کوکی ساندویچ های کنجدی

1. 1.فر رابادمای 190 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.

2. آرد ، نمک و بکینگ پودر را مخلوط کنید.  کنجد ، شکر قهوه ای ، کره ذوب شده ، تخم مرغ و وانیل را مخلوط کنید.

3. خمیر را به شکل گنبد های هم اندازه فرم داده و با فاصله ی 5 سانتی از هم در سینی فری که با کاغذ روغنی پوشانده شده بچینید و بهمدت 4 - 6 دقیقه در فر بگذراید تا بپزندو لبه هایشان طلایی شود  سپس کناری بگذارید کاملا خنک شوند.

4. شکلات را در مایکروفر یا روی حرارت بخار آب ذوب کنید و بین کوکی ها کشیده هر دو کوکی را به هم بچسبانید.  این کوکی ها را در ظرف دربسته بدون نفوذ هوا تا 5 روز میتوانید در دمای محیط نگهداری کنید