ژله کلیپ برگری

1. ابتدای کار کف و دیواره های قالب رو با دقت چرب کنید. یک بسته ژله آلویه ورا رو با یک لیوان آب جوش بن ماری کنید. سرد که شد نصف لیوان شیر یا بستنی بهش اضافه کنید.

2. کلیپ برگر کف قالب رو با ژله ی سفید پر کنید ، (این مرحله رو با دقت انجام بدین طوری که فقط کلیپ برگر پر بشه تا نمای کار در نهایت تمیز و شکیل باشه) به یخچال انتقال بدین. اونقدری باید توی یخچال بمونه که جای انگشت روی سطح ژله بمونه.

3. هر بسته ژله رنگی رو با یک لیوان آب جوش بن ماری کنید و سرد که شد با نصف لیوان شیر یا بستنی مخلوط کنید و توی ظرفهای مسطح با ارتفاع مناسب بریزید(من از پیرکس مرغ خوری استفاده کردم) و به یخچال انتقال بدین تا حسابی سفت بشن، و با کاترهای دلخواه قالب بزنید.

4. دو بسته ژله آلویه ورا رو با 3 لیوان آب جوش بن ماری کنید و اجازه بدین سرد بشه. ژله قسمت کلیپ برگر که سفت شد، کمی از ژله آلویه ورا رو که سرد شده کف قالب بریزید (ارتفاعش زیاد نباشه)،بعد انتقال بدین به یخچال تا خودش رو بگیره همینکه جای انگشت روی سطح ژله بمونه کفایت میکنه در واقع نباید سفت بشه.

5. با ژله های رنگی قالب خورده کل قالب رو پر کنید و ما بقی ژله آلویه ورا ساده رو توی قالب بریزید و به یخچال انتقال بدین تا کاملا سفت بشه. با نوک انگشت ژله رو از دیواره ها جدا کنید و چند ضربه با کف دست به کف و دیواره های قالب بزنید و توی ظرف سرو انتقال بدین