پای آناناس

1. ابتدا کره را که دمای محیط رسیده همراه با پودر شکر و وانیل بزنید تا سفید رنگ شود سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و باز بزنید تا کاملا مخلوط شود.

2. آرد و نشاسته ذرت و بکینگ پودر را که الک کرده اید با پودر نارگیل مخلوط کنید و به مخلوط کره و تخم مرغ اضافه کنید و با دور کند همزن بزنید تا کاملا یکدست شود.

3. کپسول های بزرگ را داخل قالب پای قرار داده و تا نصف کپسول از مایه کیک بریزید(مایه کیک کمی سفت است)و یک حلقه کمپوت آناناس روی هرکدام قرار دهید اگر کمپوت آناناس ها کلفت بود از وسط نصف کنید تا نازک شود.

4. قالب ها را داخل سینی فر گذاشته و داخل فر از قبل گرم شده با درجه 180 قرار دهید تا زمانی که روی کیک ها کمی طلایی شود