ژله آجیلی

1. ابتدا قالب مورد نظرتون رو کمی چرب کنید و 15 دقیقه در فریزر بزارید در همین حین ژله آلوورا رو مطابق با دستورش درست کنید.بعد قالب رو از فریزر خارج کنید و متناسب با قالبتون و سلیقه خودتون آجیل ها رو با دقت کف قالب بچینید.

2. سپس خیلی آروم با قاشق کمی ژله آلوورا روی آجیل ها بریزید طوری که چینشتون بهم نخوره( البته خیلی فرم قالبتون مهمه اگه آجیلا به جایی تکیه داده نشده باشن خب ژله که می ریزید تکون می خورن، اگه می بینید به این شکل هست قبل از اینکه آجیل بچینید کمی ژله بریزید و بزارید در یخچال نیم بند بشه و بعد آجیلا رو توی ژله ها فرو ببرید)

3. بعد از اینکه کمی ژله روی آجیلا ریختید بزارید یخچال تا ببنده بعد بقیه ژله آلوورا رو در قالبتون بریزید، میزانش بستگی به سلیقه خودتون داره و بزارید یخچال تا ببنده.

4. سپس یک بسته از هر رنگ ژله که دوست دارید رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و بزارید روی بخار کتری تا کاملا ذوب بشه بعد بزاریدش در دمای محیط تا کامل از حرارت بیفته وقتی هم دمای محیط شد با یک لیوان شیر که سرد نباشه مخلوط کنید و خوب هم بزنید( اگه آب داغ و شیر سرد باشه احتمال اینکه مخلوطتون ببره هست)

5. بعد از چند ساعت که ژله آلوورا خوب بسته شد مخلوط شیر و ژله رو روی اون می ریزیم و دوباره می زاریم تا بسته بشه.خب ژله آجیلی ما آماده است، کافی کف قالب رو کمی داخل آب جوش قرار بدید و سپس قالب رو برگردونید ( حواستون باشه که خیلی داخل آب جوش قرار ندید چون ژله آب میشه و از حالت قالب درمیاد)