کیک سیب با سس مخصوص

– کیک_کافی_شاپی_سیب_با_سس_مخصوص این دستور خوووب و عالییی هم از دستوارت دوست خوبم خانم یزدی عزیز هست.واقعا ممنون از تمام زحماتشون. امیدوارم ..

کیک سیب با سس مخصوص - زینب بلوکی❤

کیک سیب با سس مخصوص


کیک_کافی_شاپی_سیب_با_سس_مخصوص
این دستور خوووب و عالییی هم از دستوارت دوست خوبم خانم یزدی عزیز هست.واقعا ممنون از تمام زحماتشون

امیدوارم بپسندید

مواد لازم برای تهیه کیک سیب با سس مخصوص برای 8 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد 1.5 پیمانه
  • پودر قند 1 پیمانه
  • تخم مرغ 3 عدد
  • روغن مایع 1 پیمانه
  • وانیل‏ 1/4 قاشق چای خوری
  • بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
  • گردو خردشده 1/4 پیمانه
  • سیب زرد نگینی خردشده 2 پیمانه
  • مواد لازم سس :
  • شکر 1 پیمانه
  • کره 1 قاشق غذا خوری
  • آب جوش 1/2 پیمانه

نکته های مهم برای تهیه کیک سیب با سس مخصوص

سیب ها پوست گرفته و نگینی ریز کنید

دقت کنید زیاد درشت نباشه

برای این کیک از قالب گرد ساده 18 تا 20 سانت

قالب مستطیلی 20 در 20 سانت

و قالب لوف 28 در 10 سانت میتوانید استفاده کنید.

نکته مهم راجع به این سس این هست کلا باید بالا سرش باشید و از مرحله دوم به بعد فقط باید هم بزنین ، یک لحظه گاز را رها کنید این سس میسوزد و تلخ میشود پس دقت کنید

طرز تهیه کیک سیب با سس مخصوص

1. اول پودر قند و روغن رو باهم مخلوط میکنیم. به مدت 7دقیقه هم میزنیم تا یکدست شود، بعد تخم مرغ ها را دانه دانه و بافاصله اضافه میکنیم. بعداز آخرین تخم مرغ وانیل را اضافه کنید. و بعد شیر را اضافه کنید و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید.

2. بعد سیب های نگین شده را اضافه کرده و در اخر آرد را با الک اضافه میکنیم و بعد گردوها ی خرد شده رااضافه و بالیسک مخلوط میکنیم.

3. بعد در قالب چرب شده و کاغذ انداخته در فر 180درجه ب مدت 45دقیقه بستگی به حرارت فر دارد. وقتی پخت میذاریم خنک بشه بعد سس کارامل رو روی کیک میریزیم

4. طرز تهیه سس مخصوص ( سس کارامل) :ابتداشکر رو توی ماهیتابه بزرگ میریزیم با شعله ی کم و شعله پخش کن میزاریم که شکر کمی کرم رنگ رو به قهوه ای شود اصلا هم نمیزنیم. . بعد که قهوه ی شد. (یه مقدار زمان میبره که قهوه ای بشه)شعله پخش کن رو برداشته و شعله را زیاد کرده حواستون باشه نسوزه.

5. بعد کره رو اضاف میکنیم تند تند هم میزنیم که کارامل نبنده (در حین هم زدن ابتدا مواد سفت و غلیظ هست ولی به مرور خواهید دید ما مواد شل و رقیق میشوند.)

6. وبعد آب جوش رو اضاف میکنیم و تند تند مخلوط میکنیم. تا کمی سس خودشو بگیره. (کم کم آب را اضافه کنید و مدام هم بزنید.اگر مواد گلوله شد اصلا نگران نشوید هم بزنید آب میشه و درست میشه فقط تند تند هم بزنید مواد کف میکند اصلا نگران نباشید بعد خاموش کردن حرارت ، تمام کف ها از بین میرود )نباید سس خیلی سفت و خیلی رقیق بشه. حد متوسط. سس اماده است.

7. اگه دیدی وقتی سس کمی سفت شد کمی آب ریخته و کمی سس رو رقیق کنید. وقتی که سس خنک شد روی کیک ریخته و کیک رو با خلال یا پودر پسته تزیین کنید

تصاویر تزئینات کیک سیب با سس مخصوص

کیک سیب با سس مخصوص - سلام دوباره به همه کدبانوی کلیپ برگری🌹🌹🌹 این کیک خوشمزه و لذیذ دستورش از بنده تایید شده تو قسمت دستور پخت ها هست دیدن کنید😊☺ پسری مادرش را بعد از درگذشت پدرش، به خانه سالمندان برد و هر لحظه از او عیادت می کرد. یکبار از خانه سالمندان تماسی دریافت کرد که مادرش درحال جان دادن است پس باشتاب رفت تا قبل از اینکه مادرش از دنیا برود، او را ببیند. از مادرش پرسید: مادر چه می خواهی برایت انجام دهم؟ مادر گفت: از تو می خواهم که برای خانه سالمندان پنکه بگذاری چون آنها پنکه ندارند و در یخچال غذاهای خوب بگذاری، چه شبها که بدون غذا خوابیدم. فرزند باتعجب گفت: داری جان می دهی و از من اینها را درخواست می کنی؟ و قبلا به من گلایه نکردی. مادر پاسخ داد: بله فرزندم من با این گرما و گرسنگی خو گرفتم وعادت کردم ولی می ترسم تو وقتی فرزندانت در پیری تورا به اینجا می آورند، به گرما و گرسنگی عادت نکنی. #کیک_سیب_با_سس_کارامل #زینب_بلوکی - زینب بلوکی❤
کیک سیب با سس مخصوص - مهدی جان...❤️ به دنبال تو میگردم نمی یابم نشانت را بگوبایدکجاجویم مدارکهکشانت را تمام جاده رارفتم، غباری ازسواری نیست بیابان تا بیابان جسته ام ردنشانت را😭😭 مهربان همدم! روزگار بدی شده است. برای تمامی عاشقانت. از خود می بریم و با گناه پیوند می خوریم و در گرداب معاصی دست و پا می زنیم و کسی به داد دل تنگ ما نمی رسد. 🧿🍃💜 #کیک_سیب با#سس_مخصوص#خوشمزه - نرگس

سوالات متداول

سلام عزیزم من آماده کردم الان تو فر هس ولی موادش شل بود جایی اشتباه کردم یا شل میشه؟

✅ سلام گلم شرمنده دیر جواب دادم🙈
شل نباید باشه خیلییی هم سفت تباید باشه.مثل بقیه کیک ها.

بدون سس اگه درست کنیم شیرینیش کم میشه؟

✅ بله عزیزم کم میشه.
شرمنده دیر جواب دادم🙇.

سلام وقتتون بخیر، ببخشید من این کیکو درست کردم اما داخلش حالت خمیری شده، طعمش خوبه و بوی خامی هم نمیده، میخواستم ببینم این حالت خمیری طبیعیه؟

✅ سسش رو هم درست کردید؟با سسش خیلییی خوشمزه میشه
عکسش رو بفرست ببینیم..

سلام لایک ب این کیک زیبا واقعا عالیه😋دوست خوبم ب جای پودرقندمیشه از شکر استفاده کرد؟؟؟

✅ سلام گلم.بله میشه فقط شکر رو خوب آسیابش کن میشه همون پودر قند😊☺.

نظرات کاربران

خانم حبیبی — پنجشنبه، ۲۸ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۶
اصلا خوب در نیومد کنف شدم
زینب بلوکی❤ — پنجشنبه، ۲۸ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۳۲
چرا!!!!
طبق دستور پیش رفتید؟
Shadi — چهارشنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۷
سلام عزیزم من آماده کردم الان تو فر هس ولی موادش شل بود جایی اشتباه کردم یا شل میشه؟
زینب بلوکی❤ — شنبه، ۱۸ آبان ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۹
سلام گلم شرمنده دیر جواب دادم🙈
شل نباید باشه خیلییی هم سفت تباید باشه.مثل بقیه کیک ها
fคhi๓❤️ — پنجشنبه، ۲ آبان ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۴
بدون سس اگه درست کنیم شیرینیش کم میشه؟
زینب بلوکی❤ — شنبه، ۴ آبان ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۸
بله عزیزم کم میشه.
شرمنده دیر جواب دادم🙇
ثریا — یکشنبه، ۷ مهر ۱۳۹۸ - ۰۲:۰۹
شیر نگفته چقد
زینب بلوکی❤ — دوشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۴
1/5پیمانه
لیلا — دوشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۹:۱۷
عالی عزیزم
sadat — پنجشنبه، ۶ دی ۱۳۹۷ - ۱۸:۰۹
سلام شما در طرز پخت نوشتید شیر ولی مواد اولیه شیر نداره لطف میکنید مقدارش رو بزنيد
زینب بلوکی❤ — یکشنبه، ۹ دی ۱۳۹۷ - ۱۶:۱۰
سلام.بله مقدار سیر رو فراموش کردم بزنم.
تو کامنت ها پایین تر گفتم.
1/5پیمانه
فاطمه..69 — چهارشنبه، ۱۸ مهر ۱۳۹۷ - ۰۹:۳۸
متشکر دوست عزیز بابت پاسخگویتون...
زینب بلوکی❤ — چهارشنبه، ۱۸ مهر ۱۳۹۷ - ۱۱:۳۹
قربونت عزیزم
فاطمه..69 — سه‌شنبه، ۱۷ مهر ۱۳۹۷ - ۲۱:۵۱
معذرت میخوام اینقدر سوال میکنم😅...این کیک با سسی که روش میریزیم خیلی شیرینیش زیاد نمیشه...
زینب بلوکی❤ — چهارشنبه، ۱۸ مهر ۱۳۹۷ - ۰۲:۱۹
دوست داشتی میتونی سیب رو تو کمی دارچین هم بغلتونی خوشمزه میشه.
فقط سیب رو رنده نکن.
زینب بلوکی❤ — چهارشنبه، ۱۸ مهر ۱۳۹۷ - ۰۲:۱۸
خواهش میکنم عزیزم.
نه اتفاقا با سس شیرینیش تکمیل میشه.
من بار اول که درست کردم سسم خیلیی سفت شد مقداریش رو از دست دادم برای همین شیرینی کیک کم شد.
فاطمه..69 — سه‌شنبه، ۱۷ مهر ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۸
دوست عزیز سس رو باید روی کیک سرد شده بریزیم..یعنی هر دو سرد شده باشند یا یکی باید داغ باشد.ممنون
زینب بلوکی❤ — چهارشنبه، ۱۸ مهر ۱۳۹۷ - ۰۲:۱۵
سلام عزیزم شرمنده دیر ج دادم.
کیک سرد سس کمی که از داغی افتاد بریز روی کیک چون اگه بزاری سرد سرد بشه سفت میشه نمیشه کاریش کرد.
و اینکه این سس خیلییی زود سرد میشه
مهرنوش — جمعه، ۹ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۹
سلام من این کیک رو درست کردم متاسفانه وسط کیک خمیر شد😣 . سیب روهم رنده کردم در کیک .
زینب بلوکی❤ — شنبه، ۱۰ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۲:۰۲
سسش رو هم باید بزارید خنک بشه بریزید روی کیک با سسش خیلیییی خوشمزه میشه
صوفی — چهارشنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۳:۱۶
سلام وقتتون بخیر، ببخشید من این کیکو درست کردم اما داخلش حالت خمیری شده، طعمش خوبه و بوی خامی هم نمیده، میخواستم ببینم این حالت خمیری طبیعیه؟
زینب بلوکی❤ — جمعه، ۹ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۱:۴۰
سسش رو هم درست کردید؟با سسش خیلییی خوشمزه میشه
عکسش رو بفرست ببینیم.
زینب بلوکی❤ — چهارشنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۶:۴۳
دوستان تازه متوجه شدم که تو مواد لازم شیر رو جا انداختم😓😓😔😔😫😫
مقدارش 1/5پیمانه اس
شرمنده😳
فاطمه..69 — سه‌شنبه، ۱۷ مهر ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۹
عزیزم شیر رو کی باید اضافه کرد..
زینب بلوکی❤ — چهارشنبه، ۱۸ مهر ۱۳۹۷ - ۰۲:۱۶
بعد از تخم مرغ ها شیر رو باید اضافه کنید.
تو طرز تهیه نوشتم فقط تو مواد لازم جا افتاده که مقدارش 1/5پیمانه اس
مامان محمدرضا.1 — سه‌شنبه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۶:۴۱
سلام گلم پنج ستاره تقدیمت ،انشاءالله درآینده درستش میکنم
gelareh — سه‌شنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۲
عالیه
ناهید بانو — سه‌شنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۲:۵۳
عالی ممنون از دستور
زینب بلوکی❤ — سه‌شنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۲:۵۸
😚😚😚😚🌹🌹🌹
zahra.81 — یکشنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۷:۱۲
زينب جانم
مهربانوي عزيزم مرسي كه بهم سر زدي
ميبخشي جز بخش دستورپخت ها جاي ديگه اي نميتونم كامنت بذارم
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ اينم برا دستورپخت بي نقصت
زینب بلوکی❤ — دوشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۳:۴۴
قربونت عزیزم.😚😚😚
لطف کردی❤❤
دخترم♥️نفسم — یکشنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۸
عالی
سکو|__¤_¤__| — شنبه، ۲۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۸
حتما ازش استفاده میکنم
ممنون از توضیح کاملت
نرگس — شنبه، ۲۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۷
عالی🌷🌷
بانوی ? — جمعه، ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۲
سلام لایک ب این کیک زیبا واقعا عالیه😋دوست خوبم ب جای پودرقندمیشه از شکر استفاده کرد؟؟؟
زینب بلوکی❤ — شنبه، ۲۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۲:۵۵
سلام گلم.بله میشه فقط شکر رو خوب آسیابش کن میشه همون پودر قند😊☺
azam_banoo73 — پنجشنبه، ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۱
محشرررررره
خاااانوم خونش — پنجشنبه، ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۶
دوست دارم امتحانش کنم
زهرا از آستارا — چهارشنبه، ۲۶ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۶
بسیار عالی دوستم
ساجده زهراخانم — چهارشنبه، ۲۶ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۸:۴۸
دست گلت بی بلاایشاآلله بری کربلا
Z.moradi.60 — چهارشنبه، ۲۶ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۶:۱۸
عالییییییی عزیزم 😍😍👌👌👌
زینب — چهارشنبه، ۲۶ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۵:۵۷
😍😍😍😍