کاپ کیک شکلات سفید و فندق

– مافین و کاپ

کاپ کیک شکلات سفید و فندق - Delsa

کاپ کیک شکلات سفید و فندق


Delsa
کاپ کیک شکلات سفید و فندق
(از دسته ی مافین و کاپ)

مواد لازم برای تهیه کاپ کیک شکلات سفید و فندق برای 12 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد قنادی ۲۷۵ گرم
  • شکر ۱۴۰ گرم
  • کره یا مارگارین ۱۳۰ گرم
  • تخم مرغ ۲ عدد
  • شیر ۱۰۰ گرم
  • بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
  • وانیل‏ 1/2 قاشق چای خوری
  • فندق ۵۰ گرم
  • چیپس شکلات سفیدیا شکلات سفیدخردشده 100 گرم

نکته های مهم برای تهیه کاپ کیک شکلات سفید و فندق

چون دمای فرها متفاوت هست بعد از 20 دقیقه مدام چک میکنیم که پخته شده یا نه. من از شکلات سفید خرده شده استفاده کردم و برای اینکه شکلاتهام داخل کاپ کیک ها موقع پخت آب نشود، شکلاتهای خرد شده را قبل از ریختن داخل خمیر ، به مدت یکساعت در یخچال قرار دادم تا حسابی سفت شوند . امیدوارم مورد پسندتان واقع شود . ???

طرز تهیه کاپ کیک شکلات سفید و فندق

1. ابتدا تمامی مواد را به دمای محیط میرسانیم . آرد را با بیکینگ پودر مخلوط و 3 بار الک میکنیم. فر را روی دمای 180 درجه سانتیگراد روشن میکنیم .

2. شکر و کره را مخلوط کرده با همزن چند دقیقه میزنیم تا سبک شوند . سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده ، وانیل را نیز اضافه و چند دقیقه دیگر هم میزنیم تا مخلوط سفید و سبک شود.

3. بعد شیر را اضافه کرده و با دور کند همزن یک دقیقه هم می زنیم. سپس آرد وبیکینگ پودر را اضافه میکنیم و با لیسک به آرامی مخلوط میکنیم .

4. در آخر دو سوم شکلات سفید و همه فندق را اضافه کرده و از مخلوط داخل کاغذ های کاپ کیک به مقدار از نصف کمی بیشتر میریزیم.بقیه شکلات سفید را روی کاپ کیک ها ریخته و داخل فر از قبل گرم شده به مدت 20 الی 25 دقیقه میپزیم

نظرات کاربران

Fatemeh.R — پنجشنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۵:۰۱
عالی
محمدعلی محمدحسین — یکشنبه، ۲۵ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۴:۰۴
عالیه ،دستور کامل و بی نقص
مامان عرشیا خان — سه‌شنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۷:۴۰
سلام عزیزیزان میشه برام توضبح بدین که برا۴۰عددکاپ کیک چه مقدارارد بقیه چیزالارمه
امیر علی — یکشنبه، ۱۹ آبان ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۹
عالیه عزیزم قطعا خوشمزه هم هست ،حتما درست میکنم 👏👏👏
آوا — یکشنبه، ۱۲ آبان ۱۳۹۸ - ۱۱:۳۱
بسیار عالی👏👏👏
FM.77 — چهارشنبه، ۸ آبان ۱۳۹۸ - ۱۴:۱۵
محشره دوست خوووبم😍
aysssel — چهارشنبه، ۸ آبان ۱۳۹۸ - ۱۳:۳۸
عالیه
سپیده — چهارشنبه، ۸ آبان ۱۳۹۸ - ۱۳:۲۴
عالیه دوست خوبم