کیک تولد بدون فر

سوالات متداول

❓چه قالبایی میشه توقابلمه گذاشت؟؟یامیشه همینطورتوقابلمه بریزم وشعله پخش کنو دم کنی بزارم؟

✅ لازم نیست قالب بذارید. قابلمه رو بذارید رو گاز و یکم تهشو چرب کنید وقتی داغ شد مواد رو بریزید توش و با شعله ملایم بذارید بپزه.شعله گاز باید مثل وقتی باشه که برنجو دم میکنید. حتمن یه دم کنی هم بذارید..

❓خامه چه طور میشه درست کرد؟

✅ خاه قنادی بخرید بزارید یخش اب شه فرم بدید.

❓سلام دوستان..میشه به جای شربت بار از شیر استفاده کرد؟

✅ بله .شیر و شربتای اماده میشه ریخت.

❓مقدارنمک چقدره؟

✅ ۱ پنس.

❓قاشق سوپ خوري همون غذاخوريه يا مربا خوري؟

✅ یکم از قاشق غذاخوری بزرگتره مخصوص سوپ و مایعات.

❓سلام عزیزم من واسه تولدم اگه خواستم درست کنم خوب در میاد؟؟ شهره جون شما که درس کردید واسه چند نفر در میاد

✅ بستگی به سایز برش هات داره عزیزم، ولی تقریبا 10نفری رو فکر کنم جواب بده(با خامه کشی ومخلفاتش).

❓سلام ببخشید توی توستر هم میشه درست کرد؟

✅ داخل توستر باید دما رو 20درجه کم تر از فر بذاری،طبقه بالای بالای توستر هم بذار،نیم ساعت تا چهل دیقه، من درست کردم خوب شد(کیک هویج انبه ام رو).

❓شربت بار چیه؟ ازکجا میشه تهیه کرد؟

✅ سلام،شکر واب اندازه هم ویکم گلاب وهل بذار بجوشه وقوام بیاد میشه شربت بار.

❓داخل قابلمه رو شعله گاز هم میشه درست کرد؟

✅ امتحان نکردم عزیزم اگه داخل قابلمه میخوای درست کنی کاپ کیک فنجانی کلیپ برگر رو تو یه قابلمه که اب داره درست کن خودش توضیح دا ده عزیزم که چیکار کنی.فقط به جای تو فنجان درست کنی ظرفتو بزرگتر کن اتفاقا کیک خوشمزه ای میشه.فقط دیگه اون چون بافتش نرم هست احتیاجی به شربت بار نداری.

❓ببخشید انقدر سوال می پرسم آخه میخوام مثل کیک شما عالی بشه،پلو پز من روش دم کنی گذاشته نمیشه میشه بدون دم کنی درست کنم؟

✅ ولی فکر کنم دیگه فویل بشه.

❓ممنون،فقط یه سوال دیگه داشتم هر پیمانه آرد معادل چند گرمه؟

✅ خواهش میکنم گلم بستگی به ارد داره ولی معمولا 125 گرم تا 150 گرم هست هر پیمانه ارد.

❓سلام،میشه بگین از چه آردی استفاده کردین؟

✅ سلام عزیزم.اره گلم ارد مخصوص شیرینی پزی ارد سه صفر هم گفته میشه.

❓سلام شهره جون عالیه فقط عزیزم چقدر طول کشید دستور تون ارسال شده ممنون میشم اگه جواب بدین ؟

✅ سلام عزیزم.مرسی گلم.معمولا باید دو تا سه روزه قبولش کنه دستور پختهای دیگه که گذاشتم دو تا سه روز شد ولی این یکی اول خرداد گذاشتم حالا تایید شده گلم..

❓سلام دوست عزیز,من میخوام امروز این کیک رو درست کنم بافتش نرمه؟اخه یه بار کیک اسفنجی درست کردم خیلی سفت شد

✅ اگر کیک تولد بخوای که خامه کشی بشه این کیک عالی البته شربت بار یادت نره بریز حتما وقتی کیک رو از وسط برش زدی سطح هر دوطرفو کاملا شربت بار بریز بعد خامه بریز که نرم بشه و خشک نباشه اما اگر یه کیک ساده میخوای بدون فر و با بافت خیلی نرم بدون خامه از دستور کاپ کیک فنجانی کلیپ برگر استفاده کن و وقتی پخت روش گاناش داغ بریز همون لحظه که کیک کمی داغ هست بافتش شبیه کیک خیس شکلاتی میشه و واقعا خوشمزست.

❓به جای پوست پرتقال چی میشه جایگزین کرد.?

✅ میتونی از اسانس هم استفاده کنی یکی دو قطره ولی نباشه هم مشکلی پیش نمیاد.فقط پوست پرتقال خوش عطر تر و خوش طعم ترش میکنه..

❓رنده پوست لیمو ندارم اگه نباشه اشکال داره؟

✅ رنده پوست پرتقال خیلی خوشطعم و خوش عطرش میکنه ولی نباشه اشکالی نداره عزیزم.