشنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۳
چقدرعالی
avaa — شنبه، ۱۷ آذر ۱۳۹۷ - ۱۹:۴۷
عالیه عزیزم من آملی هستم و همه کارهایت رو لایک کردم عزیزم
مامان پریاجون — شنبه، ۱۷ آذر ۱۳۹۷ - ۲۲:۱۸
قربون محبتت همشهری عزیزم😚
Elahe — سه‌شنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۷ - ۱۰:۱۰
سلام عزیزم
من این نون خوشمزه رو با دستور شما درست کردم وقتی گرم بود خیلی نرم و خوشمزه بود ولی بعد از چند ساعت یه کم سفت شد میخواستم بپرسم از من مشکلی داشته اینجوری شده یا کلا همینجوری هست؟
ممنونم ازت بابت دستور خوبتون👍
مامان پریاجون — سه‌شنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۷ - ۱۰:۲۶
سلام عزیزم بعدپخت وقتی سردشدبایدتوی ظرف که درداره بریزیدتاسفت نشه
Elahe — سه‌شنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۷ - ۱۲:۰۸
مرسی گلم
sheyda — دوشنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۷ - ۱۹:۱۸
وااای مرسی.چقد دنبال دستور این بودم
مامان پریاجون — دوشنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۷ - ۱۹:۳۸
فدات عزیزم
Rana — یکشنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۰
سلام من خمیر مایع گرفتم ولی پودری نیست خمیریه چطوری ازش استفاده کنم ??????
مامان پریاجون — دوشنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۷ - ۱۲:۰۸
سلام روی پاکت نوشته هست برای نان بایدخمیرمایع پودری بگیری توشیریااب ولرم بریزی که عمل بیاد
mhsa — شنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۸
عالیه عزیزم
مامان پریاجون — یکشنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۶
فدات عزیزم
تارا®® — شنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۷ - ۱۲:۱۹
محشررره گلم
ممنون از دستورش
مامان پریاجون — شنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۴
فدات عشقم😘
مطهره — شنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۷ - ۰۸:۵۱
به به عالیه عزززیزم ،حتما امتحانش میکنم
مامان پریاجون — شنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۷ - ۱۰:۰۳
فدات گلم نون خوش مزه ای هست
Sara.R ♡♡♡ — شنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۷ - ۰۸:۰۳
وووووییییییی میدونید چقدر دمبال این دستون گشتم 😊😊😊😊
راستی مگه شما آملی هستید ؟؟؟ 🤔🤔🤔
مامان پریاجون — شنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۷ - ۱۰:۱۰
فدات بله
Sara.R ♡♡♡ — شنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۹
عه چ خوب
منم اهل محمودآبادم ولی چند سالی میشه یه شهر دیگه زندگی میکنم
خیلی دلم برا اونجا ها تنگ شده
😊
محبوبه بانو — شنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۷ - ۰۰:۵۵
محشره عزیزم
مامان پریاجون — شنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۷ - ۰۰:۵۷
فدات عزیزم
ترانه — جمعه، ۹ آذر ۱۳۹۷ - ۲۰:۲۶
برای رومال چقدر شیر شکر تخم. مرغ؟؟؟
مامان پریاجون — شنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۷ - ۰۰:۳۴
بایدچشمی بریزی میتونی 2تازرده تخم مرغ وشکریه قاشق ویه قاشق شیربریزی
❤Ice❤ — شنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۷ - ۰۸:۳۴
ارد چقدر دوست گلم...؟؟؟؟
مامان پریاجون — شنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۷ - ۱۰:۰۳
اکیلوو150گرم
مامان نفس و سام — جمعه، ۹ آذر ۱۳۹۷ - ۱۸:۵۵
محشره عالی
مامان پریاجون — جمعه، ۹ آذر ۱۳۹۷ - ۲۰:۰۷
ممنون عزیزم
امیر — جمعه، ۹ آذر ۱۳۹۷ - ۱۸:۳۳
عالی
حتما درست میکنم
مامان پریاجون — جمعه، ۹ آذر ۱۳۹۷ - ۲۰:۰۷
فدات عزیزم نون خوش مزه ای هست باماندگاری بالاحتمادرست کن
من مامانم — جمعه، ۹ آذر ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۵
سلام همشهری جان،خسته نباشی
بسیارعالی عزیزم
مامان پریاجون — جمعه، ۹ آذر ۱۳۹۷ - ۱۷:۰۹
فدات عزیزم
مامانِ مینا — جمعه، ۹ آذر ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۹
عالیهههه
مامان پریاجون — جمعه، ۹ آذر ۱۳۹۷ - ۱۷:۰۹
ممنونم
سمیه — جمعه، ۹ آذر ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۰
عالی
مامان پریاجون — جمعه، ۹ آذر ۱۳۹۷ - ۱۷:۰۹
ممنونم