کیک سورپرایز

1. پخت کیک قلبی :تخم مرغ شکر و وانیل رو با هم مخلوط میکنیم

2. به مدت 10تا15دقیقه با دور تند همزن میزنیم تا کش دار و کرم رنگ بشه

3. شیر و روغن مایع را اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم بعد آب لبو را اضافه میکنیم

4. آرد رو به همراه بگین پودر 3بار الک کرده و قاشق قاشق به مواد اضافه و با لیسک به صورت دورانی با مواد مخلوط میکنیم

5. قالب مستطیل شکلمون رو چرب و آرد پاشی میکنیم و موادمون رو داخل قالب میریزیم. موادمون را درون فر از قبل گرم شده با حرارت 180درجه به مدت 45دقیقه میپزیم

6. بعد اینکه کیکمون آماده و خنک شد با کاتر قلب قالب میزیم. قلبای خوشگلمونو کنار میزاریم و کیک دیگمونو آماده میکنیم.

7. پخت کیک کاکایویی :ماست شکر روغن و پودر کاکایو را به مدت 30ثانیه با همزن میزنیم و تخم مرغها رو دانه دانه به همراه وانیل اضافه و هر کدوم رو 1دقیقه میزنیم

8. آرد رو به همراه بگین پودر 3بار الک کرده و قاشق قاشق به مواد اضافه و با لیسک به صورت دورانی با مواد مخلوط میکنیم

9. 1/3از موادمون را داخل قالبی که از قبل چرب و آرد پاشی کردیم میریزیم

10. قلبایی که قالب زدیم رو روی مواد به صورت وارونه میچینیم

11. و بقیه ی مواد کیکمون رو روش میریزیم و داخل فری که از قبل با درجه حرارت 180گرم کردیم به مدت 1ساعت میپزیم

12. کیک خوشمزه و شیک ما آمادست .من با گاناش و توت فرنگی و خورده های کیک اول تزیینش کردم