کوکوبادمجان
– سلام دوستان این کوکوی بادمجون فوق العاده خوشمزه وبرای عاشقان بادمجان یک غذای عالی هست کلیپ برگر عزیزهم کوکوی بادمجان داره ولی رسپی من خ..
کوکوبادمجان
سلام دوستان این کوکوی بادمجون فوق العاده خوشمزه وبرای عاشقان بادمجان یک غذای عالی هست کلیپ برگر عزیزهم کوکوی بادمجان داره ولی رسپی من خیلی فرق داره ان شاالله درست کنیدولذت ببرید?التماس دعا?
مواد لازم برای تهیه کوکوبادمجان برای 4 نفر
- مواد اصلی
- بادمجان متوسط 3 عدد
- تخم مرغ 3 عدد
- سیب زمینی متوسط 3 عدد
- پیاز داغ 3 قاشق غذا خوری
- گردو خردشده 3 قاشق غذا خوری
- سیر 5 حبه
- آرد سوخاری 1/2 پیمانه
- سبزی خشک(مرزه،گشنیز،جعفری،نعنا،ترخون) 3 قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل و زرد چوبه پودر کاری و جوزهندی به مقدار لازم
- روغن به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه کوکوبادمجان
مقدارادویه جات وسبزیجات خشک وگردووآردسوخاری به خودتون بستگی داره من بااین مقداری که استفاده کردم کوکوی خوشمزه ای درست کردم چون به روشهای مختلف درست کردم حتی سیب زمینی راآب پزهم کردم ولی به این روش خوشمزه ترهست میتونیدداخل موادش فلفل دلمه ای ریزشده هم استفاده کنیدولی من استفاده نکردم
طرز تهیه کوکوبادمجان
1. بادمجان خام سیب زمینی خام وسیرخام رارنده میکنیم آب سیب زمینی رامیگیریم تاموادکوکوآبکی نباشه وبعدهم پیازداغ رابهش اضافه کرده تخم مرغ وآردسوخاری وگردوی خوردشده راهم اضافه میکنیم
2. بعدهم سبزیجات معطرخشک وادویه جات مقدارجوزهندی نوک قاشق چایخوری هست رابه مواداضافه کرده وحسابی مخلوط میکنیم
3. روغن راتوی ماهی تابه ریخته وقتی داغ شدازمایه ی کوکوداخل روغن میریزیم وقتی یک طرفش سرخ شدکوکورابرمیگردونیم وطرف دیگه راهم سرخ میکنیم کوکوی خوشمزه ی ماآماده ست
تصاویر تزئینات کوکوبادمجان
نظرات کاربران
منم درست کردم البته بادمجان وبا پوست کباب کردم که مزه دودی بگیره..
وسیب زمینی وحذف کردم ونصف سینه مرغ وپختم ورنده کردم داخلش.
درست کردم،به زودی می‌فرستم.
ممنون بابت دستور پختت
ممنون از صبوری شما در پاسخگویی
فقط لطفا بفرمایید دلیل استفاده از پودر سوخاری چی هست؟ برای طعم یا انسجام مواد؟
برای انسجامش هست عزیزم تومزه ش هم بی تاثیرنیست البته
ان شاالله که خوب بشه.👌👌👌👌
سوالات متداول
❓ سلام. من از عاشقان بادمجونم میشه تو فر هم درست کنیم؟؟؟
✅ من همیشه سرخ میکنم فکرکنم بشه عزیزم.
❓ سوال دیگه اینکه برای سرخ شدن هر دو طرف کوکو، در تابه باز باشه؟ شعله متوسط یا ملایم؟ ممنون از صبوری شما در پاسخگویی
✅ درتابه بازباشه باحرارت کم تامغزپخت بشه چون بادمجان وسیب زمینی خام هست عزیزم.
❓ سلام. ممنون از رسپی خوبتون. فقط لطفا بفرمایید دلیل استفاده از پودر سوخاری چی هست؟ برای طعم یا انسجام مواد؟
✅ سلام عزیزم خواهش میکنم
برای انسجامش هست عزیزم تومزه ش هم بی تاثیرنیست البته.