پفک هندی

سوالات متداول

❓سلام با پلاستیک بزاریم رو بخاری؟؟؟؟؟؟؟

✅ حرارتش کم باشه اشکال نداره
میتونید فویل بندازیدبجاش.

❓سلام من که بخاری و شوفاژ ندارم و جنوب زندگی میکنم چطور خشکش کنم؟

✅ جلوآفتاب😉
خدایی زمستونا هم اونجا گرمه؟.

❓لطفا یکی پاسخ بده! میشه به جای نشاسته ی گندم نشاسته معمولی زد؟؟

✅ مگ نشاسته معمولی، نشاسته ی گندم نیس؟همونه فک کنم.

❓سلام خانم.. ببخشید میشه بگید چطور میتونم پفکارو طرح دار درست کنم؟؟؟

✅ طرح دارفکرنکنم بشه.

❓بعد یه سوال دیگه من تا حالا با نشاسته گل کار نکردم یعنی همینطوری بریزم نیازی به الک نداره؟

✅ بهتره که موادخیلی غلیظ نشه طوری که راحت ازقاشق بریزه.به عکس مراحل کارمن نگاه کنید👆👆می بینیدکه موادروپهن کردم چون اگه کم کم بریزیدوقتی خشک بشن خیلی کوچیک میشن سرخ کردنشون سخت میشه..
التماس دعا🙏.

❓عزیزم من دیروز با نشاسته ذرت درست کردن همه چیز خوب بود اما من ریختم رو آلمینیوم و چسبیدن یعنی باید المینیوم رو چرب میکردم نگران بودم پلاستیک رو بخاری آب بشه رفتم نشاسته ی گل خریدم دوباره امتحان کنم یعنی پلاستیک فریزر رو چرب کنم و بذارم رو بخاری آب نمیشه؟

✅ سلام.منم روبخاری خشکشون کردم اگه حرارت کم باشه نمیسوزه.اگه نایلون ضخیم تردارید بجای فریزربزاریدتوسینی.یااینکه موادروریختیدروبخاری نزارید پشتش بزاریداگه جاداره.نشاسته گل که من میگیرم تیکه تیکه هست وقتی طبق دستورباآب سردحلش کنیدکامل حل میشه میتونیدبعدحل شدن ازالک ریزردکنیدکه خیالتون راحت بشه.اما من وقتی با آب سردقاطی میکنم کامل حل میشه.فکرمیکنم چون حرارت بخاری زیادبوده چسبیده.

❓سلام روزبخیر.ببخشید وقتی مواد رو میریزیم تا خشک شه قطرش باید چقدر باشه؟ ممنون میشم جواب بدین

✅ سلام .هرچه نازک ترباشه بهتره.باقاشق غذاخوری پرکنیدبریزیدبعدباقاشق پهنش کنید چون اگه کم کم بریزیدموقعی که خشک میشه جمع میشه وکوچیک بعدسرخ کردنش طول میکشه.من عکسش روگذاشتم اگه تاییدبشه نگاه کنیدمتوجه منظورم میشید.بعد روغن هم باید داغ داغ بشه البته باحرارت کم بزاریدداغ بشه.

❓نمکم میخواد همراه ادویه و رنگ؟؟

✅ خیلی خیلی کم.یک پنس.

❓3پنس نمک دقیقاچقدره؟

✅ یعنی با انگشت اشاره وشستت نمک بر میداری هرچی لای انگشتات موند میشه یه پنس حالا شما باید سه بار اینکارو کنی.

❓عالی بود.فقط قبل از اینکه سرخ کنیم باید برش بدیم؟

✅ عزیزم نیازی به برش نیست. چون با قاشق بر داشتیم و خشکش کردیم.

❓ببخشید این ک نوشته هر رنگوو ادویه ایی منظورش هر ادویه و رنگ خوراکی هستش؟

✅ بله مثلا پودر سیر یا موسیر یا فلفل و غیره ادویه هستن و رنگم میتونید از رنگهای خوراکی ایتفاده کنید یا مثلا رنگهایی مثل زعفدان و لبو و اسفناج.

❓یه سوال بوی نشاسته نمیده؟ من خیلی دوست دارم درست کنم ولی بیشتر مواقع غذای جدید که درست میکنم با شکست مواجه میشه!????

✅ من با این نشاسته م تازه هم نبود و بوی موندگی مسداد بازم پفکام بعد از پخت بوی نشاسته یا موندگی نداد . چند تا قاشق نشاسته ست دیگه نهایتش خراب میشه ،از تجربه های جدید نترسین حتی حرفه ای ترین ها هم بعضی وقتا خرابکاری میکنن. به نظر من که به امتحانش می ارزه ریحانه عزیز.