کلوچه با طعم کاری وگشنیز

1. تخم گشنیز را داخل یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط تست کنید و قابلمه را به مدت 2 دقیقه تکان دهید تا عطر آن دربیاید و کمی تیره شود سپس بگذارید خنک شود و بعد آن را آسیاب کنید.

2. پودر کاری را داخل یک قابلمه دیگر روی حرارت متوسط تست کنید و آن را به مدت یک دقیقه هم بزنید تا عطر آن در بیاید.

3. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید و قسمت بالای فر را آماده کنید.

4. کره، شکر، وانیل و نمک را مخلوط کنید. بعد آرد و ادویه ها را با هم مخلوط کنید سپس به مخلوط کره اضافه کنید و هم بزنید.

5. 36 عدد دایره 4 سانتیمتری از خمیرها درست کنید و روی دو سینی قرار دهید.

6. سپس به مدت 20 الی 25 دقیقه داخل فر قرار دهید تا طلایی شوند و بعد بگذارید به مدت 5 دقیقه خنک شوند