کوکوی عدس

– تصویر از..

کوکوی عدس - کوک‌برگر

کوکوی عدس


تصویر از

مواد لازم برای تهیه کوکوی عدس برای 2 نفر

  • مواد اصلی
  • فلفل دلمه ای کوچک یا متوسط 1 عدد
  • پنیر صبحانه معمولی 50 گرم
  • عدس 1/2 لیوان
  • تخم مرغ 2 عدد
  • نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
  • پیاز متوسط 1 عدد
  • پودر آویشن 1 قاشق چای خوری
  • روغن به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه کوکوی عدس

مواد کوکو را در دمای محیط به مدت یک تا یک و نیم ساعت استراحت دهید تا مواد به خورد هم رود . این کار همچنین موجب پوک تر شدن کوکو هنگام سرخ کردن می شود

طرز تهیه کوکوی عدس

آموزش تهیه کوکوی عدس

1. عدس رو سه چهار ساعت یا بیشتر خیس می کنیم.

مراحل تهیه کوکوی عدس - تصویر 1

2. سپس عدس را با کمی آب تا اندازه ای که روی عدس بیاد و کمی روغن می ذاریم بپزه. اواخر پخت هم نمک اضافه می کنیم.

مراحل تهیه کوکوی عدس - تصویر 2

3. عدس رو با گوشتکوب کمی له می کنیم. و منتظر می مونیم کمی سرد بشه.

مراحل تهیه کوکوی عدس - تصویر 3

4. پیاز رو رنده می کنیم.

مراحل تهیه کوکوی عدس - تصویر 4

5. عدس ، پیاز رنده شده، تخم مرغ ها ، فلفل دلمه ای ریز خرد شده ، پنیر ریز خرد شده و ادویه ها مخلوط می کنیم.

6. کمی روغن تو تابه نچسب می ریزیم .

7. بعد از اینکه روغن داغ شد با قاشق از مواد آماده شده کو کو می ریزیم تو روغن. در تابه رو می ذاریم.

8. وقتی کوکو خودش رو گرفت و یه طرفش سرخ شد برمی گردونیم اون طرفش هم سرخ شه

تصاویر تزئینات کوکوی عدس

کوکوی عدس - از طعم آویشن توش خوشم نیومد طعمش با عدس نمیخونه به نظرم؛ با ادویه های دیگه باید امتحانش کنم ^__^ - یلدا
کوکوی عدس - 🌺🌺🌻🍁🌸صبحگاهی به لبت فرصت لبخند بده دو سه خط شعربخوان کم به خودت پندبده موی خودشانه سپس ادکلن گرم بزن لقمه ی عشق بگیر از لب خود قند بده 🌷🌻🌹🌺🍁🍂🍁🍁 - فاطمه
کوکوی عدس - سلام مهربونا 🌻🌻🌻 کوکو یا کتلت عدس مواد لازم پنیر صبحانه معمولی 50 گرم عدس 1/2 لیوان تخم مرغ 2 عدد نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم پیاز متوسط 1 عدد پودر آویشن 1 قاشق چای خوری روغن به مقدار لازم آرد گندم یک قاشق طرز تهیه 1- عدس رو می شوریم. 2 سپس عدس را با کمی آب تا اندازه ای که روی عدس بیاد و کمی روغن می ذاریم بپزه. اواخر پخت هم نمک اضافه می کنیم. 3- عدس رو با گوشتکوب کمی له می کنیم. و منتظر می مونیم کمی سرد بشه. 4- پیاز رو رنده می کنیم. 5- عدس ، پیاز رنده شده، تخم مرغ ها ، آرد ، پنیر ریز خرد شده و ادویه ها مخلوط می کنیم. 6- کمی روغن تو تابه نچسب می ریزیم . 7- بعد از اینکه روغن داغ شد با قاشق از مواد آماده شده کو کو می ریزیم تو روغن. در تابه رو می ذاریم. 8- وقتی کوکو خودش رو گرفت و یه طرفش سرخ شد برمی گردونیم اون طرفش هم سرخ شه . سایر نکات مواد کوکو را در دمای محیط به مدت یک تا یک و نیم ساعت استراحت دهید تا مواد به خورد هم رود . این کار همچنین موجب پوک تر شدن کوکو هنگام سرخ کردن می شود این کوکو خیلی خوشمزه هست و گزینه ی مناسبی برای افطار و سحر در ماه رمضان می تونه باشه 👌😋 دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤ #خمیر_جادویی #نان #کوکو_عدس#کتلت_عدس #آشپزی #خوشمزه#ماه_رمضان #افطار #سحری - Nafiseh.64
کوکوی عدس - سلام علیکم و رحمه الله و برکاته 🌺یادآوری🌺 دعای ناد علی یادتون نره من کارهای خوب امروزم رو هدیه میکنم به روح پدر شوهرم که ندیدمشون و قبل از ازدواج من فوت کردن ولی میدونم پدرشوهرا عروساشون رو دوست دارن و حتما برای زندگی بچه هاشون دعا گو هستن کوکوی عدس من درآوردی هر چی تو خونه بود ریختم توش در واقع چیز زیادی هم نبود عدس و پیاز و پیاز سرخ شده و نمک و فلفل و زردچوبه و تخم مرغ و زعفران و روغن من این ظرف رو برا خودم جایزه گرفتم یادتون چند وقت پیش بهتون گفتم روانشناس مدرسه بهمون گفت هر از چندی برای مناسبتهای مختلف برا خودتون یه جایزه کوچیک بگیرید منم اینو برای انجام خونه تکونی برا خودم خریدم من از نیروی کمکی استفاده نمیکنم و فقط حدود یه ساعت و نیم اول صبح همسرم کمکم میکنه بعد ایشون میرن سر کار و تا شب بقیه کارا رو خودم انجام میدم و واقعا مثل بقیه گل بانو های سرزمینم خسته میشم این اولین جایزه خونه تکونی هست که خریدم و ان شاالله سالهای بعد هم اگه عمری باشه میخرم چون حس خوبی بهم داد همیشه از این ظرفا خوشم میومد و دلم نمیومد بخرم ولی این بار خریدم و فقط یه دونه اونم برا خودم غذاهای این شکلی رو برا خودم تو این ظرف میکشم و ازش لذت میبرم البیته خانم روانشناس گفتن کادو و جایزه کوچیک مثل گلسر و کش و جوراب در نظر بگیرین خوب من یک کوچولو جر زدم همه موارد رو با هم حساب کردم😅😍😊 اللهم عجل لولیک الفرج💌💝 - غذااا
کوکوی عدس - اگر مردی را تعلیم دهی یک مرد را تعلیم داده ای اما اگر زنی را تعلیم دهی یک نسل را تعلیم داده ای 🌸🍃 تو ریشه ی یک جامعه ی سالم و موفق هستی بانو همیشه سلامت وسرزنده باشید بانوان هنرمند ومهربان سرزمین من - مامان حناوحسام
کوکوی عدس - HORIYA&MEHRDAD
کوکوی عدس - غذای بهترین از اینم مگه داریم اولین بار بود درست کردم محشر بود ممنونم از دوست عزیز زینب سادات1 - سپندا
کوکوی عدس - کوکوعدس سلام هنرمندان عزیز،همگی خسته نباشید یک لیوان عدس رویک ساعت خیس میکنیم وبعدمیپزیم ؛یک سیب زمینی متوسط روجداگانه آبپز کرده ،عدس وسیب زمینی پخته روبایک پیاز ودوحبه سیرخام داخل غذاساز ریخته پوره کرده ،دوتا تخم مرغ ودوقاشق غذاخوری آرد سوخاری ونمک وفلفل پاپریکا وزردچوبه زده،خوب مخلوط کرده ،بادست شکل داده درروغن داغ باحرارت متوسط سرخ میکنیم نوش جان - Parisa.r
کوکوی عدس - سلام علیکم و رحمه الله و برکاته کوکوی عدس که طفلکی خیلی خجالتی و بد عکس بود هر کاری کردم همینجور سیاه سوخته افتادن در حالی که نه سیاه بودن و نه سوخته این عکس برا هفته قبله و یه داستان داره یه عزیزی گفتن که احتمال داره بیان خونه ما و ما هم کلا با هم راحتیم و از بابت اینکه فضا خودمونی و در مورد غذا هم هر چی باشه باهم میخوریم ولی... چون اومدنشون رو و ناهار موندنشون رو به طور قطع نمیدونستم من اون روز رو روزه گرفتم و صبح مطلع شدم نزدیک ظهر میان موندم چیکار کنم با این روزه خوب اگه ناهار بمونن که احتمالا میمونن بفهمن من روزه هستم ناراحت میشن با اینکه روزه مستحبی بود ولی دلم نیومد روزه رو بشکنم گفتم یه کاریش میکنم دیگه سالاد درست کردم و کوکو و ماست همینا شد ناهارمون سفره رو باز کردم و برا خودم غذا کشیدم ولی کمتر از همیشه و هی لقمه گرفتم و گذاشتم دهن دخترم و اونم اصلا نمیگفت مامان چرا از غذای خودت میدی به من بعد یه مقدار از غذای بشقاب دخترم رو هم بهش دادم طفلکی گفت من دیگه میل ندارم😂😂 گفتم اا سیر شدی؟؟😆😆 بمونه بعدا میخوری مهمونام هم بچه دار بودن مشغول بچه داری و غذا دادن به اونا و متوجه نشدن تا عصری هم چای و میوه بردم و خودم تو آشپزخونه طول میدادم کارامو تا اونا بخورن و بعد جمع میکردم که تابلو نشه من نمیخورم عصری هم بچه ها گفتن بریم پارک تو ماشین هی به من پفک دادن منم هی ریختم داخل کیفم😂😂😁😉 بعد مهمونام رفتن و من بعد از حدود نیم ساعت افطار کردم و هر چی رو که پیچونده بودم خوردم😎😋😋 بعدش هم بهشون نگفتم که ناراحت نشن الان این حرف بین خودمون باشه😜 فقط من میدونم و مامانم و همسری و شماها 😌😂😉 اللهم عجل لولیک الفرج💌 - غذااا
کوکوی عدس - سپیده

سوالات متداول

دوستان چرا من هر چی کوکو درست میکنم توی تابه وا میره؟؟کمکککک

✅ قبل از پخت یکی دو قاشق آرد بهش بزن و بذار روغن توی تابه حسابی داغ بشه بعد مواد کوکو رو بریز ...

خیلی خیلی خوشمزه بود ولی یه کم پاش خورد؟

✅ سلام من چطوری جواب سؤال که پرسیدم باید ببینم خانمی.

کوکوی من وا رفت... کسی میدونه چرا؟ تمام موادش رو به همون نیپسبتی که گفته زدم؟

✅ عزیزم مال منم اولش وا رفت بعدش تخم مرغ زدم و ارد اضافه کردم بهتر شد کلا یک کم شل میشه باید با دقت سرخ کنی.

نظرات کاربران

مهسا — جمعه، ۵ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۲۳:۳۲
عالیه عشقم
Raha — دوشنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۰:۲۳
دوستان عزیز به کوکو هاتون آرد سوخاری بزنید ادویه هم چون خودش داره ادویه کمتر بریزید عالی میشه و خوشمزه و نمیذاره کوکو وابره 👌عالیع من همیشه اینجوری درست میکنم حتما امتحان کنید
مامان علی اصغر — شنبه، ۲۸ دی ۱۳۹۸ - ۰۲:۳۳
عالیه عزیزم حتما میپزم کوکوی عدسی رو
معصومه نظری — پنجشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۲
من فلفل دلمه ای نزدم چون مزه شو دوس ندارم پنیر هم نزدم... کوکو مزه ش خوب شد ولی کلا از هم وا رفت
mahla — یکشنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۲
یه چندتا قاشق آرد نخودچی یا پودر نون فانتزی بریزید منسجم میشه و هنگام پخت درب ماهیتابه رابزارید دیگه وا نمیره
آنوشا — دوشنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۹
کوکی یلدا
armin — چهارشنبه، ۱۷ مهر ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۰
واسه دو نفر دقیقن چقد عدس بریزم الان بگید میخام درست کنم
زهرا — یکشنبه، ۱۴ مهر ۱۳۹۸ - ۱۶:۲۶
بسیار خوشمزس.من پودر سیر و پودر پاپریکا هم بهش زدم.
فقط دقت کنید حتما چندساعت عدس رو بخیسونید و موقع پخت هم عدس کامل بپزه.
بله ته مزه ی همبرگر میده.
mary banoo — چهارشنبه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۴
خیلی خوشمزس یه مزه همبرگردم میده
محی — یکشنبه، ۲۳ تیر ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۹
فلفل دلمه ای نریزیم چطور میشه؟
خاله جون — پنجشنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۸ - ۱۷:۰۵
دوستان چرا من هر چی کوکو درست میکنم توی تابه وا میره؟؟کمکککک
Azi — دوشنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۸ - ۰۲:۵۶
قبل از پخت یکی دو قاشق آرد بهش بزن و بذار روغن توی تابه حسابی داغ بشه بعد مواد کوکو رو بریز ..
معصومه نظری — پنجشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۰
من آرد هم زدم باز کوکو از هم باز شد
nasiiim nazemi — پنجشنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۳
تخم مرغ کم میزنید حتما
نفس — چهارشنبه، ۱۹ تیر ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۷
عاااااشقشم. یعنی خییییلی خوشمزه‌س، اصلا فکر نمیکردم طعم خوبیداشته باشه اما واقعا خوشمزه‌س
سارا — جمعه، ۲۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۹
خیلی عالیه
رعنا — یکشنبه، ۱۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۲
خوشمزه س واقعا
فاطمه — یکشنبه، ۱۲ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۰
عالیــــه
ماریا — شنبه، ۱۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۹
من که خوشم نیومد افتض بود
yasaman — سه‌شنبه، ۲ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۵
بدون پنیر نمیشه ؟
yasaman — سه‌شنبه، ۲ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۵
حالا حتما باید پنیر بریزم توش؟؟
zahra — دوشنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۴
پیاز نصفه ریختم. ی کوچولو هم پودر سیر و زیره
zahra — دوشنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۷ - ۱۶:۱۳
من درست کردم طبق دستور پنیر هم ریختم خوشمزه بود. نصف فلفل دلمه ریختم پنیر هم سی و پنج گرم
مریم — دوشنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۴
برای من وا رفت فک کنم پیاز و تخم مرغ دستور زیاده...اما خیلیییی خوشمزه س من پنیز پیتزا و جعفری یم هم کمی زدم
فرهادی — شنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۷ - ۱۳:۵۳
من کلیپش گذاشتم
مامان پارمیس — چهارشنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۷ - ۲۳:۲۷
خوب بود خوشمان امد .طعم جدیدی بود
عاطفه17ساله — پنجشنبه، ۲۶ مهر ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۶
این غذارو با نون میخورن؟؟
عاطفه17ساله — پنجشنبه، ۲۶ مهر ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۶
حتما درست میکنم
عاطفه17ساله — پنجشنبه، ۲۶ مهر ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۵
خیلی عالیه
مرجان — شنبه، ۲۴ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۱:۵۵
وا رفت چرا
الهام — یکشنبه، ۱۵ مهر ۱۳۹۷ - ۱۳:۵۷
حتما عدست هنوز آب داشت... من درست میکنم خیلی خوب میشه البته من مثل کوکو سبزی همه رو میریزم تو ماهی تابه با روغن داغ بعد از اون رو میکنم
فاطمه — دوشنبه، ۸ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۳۹
من درست کردم خیلی کف کرد روغن و خشک شدن کوکوها
مامان باریحانه — پنجشنبه، ۲۸ تیر ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۷
عدس سبز تودستوراستفاده شده یاقرنز؟؟
شف زهره — دوشنبه، ۲۵ تیر ۱۳۹۷ - ۱۱:۳۲
پنیر پیتزا جایگزین فتا بریزید من اگه درست کنم مثل دستور فلافل پیتزایی درست میکنم.
میشه دال عدس بریزیم؟
مریم — شنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۷ - ۰۹:۳۱
خوشمزس یان
Mahdi — دوشنبه، ۲۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۵۷
واقعا کوکوی خیلی خوشمزه ای هست
♥$¡↑@♥ — سه‌شنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۶ - ۲۳:۲۳
برا من بعضیاش وا رفت ولی خیلی خوش طعم شده بود ممنون♥♥♥♥♥♥♥♥♥
سهیل — یکشنبه، ۳ دی ۱۳۹۶ - ۲۰:۵۰
سلام من درست کردم وا رفت میشه بگید برای چی
Farnoosh❤ ۱۳۸۰❤ — دوشنبه، ۴ دی ۱۳۹۶ - ۱۳:۵۵
سلام فکر میکنم برای اینکه یاعدس را خوب له نکردیم یا تخم مرغ کم بوده
Farnoosh❤ ۱۳۸۰❤ — چهارشنبه، ۲۲ آذر ۱۳۹۶ - ۱۹:۵۱
خیلی خیلی خوشمزه بود ولی یه کم پاش خورد؟
سهیل — یکشنبه، ۳ دی ۱۳۹۶ - ۲۱:۴۳
سلام من چطوری جواب سؤال که پرسیدم باید ببینم خانمی
هژیر — یکشنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۶ - ۲۱:۴۸
من درست کردم پودر سیر اضافه کردم و پنیرو حذف کردم
بانویِ مَهدی — سه‌شنبه، ۸ آبان ۱۳۹۷ - ۱۷:۴۵
اره منم دقیقا همین کارو کردم
عالی شد
فریبا — چهارشنبه، ۳ آبان ۱۳۹۶ - ۲۱:۴۰
سلام ببخشید پنیر نیازه؟؟
تبسم زیبا — شنبه، ۱ مهر ۱۳۹۶ - ۰۲:۰۴
خوشمزه بودبهش سیروبیکینگ پودر وپودرسیروفلفل زدم وپنیرروحذف کردم کاملا پوک وتردشدعالـــــــی اصلافکرنمیکردم به این خوشمزگی بشه مرسی کلیپ برگر
بانو — دوشنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۲:۳۲
یکی ازدوستام سبزی کوکو به عدس اضافه کرده بود طعم خوبی داشت
mhdse — پنجشنبه، ۲ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۳:۳۵
اگ پنیر نزنیم چی
حس خوبی ندارم نسبت ب پنیر تو غذا 😑😑
بانو — دوشنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۲:۳۳
پنیر نمیخواد این کوکو
عرفان — یکشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۳:۵۰
پنیرم می زنید
لیلا13ساله — سه‌شنبه، ۳ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۶:۵۵
منو مامانم باهم درست کردیم خیلی خوب شد خوشمزه یه دفعه خودم تنهایی درست کردم توش سیب زمینی با سویا وسیر ریختم خیلی خلی خوشمززه شد فقط فلفل دلمه ای کم ریختم چون دوست نداشتم
aram — دوشنبه، ۱۹ تیر ۱۳۹۶ - ۲۱:۳۹
خیلی خوشمزه میشه، عالی شد، فک نمیکردم به این خوشمزگی بشه
Fateme — سه‌شنبه، ۶ تیر ۱۳۹۶ - ۱۶:۴۶
خوب میشه؟
هدیه گلی — یکشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۵ - ۰۱:۵۹
چکار کنم وا نره این کوکو؟؟؟
setareh — پنجشنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۵ - ۱۶:۲۴
منم با عدس قرمز درست کردم با زعفران وزیره خیلی عالی شده بود
maman — چهارشنبه، ۲۷ مرداد ۱۳۹۵ - ۲۲:۴۰
برای شام خیلی عالی بود
سپیده — دوشنبه، ۲۵ مرداد ۱۳۹۵ - ۲۲:۵۵
کوکوی من وا رفت... کسی میدونه چرا؟ تمام موادش رو به همون نیپسبتی که گفته زدم؟
ناهید — دوشنبه، ۱۵ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۲:۲۱
عزیزم مال منم اولش وا رفت بعدش تخم مرغ زدم و ارد اضافه کردم بهتر شد کلا یک کم شل میشه باید با دقت سرخ کنی
تهمینه — پنجشنبه، ۷ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۱۶:۴۲
باید آب عدسو بگیری
آشپزخونه من — چهارشنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۴ - ۲۰:۲۲
منم‌درست کردم عالی بود همه خوششون اومد
کیان — یکشنبه، ۳ مرداد ۱۳۹۵ - ۱۷:۰۰
شما هم پنیر زدید؟
nasimak — دوشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۴ - ۲۱:۲۳
واقعا کوکوی خوشمزه ایه ، به شرطی کی زیره و زعفرون یادتون نره،
مرجان — پنجشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۴ - ۰۹:۱۱
خوشمزه بود. بهش مرزه و ترخون و گوشت چرخ کرده و پودر سیر هم اضافه کردم.
بهار — یکشنبه، ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۳۷
جدید و خوشمزه بود ممنون
hamid — چهارشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۳ - ۱۴:۳۴
خیلی خوشمزه بود تجربه جالبی بود
افسانه — پنجشنبه، ۲۷ آذر ۱۳۹۳ - ۱۹:۱۴
aliye
اشرف — پنجشنبه، ۶ آذر ۱۳۹۳ - ۱۰:۰۶
عالی بود
ρศЯ ρศЯi — جمعه، ۳۰ آبان ۱۳۹۳ - ۲۲:۳۲
خوبه
fatemeh — جمعه، ۹ آبان ۱۳۹۳ - ۲۲:۴۲
واقعا کوکوي خوشمزه ايه