کیک زرافه ای
– کیک #کیک_زرافه #کیک_زرافه_ای #کیک_راه_راه سلام دوستای گلم.روزتون خوش🌸 من برای اولین بارم بود که کیک زرافه ای درست کردم وچون دستورش تو کلی..
کیک زرافه ای
کیک #کیک_زرافه #کیک_زرافه_ای #کیک_راه_راه
سلام دوستای گلم.روزتون خوش🌸
من برای اولین بارم بود که کیک زرافه ای درست کردم وچون دستورش تو کلیپ برگر نبود گذاشتم تاشماهم اگه دوست داشتین استفاده کنین
امیدوارم کلیپ برگر تاییدش کنه🙏🙏🙏
مواد لازم برای تهیه کیک زرافه ای برای 8 نفر
- مواد اصلی
- تخم مرغ 5 عدد
- آرد سفید 2 پیمانه
- شکر 1 پیمانه
- شیر 1/2 پیمانه
- روغن مایع 1/2 پیمانه
- بیکینگ پودر 2 قاشق مربا خوری
- وانیل 2 قاشق مربا خوری سرخالی
- پودر کاکائو به مقدار لازم
- زعفران دم کرده 2 قاشق غذا خوری
نکته های مهم برای تهیه کیک زرافه ای
این کیک بخاطرداشتن پودر کاکایو لابه لای لایه ها خیلی هم شیرین نیست.
نباید مابین لایه ها پودرکاکایو خیلی زیادبریزین فقط درحدی که سطح مواد رو کامل بپوشونه کافیه.
دمای فرها متفاوته بنابراین خودتون میتونین باخلال تست کنین واگرکیک نپخته بود زمان بیشتری بدین تا بپزه.
این کیک بافت پوک ونرم ولطیفی داره
طرز تهیه کیک زرافه ای
1. نیم ساعت قبل ازشروع کار شیروتخم مرغ رواز یخچال بیرون میاریم تاهم دمای محیط بشن.(همه مواد رو نصف کرده نصف برای سفیده و نصف دیگر برای زرده استفاده میکنیم) .
2. زرده ها وسفیده هاروجدا میکنیم.سفیده هاروباهمزن می زنیم تافرم بگیرن,بعدنصف شکررواضافه کرده وباهمزن هم میزنیم وبه ترتیب نصف شیرو نصف روغن رواضافه کرده ودرحدمخلوط شدن هم می زنیم.
3. ودرآخرکار نصف آرد(3بارالک شده با نصف بگینگ پودر)ونصف وانیل به موادمون طی دومرحله اضافه کرده ومخلوط میکنیم تایکدست بشه ومیذاریم کنار.
4. زرده هاروباهمزن هم میزنیم تا ازحالت لختگی دربیان بعدباقی شکررواضافه کرده وباهمزن هم میزنیم تاحجیم بشه وبه ترتیب باقی شیروروغن رواضافه کرده ومخلوط می کنیم ودرصورت تمایل 2قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به موادمون اضافه میکنیم تا زردیش بیشتربشه وخوش رنگتر دیده بشه .
5. ودرآخرکار باقی آرد(3بارالک شده با بگینگ پودر)وباقی وانیل روطی دومرحله به موادمون اضافه کرده وهم می زنیم تا یکدست بشه(می تونین دوسه دقیقه باهمزن هم بزنین).
6. قالب روچرب کرده وکاغذروغنی میذاریم, اول نصف مایه ی زردرنگ رو کف قالب میریزیم بطوریکه همه ی کف قالب رو بپوشونه بعدروی مایه ی زرد پودرکاکایو الک میکنیم بطوریکه سطح موادکاملا پوشیده بشه.
7. بعدنصف مایه ی سفیدرنگ رو به آرومی روی پودرکاکایومیریزیم بطوریکه کل سطح کاکایو پوشیده بشه ودوباره روش پودرکاکایو الک میکنیم وبه ترتیب تا4لایه اینکاررو تکرارمی کنیم یعنی درآخردوقسمت زرد ودو قسمت سفیدخواهیم داشت.درکل 4لایه. لایه ی آخرروپودرکاکایو نمی پاشیم.
8. قالب رو دو سه بار به سطح کار آروم می کوبیم تاهوای اضافیش خارج بشه وداخل فر ازقبل گرم شده با دمای180درجه سانتی گراد درطبقه وسط فر به مدت 40دقیقه قرار میدیم تا بپزه ودرآخر با خلال چوبی یا چنگال تست می کنیم که کیک به خلال یا چنگال نچسبه.اگر مواد به خلال نچسبید کیک آماده است
تصاویر تزئینات کیک زرافه ای
نظرات کاربران
قالب میان تهی خوشگل ترمیشه گلم
اگر درست کردی ازین قسمت ارسال کن گلم
اگرخیلی دویداری اضافه کن
آفرررررین از عالی هم عالی تر 🙋
از بیست هم بیست تر🥰🥰🥰
مثل بقیه کیکاست اینم
فدات عزیزدلم
اگه برای کیکای دیگه روغن حامداستفاده کردین ومشکلی پیش نیومده استفاده کنین جونم ولی من تاحالا استفاده نکردم
دستور شما عالیه ولی
به قسمت زرد زعفران بزن عزیزم بوی تخم مرغ نده
براقسمت زرد یه ذره زعفرانم ریختم
اینو میشه تو قابلمه پخت؟!!
فر من مشکل داره چند دقیقه روشن هست بعد خودبخود خاموش میشه...😣😣😣
قالبتم میان تهی باشه راحتتردرست میشه .قالب من بزرگ بود وموادم یکم سفتن نمیتونستم روی پودرکاکائو رو بامواد بپوشونم بصورت کامل.قالب یکم کوچیک بهتره
مرسی😍😍
مگه چقدر طول کشید که میگی بالاخره 😅
امیدوارم همیشه بدرخشی.
سوالات متداول
❓ خب اگر شکرشو بیشتر کنیم ایرادی داره عزیزم؟
✅ دوسداری.
❓ توی قابلمه هم میشه درست کرد عایا؟
✅ من درست نکردم گلم اما توقابلمه هم کیک درست میکنن. البته بعضیام میریزن توقالب کیک وقالب رو میذارن تو قابلمه که فکرکنم اینطوری بشه.
❓ عالیه دوست عزیز اینو میشه تو قابلمه پخت؟!! فر من مشکل داره چند دقیقه روشن هست بعد خودبخود خاموش میشه...😣😣😣
✅ فکرکنم بشه عزیزم. من تاحالا نپختم ولی توکلیپ برگر خیلی میبینم کیک قابلمه ای میپزن.
❓ عالیه حتما امتحان میکنم ممنون دوست عزیز 😍😍 فقط یک سؤال وقتی بین لایه ها کاکائو می‌ریزید باعث نمیشه که موقع برگردوندن کیک لایه ها ازهم جدابشن؟ چون برای من توکیک سینامون اتفاق افتاده وکیکم کامل برنگشت
✅ نه گلم جدانشدن.کاکائوخیلیم زیادنریزفقط درحد پوشونده شدن بریز
قالبتم میان تهی باشه راحتتردرست میشه .قالب من بزرگ بود وموادم یکم سفتن نمیتونستم روی پودرکاکائو رو بامواد بپوشونم بصورت کامل.قالب یکم کوچیک بهتره.
❓ چرا زرافه ای اسمشه؟
✅ اره گلم اسمشه..