کراکر شویدی آسان

– این دستور شبیه دستور کلیپ برگره ولی آسونتر 😉 دستور از کاربر کلیپ برگر ( زینب سادات 1 ) ✔نکات پایانی رو حتما بخونید✔ حاصل تجربه خودمه 😊 ..

کراکر شویدی آسان - فاطمه قادری

کراکر شویدی آسان


این دستور شبیه دستور کلیپ برگره ولی آسونتر 😉
دستور از کاربر کلیپ برگر ( زینب سادات 1 )
✔نکات پایانی رو حتما بخونید✔ حاصل تجربه خودمه 😊 و بسیار مفیده👍

مواد لازم برای تهیه کراکر شویدی آسان برای 2 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد گندم یا سفید ۱ پیمانه
  • روغن مایع یا کره 1/4 پیمانه
  • آب یا شیر 1/4 پیمانه
  • شوید خشک ۲ قاشق غذا خوری
  • نمک ۱ تا ۱/۵ قاشق چای خوری
  • بیکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری

نکته های مهم برای تهیه کراکر شویدی آسان

1- حواستون باشه نمک زیاد نزنید که شور میشه.

2- برای آرد میتونید از ترکیب آرد سفید و گندم یا از یک کدام به تنهایی استفاده کنید.

3- بستگی به دما و نازک بودن برش های کراکر ممکنه زمان پخت تغییر کنه. پس از 15 دقیقه به بعد حواستون باشه نسوزه. رنگش تغییر کرد و برشته شد سریع دربیارید.

4- سعی کنید یکدست برش بزنید که یکدست پخته بشه. وگرنه نازکها میسوزه یا قطورها خوب برشته نمیشه.

5- با این میزان مواد حدودا 250 گرم کراکر شویدی دارید.

*** دو نکته مهم ***

1- من از آرد 3 قاشق برداشتم (تا 6، 7 قاشق هم میتونید بردارید) و بجاش یک قاشق سبوس برنج، یک قاشق سویق عدس و یک قاشق سویق چاق کننده زدم.

که شما میتونید (باتوجه به رژیم و نیاز خودتون) بجاش از سویق لاغر کننده و سویق جو و سایر سبوس ها و سویقهای مورد نیازتون استفاده کنید. ولی بخاطر اینکه این پودرها از آرد سنگین تر هستن، آب بیشتری جذب میکنن. ** احتمالا میزان آب و روغن در صورت استفاده از سویق ها و سبوس ها به 2 برابر میرسه. باید کم کم اضافه کنید تا خمیر نرمی بهتون بده که اصلا به دست نچسبه.

2- من توی این دستور بجای روغن مایع از ترکیب روغن زیتون و روغن کنجد هم استفاده کردم که بسیار مفید و مقویه و کراکرهام خیلی خوب شدن.

البته روغن زیتون من خیلی بو داره برای همین با کنجد ترکیب کردم که مقدار روغن زیتون کمتر باشه. اگه روغن شما بو نداره میتونید فقط از روغن زیتون یا سایر روغنهای مفید و سالم استفاده کنید.✔

طرز تهیه کراکر شویدی آسان

1. ابتدا داخل یک کاسه بزرگ همه مواد خشک (یعنی آرد، شوید خشک، نمک دانه ریز و بکینگ پودر) را خوب باهم مخلوط میکنیم.

2. سپس روغن و آب را اضافه کرده و هم میزنیم و خوب ورز میدهیم. * خمیر بدست آمده به گونه ای است که اصلا به دست نمی چسبد.

3. روی یک سطح صاف مثل سینی خمیر را با وردنه پهن میکنیم. (* هرچه نازک تر باشد بهتر است.) و با کاتر پیتزا یا کارد برش عمودی میزنیم.

4. برش های کراکر را روی سینی فر میچینیم. ✔ نه چرب کردن لازم داره و نه با فاصله چیدن. 180 تا 200 درجه (بستگی به فرتون داره) طبقه وسط فر به مدت 20 دقیقه

سوالات متداول

سلام عزیزم.میشه از شوید تازه استفاده کرد یا حتما‌باید خشک باشه؟؟؟؟🤔🤔🤔

✅ سلام مریم جان❤
نمیدونم خوب میشه یا نه. من همیشه شوید خشک استفاده میکنم. یه دفعه امتحان کن شاید بشه. موادو نصف کن که اگه خوب نشد خیلی موادت حیف نشه ..

حتما باید تو فر درست کرد؟؟

✅ شرمنده عزیزم نمیدونم. غیر از فر امتحان نکردم گلم.😊.

میشه با آرد جو ترکیب کرد؟

✅ من امتحان نکردم ولی احتمال زیااااد میشه 👍😊❤.

عالیه عزیزم.میشه بگید سویق چیه و از کجا میتونیم تهیه کنیم؟ج

✅ عطاری ها دارن عزیزم. اگه جای مطمئنی رو میشناسید میتونید انواع سویق ها رو بصورت بسته بندی از عطاری تهیه کنید.

البته خودتون هم میتونید درست کنید.
هر حبوباتی رو که خواستید میشورید و بعد میزارید کامل خشک بشه.
آسیاب میکنید و تفت میدید. دوباره آسیاب میکنید و تفت میدید.
هر دانه ای خاصیتی داره
مثلا سویق سنجد کلسیم فراوان داره و استخوان سازه
سویق گندم چاق کننده
سویق جو لاغر کننده
و ....

نظرات کاربران

s.m — دوشنبه، ۱۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۰:۲۵
بدک نبود شوخی کردم عالی
مریم.. — یکشنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۲
سلام عزیزم.میشه از شوید تازه استفاده کرد یا حتما‌باید خشک باشه؟؟؟؟🤔🤔🤔
فاطمه قادری — یکشنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۴
سلام مریم جان❤
نمیدونم خوب میشه یا نه. من همیشه شوید خشک استفاده میکنم. یه دفعه امتحان کن شاید بشه. موادو نصف کن که اگه خوب نشد خیلی موادت حیف نشه .
مریم.. — یکشنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۸
مرسی عزیزدلم😊
ثمین — یکشنبه، ۳ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۰۱
فاطمه جان درست کردم خیلی هیجان زده شدم😁ممنونم ازت عزیزم😙عکسشو میذارم پیجم دوست داشتی سر بزن
فاطمه قادری — یکشنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۲
عکس قشنگتو دیدم عزیزدلم عالی بود 👍👍😊🌹
ثمین — یکشنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۲
عزیزمی😍😍😍
fatemeh — شنبه، ۲ آذر ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۹
حتما باید تو فر درست کرد؟؟
فاطمه قادری — یکشنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۳
شرمنده عزیزم نمیدونم. غیر از فر امتحان نکردم گلم.😊
lomanacake — چهارشنبه، ۱۷ مهر ۱۳۹۸ - ۱۸:۰۶
با سلام عاليه 🤩بى نظيريد بانو ،افتخار بديد و از صفحه منم ديدن بفرماييد🙏🏻🌹🌹 در اينستاگرام lomanacake_mashhad
★maryam★ — سه‌شنبه، ۹ مهر ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۴
من طعمشو دوص نداشتم😕💔
nouha (نُها ) — دوشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۵
عالیه فاطمه جونم دستت درد نکنه عزیزدلم☺☺☺
لیلابانو — دوشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۸ - ۱۱:۰۴
شما بینظیری بانووووو
🧡❤💜💚💖💙💛🧡❤💜💖💛💙🧡❤💜💚💖💛💙🧡❤💜💚💖💛💙🧡❤💜💚💖💛💙🧡❤💜💚💖💛💙🧡❤💜💚💖💛💙🧡❤💜💚💖💛💙🧡❤💜💚💖💛💙🧡❤💜💚💖💛💙🧡❤💜💚💖💙🧡❤💜💚💖💛💙🧡❤💜💚💖💛💙🧡❤💜💚💖💛💙🧡❤💜💚💖💛💙🧡❤💜💚💖💛💙🧡❤
taraneh — شنبه، ۶ مهر ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۴
میشه با آرد جو ترکیب کرد؟
فاطمه قادری — یکشنبه، ۷ مهر ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۰
من امتحان نکردم ولی احتمال زیااااد میشه 👍😊❤
/Sima_aaaa/ — شنبه، ۶ مهر ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۷
عالیه
مهسا (گیلان) — جمعه، ۵ مهر ۱۳۹۸ - ۱۷:۴۴
خیلی عالیه عزیزم دستورتون بدون نقص بود
❤ سحر بانو ❤ — جمعه، ۵ مهر ۱۳۹۸ - ۱۴:۱۶
عالیه
leila sadri — جمعه، ۵ مهر ۱۳۹۸ - ۱۲:۵۰
ممنون که تجربه هاتون رو هم گفتید
♡Zeinab 87♡ — جمعه، ۵ مهر ۱۳۹۸ - ۱۱:۳۸
خیلی عالی😍💫👌
razieh&hasti — جمعه، ۵ مهر ۱۳۹۸ - ۰۹:۰۵
محشری
مامان امیرحسین — جمعه، ۵ مهر ۱۳۹۸ - ۰۸:۴۵
عالی ان‌شا‌الله درستش میکنم
مونا — جمعه، ۵ مهر ۱۳۹۸ - ۰۶:۵۵
عالیه عزیزم.میشه بگید سویق چیه و از کجا میتونیم تهیه کنیم؟ج
فاطمه قادری — جمعه، ۵ مهر ۱۳۹۸ - ۰۷:۳۴
عطاری ها دارن عزیزم. اگه جای مطمئنی رو میشناسید میتونید انواع سویق ها رو بصورت بسته بندی از عطاری تهیه کنید.

البته خودتون هم میتونید درست کنید.
هر حبوباتی رو که خواستید میشورید و بعد میزارید کامل خشک بشه.
آسیاب میکنید و تفت میدید. دوباره آسیاب میکنید و تفت میدید.
هر دانه ای خاصیتی داره
مثلا سویق سنجد کلسیم فراوان داره و استخوان سازه
سویق گندم چاق کننده
سویق جو لاغر کننده
و ...
Sara. — جمعه، ۵ مهر ۱۳۹۸ - ۰۴:۴۵
چه خـوب
مرسی از توضیح کاملتون فاطـمه بانو😍🌻🌻