کیک وانیلی
– انواع کیک
کیک وانیلی
Fatima Abed
کیک وانیلی
(از دسته ی انواع کیک)
مواد لازم برای تهیه کیک وانیلی برای 10 نفر
- مواد اصلی
- تخم مرغ 3-4 عدد
- آرد کیک 2 لیوان
- پودر قند یا شکر 1.5 لیوان
- روغن 1/2 لیوان
- شیر 1 لیوان
- وانیل 1/2 قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
نکته های مهم برای تهیه کیک وانیلی
میتونید بجای شیر از آب،ماست هم استفاده کنید
برای خوش عطر شدن هم میتونید گلاب اضافه کنین ولی زیاد نه چون گلاب سنگینه و پف کیک رو کم میکنه...
فر یا تستر رو هم از قبل گرم کنین . من با تستر همه چی درست میکنم...
قالبتون روهم فراموش نکنین از قبل یکم چرب کنید و یکم هم میتونید ارد بپاشین کف قالبتون تا راحتتر دربیاد
طرز تهیه کیک وانیلی
1. ابتدا تخم مرغ های به دمای محیط رسیده را در ظرفی شکسته و وانیل راهم اضافه میکنیم و با همزن برقی خوب میزنیم.تا یکم پف کنه و کش دار و کرمی رنگ بشه.
2. سپس پودر شکر را کم کم اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و بعد روغن روهم اضافه میکنیم و هم میزنیم.سپس ارد رو که چندبار با بکینگ پودر الک کردیم رو کم کم داخل مواد میریزیم و کم کم هم شیر رو اضافه میکنیم.همزن رو خاموش کنید و موادتون آمادس.
3. من با تستر درست میکنم درجه حرارت 170 زمان 45 دقیقه ، واسه تزیینش هم از گاناش،خامه فرم گرفته،پودر پسته و.. استفاده کنید. نوووووش جاااانتون
تصاویر تزئینات کیک وانیلی
نظرات کاربران
خوبین؟؟
ببخشید من این کیک و پختم متاسفانه روش ترک خورد
علتش چی میتونه باشه؟؟
تستر من دماش خیلی زیاده حتی رو دمای ۳۰یا۴۰ میزارم میسوزه .
چکارش کنم
این روش رو هم امتحان میکنم
ممنون بابت دستور پخت
فوق العاده شد
همیشه دنبال یه دستور بی نقص کیک وانیلی بودم ممنونممممم❤❤❤❤
سوالات متداول
❓سلام خوبین؟؟ ببخشید من این کیک و پختم متاسفانه روش ترک خورد علتش چی میتونه باشه؟؟
✅ حرارت زیاد فرت.
❓خانما این نقطه وسط عددا یعنی چی؟؟؟؟؟میشه کسی توضیح بده خدا خیرش بدا
✅ یعنی یک نیم لیوان.
❓سلام دوستان میشه این کیک وانیلی رو تو قالب کیک یزدی پخت?اخه من ازاین قالبای بزرگ هنوز نگرفتم واسم..بعدبدون کاغذقالب میشه مواد و داخل قالب ریخت?لطفاهرکی میدونه بهم بگه..میخام فردادرس کنم
✅ بله گلم میشه توقالب های کیک یزدی درست کنی اصلا هر کیکی رومیشه گذاشت تو قالب مافین یا کیک یزدی.
❓این کیک زرده و سفیده جدا زدع نشده، اشکالی ندارع؟؟
✅ نه عزیزم اشکالی نداره من هم کيکهام رو به این روش درست میکنم ولی باید تخم مرغ هارو باشکر یا مثل این روش بدون باوانيل حدود پنج دقیقه خوب با همزن برقی بزنید رمز خوب پف کردن کیک بیشتر همینه اميدوارم این مطلب به دردتون بخوره.
❓سلام این کیک پختم طعمش و عالی شد ولی نمیدونم چرا به قالب چسپید چکار کنم به قالب نچسپه.قالب مثل همین قالبه که توی تصویر هست ممنون میشم راهنمایی کنید?
✅ ارده هم وقتی به قالب بزنید خیلی کیک راحت جدا میشه.
❓سلام ببخشیدی کمیم ازاونای بگیدکه نه فردارن نه توستر؟باچی درست کنن چطوری؟خواهشن راهنمای کنید
✅ سلام...با قابلمه یا فر دست ساز...هواپز و پلو پز هم میشه.
❓من باتوستر میپزم همیشه خشک میشه چیکارکنم ؟؟
✅ یه ظرف کوچیک اب داخل توستر کنار قالب تون بزارید.
❓همزن رو کدوم دور قرار بدیم؟موقع هم زدن؟
✅ روی دور متوسط بزار گلی.
❓سلام دوست عزیز اگه به جایه پودر شکر خود شکررو بریزیم بد میشه؟
✅ نه گلم.
❓ببخشید وانیل پودر یا اسانس؟
✅ پودر.ولی اسانس هم میشه.
❓از چه ارد کیکی استفاده کنیم بهتره؟
✅ ارد کیک(سفید)داخل لوازم قنادیا دارن گلم.
❓عالیه دوستم .ببخشید شما که همه چی باتوستر درست میکنین، نمیدونید برای توسترایی که المنت بالا و پایین را نمیشه جدا روشن کرد،برای کیک رو چه برنامه ای خوبه؟
✅ نمیدونم گلم تستر مامانم دیجیتالی نیست.مال خودمو هنوز امتحان نکردمش عروسیم اسفنده ان شاءالله.