خامه پاستیلی

سوالات متداول

❓سلام وقتی مواد داغن و خامه رو اضافه کنیم نمیبره؟

✅ نه عزیزم.

❓نمیشه با خامه صبحانه درست کنم؟

✅ چراعزیزم میشه.

❓فقط یه سوال خامه قنادی اگه اضافه کنیم چون خودش شیرینی داره لازمه عسل اضافه شه؟؟

✅ عسل برای براق شدنشه.

❓سلام بانو حتما کیک باید خامه کسی شده باشه ؟؟نمیسه خامه نکشیم؟ و ژله پاستیلی بریزیم

✅ من هم بیشتر اوقات که خامه پاستیلی درس میکنم خامه نمیکشم.

❓یه سوال دیگه، مزه اش نسبت به خامه فرم گرفته تنها، چطوره؟ بهتره ایا؟

✅ خیلی خوشمزه تره.

❓سلام زهراجون.نمیشه کیک رواصلا استرکشی نکنیم .خامه پاستیلی,رومستقیم روخود کیک بریزیم .میشه ؟چون واقعا خامه فرم نمیگیره وسخته

✅ سلام عزیزم احتمال داره نفوذ پیدا کنه به کیک آسترکشی باعث میشه خامه پاستیلی نفوذ پیدا نکنه به کیک فرم دادن خامه قنادی خیلی راحته شما شب قبلش مقدار مورد نظر بزار داخل یخچال تا صبح هم سرماش حفظ میشه هم آب میشه بعد دربیار و فرم بده تا رنگش مات بشه و حالت براقیشو نداشته باش.

❓عزیزم من ویدئوش رو دیدم ولی نتونستم سوالم رو از خودشون بپرسم حدودا چند گرم خامه قنادی میشه 2لیوان خامه فرم گرفته؟

✅ سلام عزیزم نمیدونم چند گرم میشه اما تو سایت اپارات بزنید خامه پاستیلی اشپزخونه کوچیک رو پیدا کنید و کامنت بزارید زیرش.

❓میشه گلوکز استفاده نکنیم یه به جاش عسل بریزیم؟؟ علت استفاده از گلوکز چیه؟!!!

✅ عزیزم گلوکز واسه سفت تر شدنشه دستور گلوکز خونگی تو کلیپ برگر هست خیلی هم دستور خوبیه من همیشه با همون دستور درست میکنم.

❓ممنون از دستور خوبتون یه سوال میشه به جای پودر ژلاتین از پودر ژله های آماده استفاده کرد ? یعنی هر رنگی بریزیم همون رنگ میشه?

✅ سلام اره عزیزم فقط دوبرابر ژلاتین بریز و رنگی هم میشه ولی چون خامه رنگ سفید داره رنگش باز میشه ولی بنظرم همون ژلاتین استفاده کن👌👌👌.

❓سلام عالی شده👏👏میشه شکوفه زد بعداز بستن خامش؟بعد اون شکوفه ها رو باید با خامه پاستیلی بزنم یا با خامه ساده هم میشه؟

✅ مرسی عزیزم اره میشه همه کاری انجام داد روش شما مانوور بده😁😁😁😁 با خامه ساده میشه.

❓سلام خسته نباشید،،بخشید ی سفارش دارم و برای روکش میخوام خامه پاستیلی استفاده کنم که براق بشه،،ولی عسل ندارم بدون عسل میشه؟؟؟لطفا زود حوابم رو بدید،،ممنون

✅ سلام عزیزم عسل برای غلیظ شدنشه اگه استفاده نمیکنی یکم پودر ژلاتین بیشتر بزنین. کیکتون هم خامه آسترش باید حسابی تو فریزر سفت شده باشه تا آب نشه.

❓سلام زهراخانم میخواستم بدونم میشه شکلات سفید نذاریم؟؟

✅ سلام عزیزم اره میشه بیشتربخاطر مزشه ولی چون مزه خامه قالبتره بفیه مواده مشکلی نداره ولی شکلات قهوه ای نریزی که تیره میشه روکشت😅😅😅😅😅.

❓سلام زهرا جون ممنون بابت دستورت من تا حالا برای مراسم خامه کشی نکردم کیک رو ،، به نظرت ازاین مدل خامه استفاده کنم خوبه؟

✅ سلام حدیث جون بله گلم مزه خوبی داره میتونی یه لایه نازک خامه بکشی مثل آستر کشی کیک بعد خامه پاستیلی بریزی گفتم آسترکشی چون ناهمواریهای کیکت گرفته بشه و وقتی روکش رو میریزی صاف و یکدست بشه🌷🌷.

❓سلام دوست عزیز,دستورت عاااالیه من میخوام درست کنم اما گلوکز ندارم در دسترسم هم نیس فعلا که بخوام بگیرم,میشه نریزم؟اصلا گلوکز رو ازکجا باید تهیه کنم؟

✅ سلام عزیزم گلوکز برای روون تر شدن بکار میره فک کنم نریزی مشکلی پیش نیاد بجاش عسل بزن و میتونی از لوازم قنادی بخری.

❓سلام زهرا جون ،خامه قنادی باید فرم گرفته باشه واسه این خامه پاستیلی ؟

✅ سلام عزیزم نه یکم فرم بگیره وقتی خامتون خوب فرم نمیگیرا و زود شل میشه ،میشه باهاش خامه پاستیلی درست کرد با خامه صبحانه هم میشه درست کرد.

❓سلام عزیزم من خامه قنادی گرفتم هم میزنم فرم نمیگیره شل میشه چیکار میتونم بکنم که خامه م پایدارار بشه که بتونم روشو با خامه پاستیلی تزیین کنم؟

✅ خامه هم الان میزارم برات.

❓اول کیکو روکش خامه کنیم بعد از روکش پاستیلی استفاده کنیم؟

✅ بله بستگی بخودت داره دوست داری خامه بزن پر خامه دوست نداری یه لایه نازک بزن.

❓چقد زمان بدیم از داغی بیافته؟

✅ ۳۳درجه براش خیلی خوبه اگه هم در دسترست نیس بردار دست بزن دیدی دستت نمیسوزونه بریز رو کیکت.

❓سلام عزیزم میگم طعمش خوبه؟

✅ سلام‌عزیزم بله طعم خامه میده خوشمزست.

❓عزیزم خامه ست چیه؟

✅ همین روکشه گلم که دستورش گذاشتم.

❓عزیزم گلهای روش رو چطوری و با چی کشیدید لطفا جواب بدید ممنون میشم؟

✅ سلام گلم با خامه ست شکل گل کشیدم بعد با قلمو به سمت داخل حاشیه زدم.

❓باید خامه قنادی باشه؟نمیشه از خامه صبحانه استفاده کرد

✅ چرا میشه ولی مزه خامه صبحانه میده.