کاپ کیک وانیلی با سس آلبالویی

1. ابتدا شکر وتخم مرغ وروغن خوب باهم زن زدم حدود پنج دقیقه بعد گلاب و هل به ماست اضافه کردم ویه بار دیگه حدود یه دقیقه دیگه زدم بعد آرد وپکینگ پودر که سه بار الک کردم کم کم حالت دورانی مخلوط مواد مایه کردم یک سوم مواد رو جدا کردم با پودر کاکایو مخلوط کردم.

2. داخل کپسول کاپ کیک یه ق غ از مایه سفید بعد یه ق غ از مایه کاکایویی ودوباره یک ق غ از مایه سفید ریختم این مواد 14'تا کاپ کیک میده داخل فر180 درجه به مدت 30الی 45 دقیقه طبقه وسط

3. سس تزیینی روی کاپ کیک : 300 گرم کره رو پنج دقیقه با دور تند زدم بعد 1/4 پیمانه پودر قند الک شده اضافه کردم دو دقیقه زدم تا یکدست بشه بعد 1/4 شربت آلبالو غلیظ داخلش ریختم شربتی که خودم درست کرده بودم باید غلیظ غلیظ باشه و 3 ق غذا خوری خامه صبحانه ریختم و چند دقیقه زدم تا همه ی مواد یکدست بشه وقاشق قاشق پوذر قند اضافه کردم تا اینکه شیرینی سسم یک اندازه بشه وطبق مزاج تقریبا یک پیمانه پودر قند استفاده شد چند قطره رنگ خوراکی هم زدم هم میزنین تا مثل خامه فرم گرفته بشه وبعد باهاش کار تزیین رو شروع میکنیم عالی میشه