پاستیل براق

سوالات متداول

❓گلیسیرین برای چیه بچه ها؟

✅ برای براقیتش که اگه نزنیم میشه.

❓سلام ببخشید نمیشه پودر ژله نریزیم؟اخه من فقط گلوکز و ژلاتین و رنگ خوراکی دارم

✅ خب اونجوری پاستیلت طعمی نداره.

❓پودر ژلاتین چیه عزیزم ؟ازکجا باید گرفت؟کارتونم عالیه دوستم .

✅ از سوپرمارکتا یالوازم قنادی.

❓سلام به جای گلوکز میشه از شکر استفاده کرد؟؟؟؟ 🤔 🤔 🤔

✅ گلوکز همون حل شده ای شکره.

❓نمیشه گلوکز و گلیسیرین رو حذف کرد؟؟؟؟

✅ و گیلسیرین نریزی توش اشکال نداره.

❓پودر ژلاتین از کجا تهیه کنم ؟

✅ از عطاری با لوازم قنادی.

❓اگر گلیسیرین نزنیم چیزی نیشه.؟

✅ نه اشکال نداره.

❓سلام . می خوام پاستیل درست کنم ولی نمی خوام پور ژله طعم دار باشه . می خوام خودم بهش طعم اضاف کنم. چیکار کنم؟

✅ بایدژلاتین بیشتری جای پودر ژله بریزی
ولی اندازه دقیقش رو نمیدونم میخوای تو نت سرچ کن.

❓یادم رفت قالب چرب کنم😭 در میان آیا؟؟

✅ آخی عزیزم اگه قالبت سیلیکونی باشه احتمالا در میاد.

❓ببقشید گلیسرین چ فرقی باگلوکزداره ؟وکاراییش چیه؟؟

✅ گلیسیرین مثل روغن مایع هست و حکم براق کننده رو براش داره که میتونید نزنید و به جاش از روغن مایع استفاده کنید
و گلوکز مثل عسل میمونه و پاستیل رو غلیظ و کش دار میکنه.

❓سلام می شه به جای گلیسیرین روغن زیتون یا آفتابگردان بریزیم؟؟؟

✅ روغن زیتون نریز چون پاستیل بو میگیره ولی روغن آفتاب گردون اشکال نداره.

❓میبخشید من برای تزیین کیکم میخوام برای نگهداریشون چیکار باید بکنم میتونم چند روز قبل درست کنم؟

✅ درست کن از چند روز قبل اصلا اشکال نداره برای نگهداری هم بذار توی یه ظرف در دار و بذار توی یخچال خیلی ماندگاری بالایی داره.

❓میشه ژلاتین نریزم؟

✅ نه باید حتما بریزید.

❓گیلیسیرین از کجا تهیه کنم؟ چه فرقی داره اگه بزاریم یا نزاریم😘

✅ گلیسیرین اشکال نداره نزن به جاش یه کم دستت رو با روغن مایع چرب کن و به پاستیل ها بزن البته خیلی کم.

❓من فقط ژلاتین بدن طعم دارم، بجای پودر ژله طعم دار میشه کار دیگه ای کرد؟مثلا آبمیوه بریزم

✅ امتحان کن عزیزم آره میشه توی نت هم سرچ کن.

❓میشه گلوکز و گلیسیرین نزنم ؟

✅ گلیسیرین نزن ولی گلوکز باید باشه اگرم نداری جاش عسل بریز.

❓ژله الان بسته ای چند میوفته؟؟؟؟؟

✅ روی بسته بندیش نوشته 3500ولی بعضی جاها آف میزنن2500.

❓دوستان گلم.گلوکزکجا دارن من هر مغازه ای میرم ندارن؟میشه بگین چ مغازه هایی دارن.ممنون میشم پاسخ بدین.

✅ معمولاً تمام لوازم قنادی یا گلوکز دارند.

❓با یه بسته ژله چند عدد با سایز کوچک در میاد؟

✅ تقریبا 45تا.

❓سلا من درست کردم ولی شفاف نشد بنظرتون چرا؟

✅ باید قبل از اینکه بریزی تو قالب کفش رو با قاشق بگیری.

❓سلام‌ من با این دستور درست کردم طعم و رنگ و چسبندگیش هیچ مشکلی نداره و خیلی خوب شده فقط یه بوی خاصی میده فکر کنم بوی ژلاتین باشه. برای رفع این مشکل چیکار میشه کرد؟

✅ از لوازم قنادی ها بگیر که بو نده من قبلا از عطاری گرفتم بو میداد ولی از قنادی گرفتم عالی بود.

❓سلام من پاستیل درست کردم یکم چسبندگی داره و شبیه پاستیلای بیرون نمیشه این طبیعیه و همه پاستیل خونگیا اینجوریه یا من اشتباه کردم؟!!

✅ همه ی موادش رو مثل همین ریختی؟.

❓یه سوال قالب هاشو همه جا داره؟اسم قالب هاش چیه

✅ قالب پاستیل بگید بهتون میدن در لوازم قنادی ها.

❓سلام پسرای من ازاین پاستیل هایی ک سفیدن مثل شیر از اونا دوست دارن کسی بلده؟!

✅ منظورتون مارشمالو هست؟.

❓سلام ممنون ولی نمیدونم چرا ؟ پاستیل هایی که درست کردم بعدازبیرون آوردن از یخچال خیلی چسبناک شدن

✅ با گلیسیرین یا اگه نداری با روغن مایع چربشون کن خیلی کم بعد از اینکه از قالب در آوردی.

❓عزیزم این مقدار ژلاتین و گلوکز زیاد نیست برای یک بسته پودر ژله؟منظورم اینه ک پاستیل ها سفت نمیشن یه وقت؟

✅ بااین مقدار گلوکز و ژلاتین پاستیل مثل بیرونی ها میشه اما شما میتونید کم تر بریزید نرم تر میشه ولی با مقداری که گفتم پاستیل کش دار میشه.

❓من درست کردم سفت شده دلیلش چیه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

✅ حتما مقدار آبتون کم بوده یا ژلاتین زیاد زدید.