پیتزا نیویورکی

– پیتزا

پیتزا نیویورکی - کوک‌برگر

پیتزا نیویورکی


کوک‌برگر
پیتزا نیویورکی

(از دسته ی پیتزا)

مواد لازم برای تهیه پیتزا نیویورکی برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • فلفل سفید 1 قاشق مربا خوری
  • لیمو ترش 1/2 عدد
  • خامه‏ یا سرشیر 1 فنجان
  • خمیر پیتزا بزرگ 1 عدد
  • گوشت ریش ریش شده نیم پز 200 گرم
  • روغن زیتون به مقدار لازم
  • پنیر موزارلا (موتزارلا) به مقدار لازم
  • پیاز متوسط 1 عدد

طرز تهیه پیتزا نیویورکی

1. فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت داغ کنید.

2. پیاز را به صورت حلقه های ظریف با چاقو برش دهید و توسط روغن زیتون تا جایی که حلقه های پیاز طلایی شود سرخ کنید .

3. خامه را کمی بجوشانید تا غلیظ شود؛ سپس فلفل سفید را به همراه آب نصف لیمو ترش به خامه اضافه کنید.

4. خمیر پیتزا را روی سینی مخصوص پیتزا پهن کنید .

5. پنیر موزارلا و گوشت را به صورتی که روی خمیر را یک لایه کامل بپوشاند، بر روی خمیر بریزید. مخلوط خامه را به طوری که کاملا سطح پیتزا را بپوشاند، روی گوشت و پنیر بریزید.

6. مقداری دیگر پنیر موزارلا روی پیتزا بریزید .

7. پیازهای سرخ شده را به صورت یکنواخت بر روی پیتزا ی نیویورکی بپاشید.

8. پیتزا نیویورکی نباید خشک شود برای جلوگیری از این امر بعد از 10 دقیقه طبخ در فر به آن سر بزنید و زمانی که روی پیتزا کمی متمایل به رنگ طلایی شد آن را از فر خارج کنید

نظرات کاربران

farzaneh — جمعه، ۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۱۵
بیشتر شبیه نیویورکه تا پیتزا🙄🤭
فاطمه خانوم — دوشنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۸ - ۱۴:۴۲
میشه به جای خامه سس مایونز استفاده کنیم ؟
دنیز — شنبه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۲
عالی
فرزانه — شنبه، ۱۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۴
سلام...برای کش اومدن پنیر پیتزا چکار کنیم..پنیرخاصی استفاده کنیم یا کار خاص دیگه باید انجام بشه
گلسا (۱۳ ساله) — شنبه، ۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۳
من هر وقت پیتزا درست میکنم بعد از چند دقیقه مقداری اب رو پیتزا اسپری می کنم و وقتی داغ سرو بشه کش حدودا ۱۰ سانت کش میاد البته بنظرم هر چه اب بیشتر اسپری کنی بیشتر کش میاد😚 به منم سر بزن💜💛
مامان محمدوحنانه — پنجشنبه، ۶ تیر ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۴
چه موقع آب اسپری کنیم قبل از اینکه بزاریم تو فر یا بعد
نرگس — شنبه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۷:۴۲
قبل از اینکه بذارید داخل فر.
زهره غفوریان — چهارشنبه، ۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۰
عالیه
زهره غفوریان — چهارشنبه، ۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۹
ممنون
shakiba — جمعه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۶
عالی
نرمین — دوشنبه، ۱۸ تیر ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۴
من امتحانش کردم خیلی خوشمزه و متفاوت بود
''''''': — دوشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۳:۲۱
راست میگی
ملیکا — پنجشنبه، ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۱:۵۵
بسیار عااااااااالی
pppppppp... — یکشنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۵:۴۱
اینو از کجا میاری؟؟؟؟
pppppppp... — یکشنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۵:۴۱
خیلی خوشمزست
آرمان — شنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۶ - ۱۸:۰۶
به به
''''''': — دوشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۳:۲۱
نه بابا کوچولو
Hanieh❤ — چهارشنبه، ۱۵ آذر ۱۳۹۶ - ۱۱:۴۲
وای وای وای
عالیه
Madolche — دوشنبه، ۲۲ آبان ۱۳۹۶ - ۱۷:۲۰
من درست کردم عالی بود مادرشوهرم چقدر تعریف کرد ازش
فاطمه خانوم — دوشنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۸ - ۱۴:۴۲
مادرشوهر که تعریف کنه پس یعنی خیلی خوب بودا
Negin — پنجشنبه، ۱۸ آبان ۱۳۹۶ - ۲۰:۲۳
وای عکسش که معرکس
S.A — سه‌شنبه، ۱۷ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۹:۱۰
خوبه اگر مزه اش هم مثل ظاهرش باشه😉
diply delicious — سه‌شنبه، ۱۰ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۱:۰۵
فالوده نیویورکی
zahra — چهارشنبه، ۲۸ تیر ۱۳۹۶ - ۱۹:۲۳
این پیتزا چون با خامه درست میشه به ذاعقه ی ما ایرانی ها زیاد نمیخوره با سس سفید درست کنید خوشمزس
باران — دوشنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۷:۳۴
منظورتون از سس سفید همون سس مایونز هست?
zahra — دوشنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۸:۵۵
نه همون سس سفید که برای لازانیا استفاده میشه..دستور پخت سس سفید توی سر اشپز کلیپ برگر هست
باران — دوشنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۰:۱۷
مرسی عزیزم
Z.R — پنجشنبه، ۱ تیر ۱۳۹۶ - ۱۸:۵۳
فلفل سفید !!!!!!!! از کجا بخریم
مامان محمدوحنانه — پنجشنبه، ۶ تیر ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۱
از عطاری
Melody — سه‌شنبه، ۲۴ مهر ۱۳۹۷ - ۰۲:۵۲
فلفل سفید همون اسیاب شده دانه فلفل دلمه ایه
saja — سه‌شنبه، ۱۸ تیر ۱۳۹۸ - ۱۰:۳۳
فلفل سفیدو اگه ازعطاری بگیریدالبته نکوبیدش شبیه توپ شیتونکه کوچولوه ولیوقتی پودرش کنی رنگش تقریبا کرمی میشه ولی مزشو یادم نیس که چجوره
دکتر فاطمه — دوشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۷ - ۰۰:۴۶
واقعا؟ من یه نوع فلفل سفید میشناسم دقیقا همون فلفل سیاهه ولی سفیده طعمشم یه کمی با فلفل سیاه فرق داره من دوتاشونم نکوبیده خریدم خودم پودر کردم پودرش سفید رنگ نمیشه خیلی ولی نکوبیده اش سفیده و به اونم میگن فلفل سفید😐
عطاری ها دارن اینی رو که من گفتم
باران — دوشنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۷:۳۷
فلفل سفید عطاری داره ولی نمیدونم باید اسیابش کنی یا همین طوری چون مثله مهره هست البته کوچولو
سر آشپز_هلنا — پنجشنبه، ۸ تیر ۱۳۹۶ - ۱۷:۰۸
منم نميدونم
مامان محمدوحنانه — پنجشنبه، ۶ تیر ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۱
از عطاری فلفل سفید بخرید
Z.R — پنجشنبه، ۸ تیر ۱۳۹۶ - ۱۹:۱۱
😢😢😢😢😢میخواستم درست کنم
سر آشپز_هلنا — جمعه، ۹ تیر ۱۳۹۶ - ۰۱:۳۳
خب شايد بشه بجاش از فلفل قرمز استفاده کرد
Z.R — جمعه، ۹ تیر ۱۳۹۶ - ۱۶:۱۳
شاید
سر آشپز_هلنا — شنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۶ - ۰۰:۴۱
من خاله ام ميگفت بد مزه است
Z.R — شنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۶ - ۱۳:۳۲
نمیدونم
سر آشپز_هلنا — شنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۶ - ۱۶:۳۶
ميشه منو دنبال کنى
Z.R — شنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۶ - ۱۶:۴۳
حتما
سر آشپز_هلنا — شنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۶ - ۲۱:۴۳
چون هنوز هىچى درست نکردم
Z.R — شنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۶ - ۱۶:۴۳
چرا هیچ عکسی ارسال نکردی؟؟؟؟؟
rooya — شنبه، ۱۳ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۷:۱۰
👍👍👍
zahra — پنجشنبه، ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۱۵:۲۳
کاش به جای عکس خودشو گزاشته بودن😋😋😋😋😋😋😋
ساعد — چهارشنبه، ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۱۷:۲۹
عالی
ma — شنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۵ - ۰۰:۲۶
با پنیر زیاد عالیه
حسین و مهدی — جمعه، ۲ بهمن ۱۳۹۴ - ۱۷:۴۴
عالی
پارسا — چهارشنبه، ۹ دی ۱۳۹۴ - ۱۲:۲۵
هوس کردم
abofazl — یکشنبه، ۱۵ آذر ۱۳۹۴ - ۱۳:۲۴
من که نگاهش می کنم دلم آب می شه
لیندا — دوشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۴ - ۱۸:۰۷
گرسنم شد
♤s.a.r.i.n.a♤ — یکشنبه، ۱ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۴:۰۹
به نظر خوب میاد حتما درست میکنم
کتی — سه‌شنبه، ۲۰ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۴:۰۰
بی نظییییییییییره واقعا خوشمزه هست
ماریا — دوشنبه، ۱۵ تیر ۱۳۹۴ - ۱۷:۲۹
پنج ستاره
ظهور — چهارشنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۴ - ۰۷:۲۹
رنگش که خوبه
آرتا — شنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۴ - ۲۰:۲۴
حرف نداشت وقتی که خوردیمش
feri — سه‌شنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۰:۴۲
عالیه
mani — شنبه، ۲ اسفند ۱۳۹۳ - ۲۱:۳۸
خیلی خوش مزه است
صدیقه — پنجشنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۱:۴۹
من دارم درسش میکنم
صدیقه — شنبه، ۱۱ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۷:۴۴
درصورت حذف خامه چ ماده ای مناسب جایگزینی اش است؟
لی لی — پنجشنبه، ۲ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۷:۴۷
واقعا دلم میخوادش ای کاش مال من بود.
Mina khanoom.. — شنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۳ - ۱۸:۳۰
قیافش ک عالیه
N.O.V.A — چهارشنبه، ۵ آذر ۱۳۹۳ - ۱۹:۴۰
به نیمرو ک نمیرسه -_-
sadaf — جمعه، ۳۰ آبان ۱۳۹۳ - ۱۷:۳۹
خییییییلی خوشششمزس دهنم اب افتاد
shadgol — چهارشنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۳ - ۲۲:۰۲
به نظر خیلی خوشمزه میاد...می خوام