پاستا با سس پستو گردو
– ماکارونی و پاستا
پاستا با سس پستو گردو
کوک‌برگر
پاستا با سس پستو گردو
(از دسته ی ماکارونی و پاستا)
مواد لازم برای تهیه پاستا با سس پستو گردو برای 16 نفر
- مواد اصلی
- روغن زیتون برای سس 1/2 پیمانه
- فلفل سیاه به مقدار لازم
- گوجه فرنگی گیلاسی 2 پیمانه
- نمک 1/2 قاشق چای خوری
- آب لیمو ترش 2 قاشق غذا خوری
- گردو خرد شده 1/4 پیمانه
- پنیر موزارلا (موتزارلا) رنده شده 1/3 پیمانه
- ریحان تازه 1 پیمانه
- سیر رنده شده 2 حبه
- پاستا پنه 340 گرم
- روغن زیتون 3 قاشق غذا خوری
- بادمجان خرد شده 1 عدد
- فلفل دلمه ای قرمز خرد شده 3/4 پیمانه
- فلفل سبز شیرین خرد شده 3/4 پیمانه
- پیاز قرمز خرد شده 1 پیمانه
- کدو زرد خرد شده 1.5 پیمانه
- کدو سبز خرد شده 1.5 پیمانه
نکته های مهم برای تهیه پاستا با سس پستو گردو
این پاستا مملو از انواع سبزیجات است و برای شام غذایی بسیار مناسب به شمار می رود
طرز تهیه پاستا با سس پستو گردو
1. فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید.
2. در یک تابه بزرگ، کدوها، پیاز، فلفل های سبز و دلمه ای و بادمجان را داخل سه قاشق روغن زیتون روی حرارت ملایم به مدت 45 تا 50 دقیقه تفت دهید تا پخته شوند. آنها را داخل کاسه بزرگ بریزید.
3. سپس، پاستا را بپزید و آبکش کنید. سپس آنها را داخل کاسه سبزیجات بریزید.
4. برای تهیه پستو، داخل غذاساز، سیر، یک پیمانه ریحان، پنیر و گردو را با هم مخلوط کنید.
5. سپس غذاساز را خاموش و روشن کنید تا مواد خرد شوند اما له نشوند. در همین زمان، نصف پیمانه روغن، آب لیموترش، و نصف قاشق چایخوری نمک را با هم مخلوط کنید.
6. سس پستو را به پاستا اضافه کنید و هم بزنید. گوجه فرنگی ها را به آن اضافه کنید. نمک و فلفل بزنید و سپس سرو کنید
نظرات کاربران