کلوچه با چیپس شکلاتی
– کلوچه و کوکی
کلوچه با چیپس شکلاتی
کوک‌برگر
کلوچه با چیپس شکلاتی
(از دسته ی کلوچه و کوکی)
مواد لازم برای تهیه کلوچه با چیپس شکلاتی برای 28 نفر
- مواد اصلی
- آرد 330 گرم
- جوش شیرین 1.5 قاشق چای خوری
- نمک 1.5 قاشق چای خوری
- کره (آب شده و خنک) 225 گرم
- شکر قهوه ای 300 گرم
- شکر 225 گرم
- تخم مرغ 3 عدد
- وانیل 1.5 قاشق چای خوری
- چیپس شکلات 450 گرم
نکته های مهم برای تهیه کلوچه با چیپس شکلاتی
کلوچه های خنک در ظرف در بسته در دمای اتاق تا 3 روز قابلیت نگهداری دارند
طرز تهیه کلوچه با چیپس شکلاتی
1. فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد (375 درجه فارنهایت) گرم کنید.
2. دو عدد سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید.
3. آرد، جوش شیرین و نمک را داخل یک کاسه کوچک مخلوط کنید.
4. کره و شکر را داخل یک کاسه بزرگ با هم زن برقی با سرعت بالا به مدت 2 الی 3 دقیقه مخلوط کنید.
5. یک عدد تخم مرغ را به وسیله چنگال داخل یک کاسه کوچک هم بزنید و یک و سه چهارم قاشق غذاخوری از این و دو عدد تخم مرغ را داخل مخلوط کره بریزید و با هم زن برقی به مدت یک دقیقه مخلوط کنید تا خامه ای شود.
6. حال با وانیل مخلوط کنید و سرعت دستگاه را کم کنید و مخلوط آرد را کم کم به آن اضافه کنید.
7. سپس چیپس شکلاتی را اضافه کنید.
8. از خمیر 28 عدد شیرینی گرد بزرگ درست کنید و با فاصله داخل سینی ها قرار دهید و به مدت 13 الی 15 دقیقه داخل فر قرار دهید و بعد بگذارید خنک شوند
تصاویر تزئینات کلوچه با چیپس شکلاتی
نظرات کاربران
بیشتر بهش کوکی میشه گفت تا کلوچه...
البته مزش بعد از یه نصف روز که گذشت بهتر شد و با چایی مچسبه
البته مقدار کم ضرر نداره
سوالات متداول
❓ چراهم شکر معمولی داره هم شکر قهوه ای؟؟ خیلی شیرین نمیشه؟؟????????????
✅ خیر.
❓ شکر قهوه ای چیه؟طعمش فرق داره؟
✅ یه نوع شکره طعمش خوبه فقط یه خورده کمتر شیرین تره.
❓ چیپس شکلاتی از کجا بیاریم؟
✅ چیپس شکلات همون شکلات خرد شدس به جا جوش شیرین بکینگ پودر زد برنامه بهونه.
❓ جوش شیرین ضرر داره.میشه به جاش بگین پودر تو دستورای شیرینی ها استفاده کرد؟
✅ بپینگ پودر
البته مقدار کم ضرر نداره.