کیک الویه

1. برای سالاد الویه مرغ و نخود فرنگی و هویج رو با کمی آب و ادویه و آبلیمو میپزیم آب به اندازه ای بریزید تا آخر پخت آب کمی اضافه بیاد اینطور مرغ مزه دار تر میشه..تخم مرغ رو هم آب پز میکنیم ...

2. بعد پخت، سینه ی مرغ رو ریش ریش میکنیم. و تخم مرغ و هویج رو رنده میکنیم. خیار شور ها رو هم نگینی و ریز خرد میکنیم و بهمراه نخود فرنگی همه رو باهم مخلوط میکنیم.وباسس آغشته میکنیم..

3. سس مایونز برای مخلوط شدن با موادمون مقداری غلیظ هست. برای رقیق کردن و همچنین خوش طعم تر شدن میتونین سس رو با دو قاشق آب مرغی که باقی مونده بود مخلوط کنین و مقدار کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنین...

4. ظرف موادتونو بذارین تو یخچال..حالا سیب زمینی رو آبپز میکنیم ووقتی کاملا پخته شد با گوشت کوب کلا له میکنیم خیلی کم بهش نمک میزنیم..ویه قاشق کره آبشده هم بهش اضافه میکنیم..

5. حالا ظرف مورد نظرمونو یکم خیس میکنیم و سلفون میکشیم (خیس کردن فقط برا اینه که نایلون به ظرفتون بچسبه وکار باهاش راحت باشه..(ظرف من چون ساده بود نایلون فریزر انداختم )

6. حالا از پوره سیب زمینی وردارین وکف وکناره های قالبوتون رو باهاش پر کنین ووسط رو برا مواد الویه خالی بذارین یکم با حوصله کار کنین کیکتون نیاز به کاور با سس نداره وتمیز در میاد..

7. مواد الویه رو از یخچال خارج کنین وسط سیب زمینی بریزین..موادتونو آرم فشرده کنین و روی موادتون رو هم دوباره پوره سیب زمینی بدین..نایلون اضافه رو از کناره ها روش تا کنین ویه شب بذارین تو یخچال بمونه..

8. فردا قالبتونو وردارین وآروم تو ظرف سرو برگردونین ونایلون رو جدا کنین ...کیک الویه شما آمادست..میتونین با سس مایونز روش شکوفه بزنین..وبه شکل کیک تزیین کنین..

9. تزیین من مال دو سه سال پیشه..شما الان زیباتر وشکیلتر از این میتونین درست کنین..امیدوارم این دستور تو تنوع پذیرایی هاتون یه سهم کوچیک داشته باشه