ژله انار
– ژله
ژله انار
کوک‌برگر
ژله انار
(از دسته ی ژله)
مواد لازم برای تهیه ژله انار برای 4 نفر
- مواد اصلی
- انار (دان شود) 1 عدد
- پودر ژلاتین 3 قاشق سوپ خوری
- آب انار 3 پیمانه
نکته های مهم برای تهیه ژله انار
همه این مراحل را روی کتری انجام دهید. در واقع کتری در اینجا نقش حمام بن ماری را دارد.
هرگز آب انار و پودر ژلاتین را یکباره با هم مخلوط نکنید زیرا در این صورت، پودر ژلاتین گلوله گلوله می شود.
برای اینکه هنگام برگرداندن ژله این کار به راحتی انجام شود، ابتدا قالب را خیس کرده سپس 10 دقیقه آن را داخل فریزر قرار دهید. پس از آن قالب را از فریزر خارج کرده و بلافاصله مواد ژله را در آن ریخته و پس از آن دانه های انار را اضافه کنید
طرز تهیه ژله انار
1. کاسه بلوری بزرگی آماده کنید و یک پیمانه آب انار داخل آن بریزید؛ سپس کتری را روی شعله اجاق گاز قرار دهید و بگذارید تا آب آن به جوش آید.
2. ظرف حاوی آب انار را روی کتری بگذارید و بعد از آن یک قاشق سوپ خوری پودر ژلاتین را به آن اضافه کنید و همان طور که روی کتری قرار دارد، با چنگال به آرامی هم بزنید تا پودر ژلاتین در آب انار حل شود.
3. پس از آن، یک پیمانه دیگر آب انار در کاسه بریزید و دوباره یک قاشق پودر ژلاتین به آن بیفزایید. حالا با چنگال مواد را هم بزنید تا ژلاتین حل شود.
4. این کار را یک بار دیگر تکرار کنید تا در واقع آب انار و پودر ژلاتین تمام شود.
5. پس از پایان مرحله حل شدن پودر ژلاتین در آب انار، ظرف را از روی کتری برداشته و در دمای محیط قرار دهید تا کم کم از حرارت بیفتد؛ در ضمن گاهی هم به وسیله چنگال محلول را هم بزنید تا کمی غلیظ شود.
6. پس از آماده شدن محلول، قالب را که بهتر است آلومینیومی باشد آماده کنید و مواد ژله را داخل قالب بریزید؛ سپس دانه های انار را به آن اضافه کنید.
7. در پایان، قالب را به مدت 4 تا 5 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد. حالا برای برگرداندن ژله کافی است قالب را به مدت30 ثانیه داخل ظرفی حاوی آب جوش قرار دهید؛ سپس آن را بیرون آورده و روی ظرفی تخت برگردانید؛ به این صورت ژله به راحتی برمی گردد
تصاویر تزئینات ژله انار
نظرات کاربران
مریم
— یکشنبه، ۷ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۱:۱۶
من برا مدرسه درست کردم شب یلدا
mobina
— جمعه، ۲ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۲
چه خوب مر سی
طاهاجان
— سه‌شنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۲
خیلی خوش مزه است
نورالهدئ
— جمعه، ۲۰ دی ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۶
خوب بود افرین بر دانش اموزان😂😂😂😂😝😝
مریم
— شنبه، ۳۰ آذر ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۴
ببخشین چقد طول میکشه ژله نیم بند شه؟
دمای یخچال باید چندباشه؟؟؟
توروخدا بگین عجله دارم
مرسی💋
دمای یخچال باید چندباشه؟؟؟
توروخدا بگین عجله دارم
مرسی💋
#s o g o l i?
— دوشنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۳
عاقا ی سوال چرامن میخوام ژله انار درست کنم ژله اول ک انار هیچ ژله دومی ک الووراعه میخوام دونه های انارو بریزم توش نمیشه میاد بالا البته میذارم نیم بند شه ها ولی باز میاد بالا؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟مسئولین رسیدگی کنن.
لطفا لازمه😭😭
لطفا لازمه😭😭
مهسا
— جمعه، ۸ آذر ۱۳۹۸ - ۰۴:۵۷
خیلی خوبه عالیه 👌👌👌👌👌❤️❤️❤️❤️
melika
— شنبه، ۱۸ آبان ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۷
عالی
مهسا
— پنجشنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۴
عالیه
سحر
— سه‌شنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۲
عالی
انا
— شنبه، ۱۵ تیر ۱۳۹۸ - ۱۱:۲۵
عالی
آموزش
— یکشنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۸
عالی بود
نرجس
— چهارشنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۴
اگربخواهم ازپودرژله اناراستفاده کنم هم میشه
زهراجان
— شنبه، ۱۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۵:۰۰
یه شب عالی😘😘
nesa.sh
— سه‌شنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۰
ی سوال انار ک ترش هست . ژله نمیبره؟
↪Sarab↩
— دوشنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۲
نه ، من باانارترش درست کردم
سارا
— جمعه، ۲۵ آبان ۱۳۹۷ - ۲۲:۲۴
اجی ظرف المینیوم کدوم هست؟ بعد اجی نمیخاد وقتی انارا ریختم ی کوچولو هم بزنم.؟چطور از قالبش برش گردونم😗
سارا
— جمعه، ۲۵ آبان ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۶
نفسا چطور ژله رو از قالب جدا کنم ورق ژلاتین باید داشته باشه یا قالبم چرب باشه چیکارکنم ؟
Shahla
— دوشنبه، ۳۰ مهر ۱۳۹۷ - ۰۹:۲۴
انار شیرین باشه یا ملس
مروا بالایی دانش
— سه‌شنبه، ۲ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۷
عالی حرف نداره👌👌
الیسا
— یکشنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۶
من از ااااااااااااااایننننننننننن برنامه خوشم میاد ۱۲ ساله از اهواز خیلی عالیه ژله انار درست کردم امده که شد میفرستم
الیسا
— یکشنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۱
سلام من ژله درست کردم والان منتظرم درست شه عکس بگیرم بزارم
Reygol
— جمعه، ۱۴ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۷
bah bah
jila@Mohammad
— دوشنبه، ۷ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۰:۳۶
چرا کسی نیست؟
jila@Mohammad
— یکشنبه، ۶ اسفند ۱۳۹۶ - ۲۲:۲۳
سلام به همگی
المیا
— شنبه، ۲۵ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۷:۴۴
من داخل ظرف سیلیکونی درست میکم خراب میشه نمیدوم چکار کنم
المیا
— شنبه، ۲۵ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۷:۴۱
از غالب خوب درنیومد بهم ریخت بالاش
زهرادلاور(موحد)
— یکشنبه، ۲۶ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۹:۵۳
خوشگلم اصلاداخل سلیکونی نریزژله معمولابایدیاداخل قالب پلاستیکی یافلزی باشه قبلشم حتماباروغن جامدچرب کنی
سارا
— جمعه، ۲۵ آبان ۱۳۹۷ - ۲۳:۱۱
اجی بو نمیگیره بو روغن بعد جدا من موندم تو چ قالب باشه قالب پلاستیکی کدومه نفسی😗
زهرادلاور(موحد)
— شنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۷ - ۰۱:۳۸
نه گلم پلاستیکی تولوازم قنادیاهس
haniyeh Rahmani
— شنبه، ۱۱ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۱:۰۹
ببخشی ظرف میتونه پلاستیکی باشه
زهرادلاور(موحد)
— شنبه، ۱۱ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۷
بله عزیزم
haniyeh Rahmani
— شنبه، ۱۱ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۲:۴۶
آخه واسه من خوب در نمیاد چیکار کنم
زهرادلاور(موحد)
— یکشنبه، ۱۲ فروردین ۱۳۹۷ - ۰۰:۴۲
چراخوشگلم اول بگومارک ژله ات چیه بعدبگوببینم کامل روی بخارکتری ژله اتوحل میکنی وروغن میمالی به ظرفت اگه میمالی روغنت چیه؟؟؟
سارا
— جمعه، ۲۵ آبان ۱۳۹۷ - ۲۳:۰۹
اجی باید روغن ب قالب بزنم ک جدا شه روغن سرخ کردنی یا کره
haniyeh Rahmani
— یکشنبه، ۱۲ فروردین ۱۳۹۷ - ۰۰:۵۹
عزیزم ممنون از راهنمایتون ،ژله رو درست کردم اگه خواستی میتونی رو پیجم ببینی
زهرادلاور(موحد)
— یکشنبه، ۱۲ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۱:۳۵
خداروشکرکه تونستی درست کنی امامن ژله اتوندیدم گلم
haniyeh Rahmani
— یکشنبه، ۱۲ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۶:۲۱
عزیزم تو پیچم هستش یه نگاه کن
zahra1360
— چهارشنبه، ۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۲:۳۷
من عاشق ژله انارم ...فقط من داخل ظرفهای سیلیکونی درست میکنم ولی وقتی میخوام از قالب جدا کنم شکلش خراب میشه میچسبه به ظرف ...میشه کمکم کنید
fateme
— سه‌شنبه، ۵ دی ۱۳۹۶ - ۰۰:۰۳
قالب رو با اب سرد بشورید و یک ربع داخل فریزر بذارید، بعد با برس چرب کنید و ژله رو داخلش بریزید.
وفتی میخاین ژله رو در بیارین اطرافشو با چاقو جدا کنید و با ظرف برگردونین، ژله ب راحتی جدا میشه.
وفتی میخاین ژله رو در بیارین اطرافشو با چاقو جدا کنید و با ظرف برگردونین، ژله ب راحتی جدا میشه.
بانو
— چهارشنبه، ۱۰ آبان ۱۳۹۶ - ۰۱:۲۵
قالبت باروغن مایع ی کم چرب کن اونوقت دیگه خراب نمیشه وراحت د رمیاد
زهرادلاور(موحد)
— یکشنبه، ۲۶ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۹:۵۳
خوشگلم اصلاداخل سلیکونی نریزژله معمولابایدیاداخل قالب پلاستیکی یافلزی باشه قبلشم حتماباروغن جامدچرب کنی
* آرام *
— پنجشنبه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۳:۳۵
سلام دوستان به گروه آشپزی من سر بزنید در تلگرام
Alex
— جمعه، ۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۰
ادرسش
مرتضی
— یکشنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۵ - ۲۳:۳۲
خیییییلی عالی
راحله
— شنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۵ - ۱۶:۳۹
سلام خوبید
baran
— سه‌شنبه، ۴ اسفند ۱۳۹۴ - ۱۵:۵۱
خیلی قشنگه
باران
— چهارشنبه، ۹ دی ۱۳۹۴ - ۱۲:۲۵
برا من ارسال نمیشه
ski
zki
— شنبه، ۲۸ آذر ۱۳۹۴ - ۲۳:۰۷
خوبه
melika
— شنبه، ۲۸ آذر ۱۳۹۴ - ۱۱:۴۷
خوشمزه ست
عسل(من وتو$)
— دوشنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۴ - ۱۷:۴۲
aliye
رهاآریان
— پنجشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۴ - ۰۷:۳۵
درحدمتوسط خیلی عالی نبود
zahra
— یکشنبه، ۳ آبان ۱۳۹۴ - ۲۳:۱۲
عالی
عسل جون
— پنجشنبه، ۲ مهر ۱۳۹۴ - ۲۲:۵۷
جالبه
fiona
— پنجشنبه، ۲ مهر ۱۳۹۴ - ۲۲:۴۸
من عاشق انارم و عاشق ژله
پریسا
— یکشنبه، ۱ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۴:۲۰
بسیااار زیبا
السای تاریکی
— جمعه، ۹ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۸:۵۶
عالی
الیسا
— یکشنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۴
به نظرم شما یه بچه هستید چون عکس روی عکستون بچه گونست
مهتا
— یکشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۴ - ۲۰:۰۴
متوسط
صدیق
— دوشنبه، ۱۵ تیر ۱۳۹۴ - ۱۷:۴۵
بسیار عالی است.
elias
— پنجشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۴ - ۰۹:۰۱
باحال بود
نیوشا
— جمعه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۵:۱۶
واقعا از دیتور های شما ممنونم بسیار عالی و واضح هستند
ترنم
— پنجشنبه، ۷ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۰:۱۳
عالی ی
Mobina
— جمعه، ۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۲:۳۱
عالیه خیلی زیباست
n@f@$
— یکشنبه، ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۳۳
ali
مهسا
— چهارشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۵۰
عالی
فاطمه
— چهارشنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۲:۴۷
خیلی ساده است
مریم
— شنبه، ۸ فروردین ۱۳۹۴ - ۱۷:۲۹
وووووووووای
azhoan
— سه‌شنبه، ۵ اسفند ۱۳۹۳ - ۰۰:۵۷
خوبه
سبا خاله
— جمعه، ۱ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۴:۱۴
بد نبود.
لی لی
— پنجشنبه، ۲ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۹:۱۶
مامانم برا ی شب یلدا درست کرد .
شادی
— سه‌شنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۳ - ۲۲:۲۲
یه سوال داشتم
به ته ظرف چی بزنیم که ژله بعد از آماده شدن به راحتی از ظرف جدا شه؟
به ته ظرف چی بزنیم که ژله بعد از آماده شدن به راحتی از ظرف جدا شه؟
به من سر بزن
— یکشنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۵ - ۱۵:۵۸
باید چرب کنی ویکم آرد بپا شی
elesa
— جمعه، ۱۲ دی ۱۳۹۳ - ۱۶:۳۶
عالی بود
توت فرنگی
— یکشنبه، ۷ دی ۱۳۹۳ - ۱۴:۳۸
عالیییییییییهه♥
سمیرا
— جمعه، ۵ دی ۱۳۹۳ - ۱۸:۳۴
عالی و دوست داشتنی
maede
— پنجشنبه، ۴ دی ۱۳۹۳ - ۱۳:۱۷
بهش میخوره خوب باشه
سيمين
— سه‌شنبه، ۲ دی ۱۳۹۳ - ۰۹:۱۳
خوب بود
پروین
— یکشنبه، ۳۰ آذر ۱۳۹۳ - ۲۲:۲۰
عالی
فریده
— سه‌شنبه، ۲۵ آذر ۱۳۹۳ - ۲۲:۱۲
خیلی خوب بود
زیتون طرح
— جمعه، ۷ آذر ۱۳۹۳ - ۲۱:۱۱
عالی بود،اما خيلی خیلی عالی نبود
پریا
— جمعه، ۷ آذر ۱۳۹۳ - ۱۹:۳۸
خیلی خوب بوووووددد
من دوست داشتم
من دوست داشتم
S@mir@
— جمعه، ۳۰ آبان ۱۳۹۳ - ۱۱:۰۸
چرا عکس های من آپلود نمیشه؟
€lh@m
— یکشنبه، ۲۵ آبان ۱۳۹۳ - ۱۹:۴۸
عالیه
علی مومنی پور
— جمعه، ۲۳ آبان ۱۳۹۳ - ۰۸:۴۲
ژله خوشمزه بود ولی ظرف زیاد کثیف شد.
محمد
— پنجشنبه، ۲۲ آبان ۱۳۹۳ - ۱۳:۵۵
حتما باىد پودر ژلاتين انار باشه
nafas
— چهارشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۳ - ۱۶:۰۴
عالیه
M وS
— چهارشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۳ - ۲۰:۰۸
ژله انار دو رنگ درست کردم همراه باشیر
سمیه
— سه‌شنبه، ۶ آبان ۱۳۹۳ - ۱۶:۵۶
حتما باید تو ظرف آلومینیوم باشه؟
فاطمه
— سه‌شنبه، ۲۲ مهر ۱۳۹۳ - ۱۵:۵۹
خیلی خوب بود
magy
— شنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۳ - ۰۳:۱۷
برا شب یلدا خوبه
کدبانو
— جمعه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۴:۰۷
خوووبه
سوالات متداول
❓ ی سوال انار ک ترش هست . ژله نمیبره؟
✅ نه ، من باانارترش درست کردم.
❓ یه سوال داشتم به ته ظرف چی بزنیم که ژله بعد از آماده شدن به راحتی از ظرف جدا شه؟
✅ باید چرب کنی ویکم آرد بپا شی.