چیپس ذرت

سوالات متداول

❓ میشه ذرت بزاریم؟

✅ کجا رو ذرت بذارید؟.

❓ سلام خانومی.عزیزم میشه آرد بهش نزنیم؟فقط آرد ذرت ونشاسته ذرت باشه؟

✅ سلام گلم
تا بحال امتحان نکردم ولی میزان آردش ک زیاد نیست؛ چرا میخواید بدون آرد باشه؟
در دسترستون نیست؟
ب نظرم اگه آرد در دسترستون هست حتما ازش استفاده کنین چون ممکنه بدون اون خراب بشه و یا توی روغن وا بره
انشالله بتونین درست کنین و لذت ببرید کدبانو🌺.

❓ من قالب نان پنجره ی ندارم.چطور سرخش کنم؟

✅ عزیزم من درست کردم،یه کمش رو امتحانی بدون قالب سرخ کردم،یعنی مواد رو ریختم توی پاکت،سوراخ خیلی ریز کردم و ریختم توی روغن،تقریبا شبیه به سرخ کردن زولبیا،
اما با وجود خیلی نازک بودن،کاملا ترد نمیشد،اما مزه اش مثل قالبی ها خوشمزه بود....

❓ عزیزم حتما باید نشاسته ذرت باشه؟

✅ عزیزم‌خوب چون چیپس ذرته آرد ذرت و نشاسته ذرت لازمه
اما اگه دسترستون نیست نشاسته معمولی بزنید ولی حتما از طعم دهنده ها استفاده کنین
پودر سیر؛ پودر پیاز؛ ادویه و ....

❓ آیا مثل پفک و چیپس، ترد، پوک و خشک میشه؟ یا حالت خمیری بودنش،حس میشه؟

✅ ن ب هیچ وجه خمیری نیست
ترد و شکننده و کاملا کریسپی.

❓ ایرانای عزیز میشه غیر از قالب سرخ کرد ؟؟

✅ آرام جان ب نظرم بدون قالب پنجره ای توی روغن پخش میشه اما میتونین با ۱ ق مرباخوری هم از مایه بردارید و توی ماهیتابه سرخ کنید،(طوری ک مث نون پنجره ای توی روغن شناور نباشه چون اگه شناورباشه بدون قالب۱۰۰درصد پخش میشه)
کف ماهیتابه رو کمی چرب کنید و با قاشق از مایه بردارید و بریزید تو ماهیتابه ب نظرم بدون قالب تنها راهش همین باشه😚💝❤⚘.