پیتزا بادمجان و اسفناج

1. یک واحد خمیر را نصف و هر کدام را جداگانه پهن کنید

2. سیر یا زنجفیل را با سس مخلوط کنید.

3. بادمجان ها را روی سینی فر قرار دهید و دو طرف آن را با روغن چرب کنید و 15 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا هر دوطرف آن برشته شود

4. سس را روی خمیر پخش کنید و اسفناج را روی آن بگذارید . بادمجان را روی آن قرار دهید و پنیر موتزارلا را با دست تکه تکه و روی پیتزا پخش کنید

5. پیتزا را آنقدر در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد بپزید تا اطراف خمیر طلایی شود.

6. اگر می خواهید آن را روی منقل تهیه کنید دوطرف خمیر را چرب و روی توری بگذارید و روی منقل روشن قرار دهید