پاند کیک

1. ابتدا فر را روی دمای 180 درجه سانتیگراد تنظیم کرده تا گرم شود،

2. آرد را الک میکنیم و کنار میذاریم(واجب نیست اما ترجیحا الک بشه بهتره)

3. کره نرم شده و شکر را با همزن برقی میزنیم تا مخلوط آنها یکدست و لطیف شود،

4. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه میکنیم، با اضافه کردن هر تخم مرغ مایه کیک رو حدود 1 دقیقه هم میزنیم تا باز مخلوط یکنواخت شود،

5. بعد از هم زدن تخم مرغ چهارم نمک و وانیل را اضافه میکنیم و باز هم میزنیم،

6. در این مرحله آرد را به آرامی و کم کم اضافه میکنیم، کافیه فقط با همزن دستی و یا قاشق آرد را با مایه مخلوط کنید تا مایه یکدست بشه، اما دقت کنید که بیش از حد هم نزنید

7. در صورت دلخواه گردو و بادام را اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم تا کاملا با مایه کیک مخلوط شوند

8. قالب لوف را اندکی چرب میکنیم و کاغذ روغنی میذاریم سپس مایه کیک را درون آن ریخته و در فر به مدت45 دقیقه تا 1 ساعت میپزیم