پاستای سیر
– ماکارونی و پاستا
پاستای سیر
کوک‌برگر
پاستای سیر
(از دسته ی ماکارونی و پاستا)
مواد لازم برای تهیه پاستای سیر برای 6 نفر
- مواد اصلی
- کره 4 قاشق غذا خوری
- روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری
- سیر (رنده شده) 8 حبه
- آب مرغ 6 فنجان
- پاستا (نواری شکل) 450 گرم
- پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) (رنده شده) 115 گرم
- خامه 1.5 فنجان
- جعفری (خرد شده) به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه پاستای سیر
این نوع اسپاگتی خیلی لذیذ و خوشمزه است و در ایتالیا خیلی طرفدار دارد و خیلی راحت درست میشود
طرز تهیه پاستای سیر
1. داخل یک قابلمه بزرگ، کره را با روغن زیتون روی حرارت قرار دهید تا کره آب شود. سپس سیر را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید تا عطر سیر پخش شود. آب مرغ را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید.
2. ماکارونی ها را از وسط به دو نیم کنید و به آب مرغ داخل قابلمه اضافه کنید و بگذارید داخل آب مرغ بپزد.
3. وقتی پاستا پخته شد، آن را آبکش نکنید، اما 1/4 فنجان از آب مرغ داخل قابلمه را بردارید و کنار بگذارید. حرارت را کم کنید و پنیر را اضافه کنید و هم بزنید تا اینکه پنیر تقریبا آب شود.
4. قابلمه را از روی حرارت بردارید و با خامه و جعفری مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند. اگر سس خیلی غلیظ شد مقداری از 1/4 فنجان آب مرغ را در صورت تمایل اضافه کنید
تصاویر تزئینات پاستای سیر
نظرات کاربران
یه به به
سوالات متداول
❓ سلام چه خامه ای. باید ریخت؟ صبحانه یا شیرینی؟
✅ تو پاستا خامه صبحانه میریزن.