چیپس ذرت

– چیپس ذرت ی تنقلات خانگی خوشمزه و سالم که میتونین اونو جایگزین چیپس و پفک های صنعتی مضر کنین ؛ مناسب واسه عصرانه بچه ها و مناسبت های مختلف..

چیپس ذرت - Irana.y

چیپس ذرت


چیپس ذرت ی تنقلات خانگی خوشمزه و سالم
که میتونین اونو جایگزین چیپس و پفک های صنعتی مضر کنین ؛ مناسب واسه عصرانه بچه ها و مناسبت های مختلف تولد ؛ دورهمی و

#چیپس #چیپس_ذرت #تنقلات #تنقلات_سالم

#تنقلات_خانگی #چیپس_خانگی

مواد لازم برای تهیه چیپس ذرت برای 5 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد ذرت 60 گرم
  • نشاسته ذرت 60 گرم
  • آرد گندم یا قنادی 50 گرم
  • شیر 1 پیمانه
  • تخم مرغ 2 عدد
  • نمک به مقدار لازم
  • پودر فلفل قرمز و سیاه به مقدار لازم
  • پودر سیر و پودر پیاز به مقدار لازم
  • جعفری و شوید خشک شده به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه چیپس ذرت

این چیپس ها رو دقیقا همانند نان پنجره ای با قالب مخصوص نان پنجره ای سرخ میکنیم؛

این چیپس ها خیلی فوری و زود سرخ میشن؛

پس حواستون باشه روی حرارت زیاد که قرار میدید بلافاصله که دیدین رنگش تغییر میکنه سریعا پشت و رو کنین تا 2 طرفش کامل سرخ بشه و سپس از روغن خارج کنین تا خیلی تیره نشه و نسوزه؛

میزان آرد ذرت و نشاسته ذرت 60 گرم هست که تقریبا معادل 8 ق غ میشه؛

میزان آرد گندم یا قنادی 50 گرم میشه تقریبا حدود 6 ق غ؛

تمامی ادویه ها دلخواه هستن میتونین اضافه کنین و اگر مایل نیستین میتونین تنها از نمک استفاده کنین؛

برای خوشرنگ تر شدن چیپس ها میتونین 1 ق مربا خوری زردچوبه یا مقداری زعفران یا حتی واسه مناسبتهایی مانند تولد بچه ها میتونین از رنگ خوراکی هم استفاده کنین؛

طرز تهیه چیپس ذرت

1. ابتدا شیر و نشاسته ذرت را باهم مخلوط کرده و آنقدر هم میزنیم تا صاف و یکدست بشه؛

2. سپس به تناوب آرد گندم و آرد ذرت را اضافه میکنیم و هم میزنیم؛

3. سپس تخم مرغ ؛ نمک و سبزی خشک و چاشنی های دلخواه را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مخلوط یکدست بشه؛

4. روغن را در ظرف مناسب و گود روی حرارت میذاریم و اجازه میدیم کاملا داغ بشه؛ قالب نان پنجره ای را نیز درون روغن میذاریم تا داغ بشه .

5. و سپس در مخلوط چیپس فرو میکنیم و مجددا در روغن قرار میدیم تا چیپس از قالب جدا بشه و اندکی زمان میدیم و 2طرفشو جابجا میکنیم تا خوب سرخ بشه .

6. و سپس از ظرف خارج کرده روی دستمال آشپزخونه قرار داده تا روغن اضافیش خارج بشه و همینطور ادامه میدیم تا مایه چیپس تمام بشه؛ سپس با سس های دلخواه سرو میکنیم؛ نوش جان

تصاویر تزئینات چیپس ذرت

چیپس ذرت - با دستور پاپیون جاتون سبز خیلی خوب شد فقط خیلی زمان برد. برای دورچین عالی میشه. #چیپس ذرت - اعظم احمدی
چیپس ذرت - ممنون از ایرانای عزیزبابت دستورعاااالیشون پیشنهادمیکنم حتما امتحان کنید👇👇 #چیپس_ذرت#چیپس#ترد#تنقلات - Farkhonde52
چیپس ذرت - سلام چیپس ذرت دست کردم خیلی خیلی عالی شد 😍😍 از این به بعد حتما درست میکنم 🤗 پیشنهاد می کنم امتحان کنید #چیپس_ذرت - Z.s
چیپس ذرت - چیس ذرت خوشمزه که دستورش رو کاربر lrana.y عزیز برای کلیپ برگر فرستاده بودند...البته من ادویه ها و پودر سبزیجاتش رو تغییر دادم... به نظر من راز خوشمزه شدن اینجور تنقلات،استفاده از ادویه های مناسبه، که من از #ادویه_ایتالیایی ، #پودر_سیر ، #ادویه-گوجه و #پودر-گوجه ، استفاده کردم... خیلی خوشمزه و ترد شده بود،اما سرخ کردنش خیلی وقت برد، ولی خب وقتی بچه داری و میخوای که همیشه غذاها و خوراکی های سالم بخوره،باید دردسرهاش رو هم تحمل کنیم... این هم لینک دستور: 🔴 #جایگزین_چیپس_و_پفک_صنعتی_و_مضر #چیپس_ذرت_خوشمزه #تنقلات_سالم_و_خوشمزه #میان_وعده_برای_کودکان_و_بزرگسالان - مامان فرشته ها
چیپس ذرت - سلام کلیپ برگری های عزیز😊 مرسی از ایرانا جان هنرمند با دستور پخت فوق العادشون🌷🌷 و مرسی از نگاه های مهربون شما دوستان عزیزم😙😙 - Fateme.sbr

سوالات متداول

میشه ذرت بزاریم؟

✅ کجا رو ذرت بذارید؟.

سلام خانومی.عزیزم میشه آرد بهش نزنیم؟فقط آرد ذرت ونشاسته ذرت باشه؟

✅ سلام گلم
تا بحال امتحان نکردم ولی میزان آردش ک زیاد نیست؛ چرا میخواید بدون آرد باشه؟
در دسترستون نیست؟
ب نظرم اگه آرد در دسترستون هست حتما ازش استفاده کنین چون ممکنه بدون اون خراب بشه و یا توی روغن وا بره
انشالله بتونین درست کنین و لذت ببرید کدبانو🌺.

من قالب نان پنجره ی ندارم.چطور سرخش کنم؟

✅ عزیزم من درست کردم،یه کمش رو امتحانی بدون قالب سرخ کردم،یعنی مواد رو ریختم توی پاکت،سوراخ خیلی ریز کردم و ریختم توی روغن،تقریبا شبیه به سرخ کردن زولبیا،
اما با وجود خیلی نازک بودن،کاملا ترد نمیشد،اما مزه اش مثل قالبی ها خوشمزه بود....

عزیزم حتما باید نشاسته ذرت باشه؟

✅ عزیزم‌خوب چون چیپس ذرته آرد ذرت و نشاسته ذرت لازمه
اما اگه دسترستون نیست نشاسته معمولی بزنید ولی حتما از طعم دهنده ها استفاده کنین
پودر سیر؛ پودر پیاز؛ ادویه و ....

آیا مثل پفک و چیپس، ترد، پوک و خشک میشه؟ یا حالت خمیری بودنش،حس میشه؟

✅ ن ب هیچ وجه خمیری نیست
ترد و شکننده و کاملا کریسپی.

ایرانای عزیز میشه غیر از قالب سرخ کرد ؟؟

✅ آرام جان ب نظرم بدون قالب پنجره ای توی روغن پخش میشه اما میتونین با ۱ ق مرباخوری هم از مایه بردارید و توی ماهیتابه سرخ کنید،(طوری ک مث نون پنجره ای توی روغن شناور نباشه چون اگه شناورباشه بدون قالب۱۰۰درصد پخش میشه)
کف ماهیتابه رو کمی چرب کنید و با قاشق از مایه بردارید و بریزید تو ماهیتابه ب نظرم بدون قالب تنها راهش همین باشه😚💝❤⚘.

نظرات کاربران

elahe — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۷:۴۴
خیلی بد بود موادش خیلی سفت بود و ب قالب پنجره ای نمیجسبید ...
ساجده — پنجشنبه، ۱۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۷:۰۹
هشام ظ
اعظم احمدي — جمعه، ۱۵ آذر ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۷
منم درست کردم، خيلي دوست داشتم. عکسش هم توي پيجم هست.
Mojdeh b — دوشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۸
خیلی بد بود اصلا شبیه کوکو شد
ستایش۷۸ — جمعه، ۱۰ آبان ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۶
یه سوال دیگه من الان دارم درست میکنم ولی یکم که گذشت مواد به قالب نون پنجره ایم نمیچسبه باید چیکار کنم😑😣
Mojdeh b — دوشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۳
منم درست کردم اینجوری شد اصلا خوب نبود
ستایش۷۸ — دوشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۰
یکم‌که گذشت مایه رو میریختم تو روغن مثل کوکو میشد ولی اولش چیپسی شدن و خانوادم دوست داشتن
Mojdeh b — دوشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۸
من انتظار چیپس داشتم ک نشد حیف
ستایش۷۸ — سه‌شنبه، ۵ آذر ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۶
😞😞😞😞
ستایش۷۸ — جمعه، ۱۰ آبان ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۳
محشره دوست عزیز میخواستم بدونم میشه مثل زلوبیا هم درستش کرد؟
zeinab 1388 — شنبه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۷
خوبه معاونا نمیفهمن چیپسه😂
..momo — جمعه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۱
میشه ذرت بزاریم؟
Irana.y — یکشنبه، ۱۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۳:۲۲
کجا رو ذرت بذارید؟
..momo — دوشنبه، ۲۰ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۱
در مرحله ۳ که داریم مواد رو مخلوط میکنیممم
Irana.y — جمعه، ۷ تیر ۱۳۹۸ - ۰۵:۲۶
نخیر جانم خراب میشه
goli — دوشنبه، ۱۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۶
میشه ارد ذرت نریزم
Irana.y — یکشنبه، ۱۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۳:۲۲
خیر دیگه چیپس ذرت نمیشه
مامان آشپز — پنجشنبه، ۲۹ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۵:۳۳
خیلللی جذابه .درستش میکنم وعکس میفرستم.
سوگند78 — دوشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۶
خیلی زیباست
دانیال — شنبه، ۱۵ دی ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۷
سلام خانومی.عزیزم میشه آرد بهش نزنیم؟فقط آرد ذرت ونشاسته ذرت باشه؟
Irana.y — شنبه، ۱۵ دی ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۰
سلام گلم
تا بحال امتحان نکردم ولی میزان آردش ک زیاد نیست؛ چرا میخواید بدون آرد باشه؟
در دسترستون نیست؟
ب نظرم اگه آرد در دسترستون هست حتما ازش استفاده کنین چون ممکنه بدون اون خراب بشه و یا توی روغن وا بره
انشالله بتونین درست کنین و لذت ببرید کدبانو🌺
مامان آشپز — جمعه، ۲۵ آبان ۱۳۹۷ - ۰۲:۰۷
ماشالله به شماایرانا جان.همیشه موفق باشی عزیزم.
خدایـــــا..... — پنجشنبه، ۲۶ مهر ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۴
من هم درست کردم،البته با ادویه های متفاوتی...
خیلی خوشمزه شده بود...
عکسش هم توی پیجم گذاشتم،اگه دوست داشتید،نگاه کنید...
الی — دوشنبه، ۱۶ مهر ۱۳۹۷ - ۱۶:۱۵
زیباست
sara — سه‌شنبه، ۱۰ مهر ۱۳۹۷ - ۱۰:۱۴
من قالب نان پنجره ی ندارم.چطور سرخش کنم؟
خدایـــــا..... — پنجشنبه، ۲۶ مهر ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۷
عزیزم من درست کردم،یه کمش رو امتحانی بدون قالب سرخ کردم،یعنی مواد رو ریختم توی پاکت،سوراخ خیلی ریز کردم و ریختم توی روغن،تقریبا شبیه به سرخ کردن زولبیا،
اما با وجود خیلی نازک بودن،کاملا ترد نمیشد،اما مزه اش مثل قالبی ها خوشمزه بود...
عشق یعنی ❤خدا❤ — دوشنبه، ۹ مهر ۱۳۹۷ - ۱۹:۱۳
سلام خسته نباشین اگه ازاردذرت استفاده نکنیم اشکالی نداره
فرهادی — جمعه، ۶ مهر ۱۳۹۷ - ۱۱:۴۸
میشه نشاسته و ارد ذرت نکنم توش
مامان نفس و سام — شنبه، ۱۷ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۸:۴۳
فوق العاده وعالی
شیرین — پنجشنبه، ۱۵ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۰:۴۵
چه جالب.حتما امتحان میکنم.عالی بانووو
☆سپیده☆ — شنبه، ۱۰ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۲
خیلی عالی و کاربردی, دستت دردنکنه بانو, لطفا به کارای جدید منم سربزن, خوشحال میشم, سپاس ازشما
R.Naebi — شنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۲:۰۸
حرف نداری دوست گلم...محشششششره👏👏👏👏👏👏
خدایـــــا..... — پنجشنبه، ۱ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۱:۱۸
ممنون از وقتی که گذاشتی و جواب دادی،گلم...‌😚😚😚
✅`forozaŋ`_73 — سه‌شنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۷
عزیزم حتما باید نشاسته ذرت باشه؟
Irana.y — سه‌شنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۹
عزیزم‌خوب چون چیپس ذرته آرد ذرت و نشاسته ذرت لازمه
اما اگه دسترستون نیست نشاسته معمولی بزنید ولی حتما از طعم دهنده ها استفاده کنین
پودر سیر؛ پودر پیاز؛ ادویه و ...
✅`forozaŋ`_73 — چهارشنبه، ۳۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۰۱
ارد ذرت رو دارم اما نشاسته گیرم نیومد همون نشاسته گندم هست ممنونم از راهنمایتون عزیزدلم😘
Irana.y — چهارشنبه، ۳۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۰
مشکلی نیست گلم همون نشاسته معمولی رو استفاده کن فقط طعم دهنده های دلخواهو فراموش نکن😘
خدایـــــا..... — سه‌شنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۴۹
آیا مثل پفک و چیپس، ترد، پوک و خشک میشه؟
یا حالت خمیری بودنش،حس میشه؟
Irana.y — سه‌شنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۹
ن ب هیچ وجه خمیری نیست
ترد و شکننده و کاملا کریسپی
خدایـــــا..... — چهارشنبه، ۳۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۴
ممنونم...
مزه اش چطوره؟
اینقدر خوشمزه هست که بتونه جایگزین پفک و کرانچی بشه؟؟؟
Irana.y — چهارشنبه، ۳۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۱:۳۷
چی بگم آخه ...
خوشمزست ولی اینکه ب ذائقه شما بیشتر از چیپس و پفک بخوره یا ن رو من نمیتونم بگم
خدایـــــا..... — پنجشنبه، ۱ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۰:۴۷
خیلی خیلی ممنون عزیزم...
سوال اخر،
میشه بعد از درست کردنش،نگه داشت برای چند روز؟یا کیفیت و کرانچی بودنش از بین میره؟
Irana.y — پنجشنبه، ۱ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۰:۵۰
خواهش میکنم عزیزم
واسه من ک اصن نموند تا ببینم مزه ش چجوری میشه😄
ب سرعت برق و باد توسط اهل منزل خورده شد😂
اما ب نظرم خمیری نمیشه همونجور ترد و شکننده ست کدبانوجان
تارا®® — شنبه، ۲۷ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۵۳
محشررره آجی جونم
narges — پنجشنبه، ۲۵ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۷
حتما درست میکنم😋😋😋
مامان رضا وزهرا — پنجشنبه، ۲۵ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۰:۱۰
عالیه عزیزم مرسی که این دستور را گذاشتید
آرام۶۹ — پنجشنبه، ۲۵ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۳۹
ایرانای عزیز میشه غیر از قالب سرخ کرد ؟؟
Irana.y — پنجشنبه، ۲۵ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۵۰
آرام جان ب نظرم بدون قالب پنجره ای توی روغن پخش میشه اما میتونین با ۱ ق مرباخوری هم از مایه بردارید و توی ماهیتابه سرخ کنید،(طوری ک مث نون پنجره ای توی روغن شناور نباشه چون اگه شناورباشه بدون قالب۱۰۰درصد پخش میشه)
کف ماهیتابه رو کمی چرب کنید و با قاشق از مایه بردارید و بریزید تو ماهیتابه ب نظرم بدون قالب تنها راهش همین باشه😚💝❤⚘
مری — پنجشنبه، ۲۵ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۳۴
عالیه ایرانا جونم دستت درد نکنه حتما امتحانش می کنم
Irana.y — پنجشنبه، ۲۵ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۵۱
فدای تو مری جون
دخترم♥️نفسم — چهارشنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۲:۴۹
عالیه عزیزم
زهرا از آستارا — چهارشنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۷
چقدر جالب
دیروز که دستور رو فرستادین من با خودم فکر کردم چقدر خوب میشد ایراناجان توی دستور پختها می‌فرستاد تا دسترسی بهش راحت باشه
ممنون
Irana.y — چهارشنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۳:۴۶
الهی چقدر جالب عزیزم‌خداروشکر ک ب دستتون رسید زهرای عزیزم
زهرا از آستارا — پنجشنبه، ۲۵ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۸
😍😍😍
jane set — چهارشنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۰
خوچیپس ذرت همون پفکه دیگ😕
n@rges.p — چهارشنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۲
عالیه
ریحانه — چهارشنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۰۸
محشره .خیییلی خوشمزه به نظر میاد آفرین برشما 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏