کیک شکلاتی ترد با کدو سبز
– انواع کیک
کیک شکلاتی ترد با کدو سبز
کوک‌برگر
کیک شکلاتی ترد با کدو سبز
(از دسته ی انواع کیک)
مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی ترد با کدو سبز برای 6 نفر
- مواد اصلی
- تخم مرغ 3 عدد
- شکر 2 لیوان
- کدو سبز (رنده شده با پوست) 2 لیوان
- آرد 2.5 لیوان
- شیر 1/2 لیوان
- کره 1 لیوان
- بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
- پودر کاکائو 4 قاشق غذا خوری
- گردو به مقدار لازم
- جوش شیرین 2 قاشق چای خوری
- نمک 1 قاشق چای خوری
- دارچین 1 قاشق چای خوری
- وانیل شکری 2 قاشق چای خوری
نکته های مهم برای تهیه کیک شکلاتی ترد با کدو سبز
1)بهتر است روی کیک را با شکلات آب شده تزیین کنید.
2)در نیم ساعت اول پخت کیک فر را باز نکنید تا پف کیک نخوابد.
3)بهتر است گردوها را قبل از اضافه کردن به مواد کمی در آرد بغلتانید تا ته نشین نشود
طرز تهیه کیک شکلاتی ترد با کدو سبز
1. ابتدا فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
2. تخم مرغ را داخل ظرفی شکسته و کمی مخلوط کنید تا کف کند سپس کره و شکر را به آن اضافه کرده و با همزن به خوبی یکنواخت کنید.
3. کدو سبز و وانیل را به مواد افزوده و باز هم به خوبی مخلوط کنید(با همزن دستی).
4. آرد ، پودر کاکایو ، نمک ، دارچین و جوش شیرین را باهم مخلوط کرده و 2بار الک کنید.
5. مخلوط مواد خشک و شیر را کم کم به مایه کیک اضافه کنید. به این صورت که کمی آرد و کمی شیر و مجدد کمی آرد و کمی شیر.مواد را در یک جهت و به آرامی مخلوط نمایید.
6. گردوهای خرد شده را به مواد اضافه کنید.
7. ته قالب را چرب کنید و کمی آرد بپاشید سپس ظرف را برگردانید و ارد اضافی را بتکانید.
8. مایه کیک را تا 2سوم قالب داخل آن بریزید.
9. قالب را داخل فر به مدت 40 تا 60 دقیقه قرار دهید.
10. بعد از پخت صبر کنید تا کیک خنک شود سپس آن را از قالب جدا کرده و سرو کنید
تصاویر تزئینات کیک شکلاتی ترد با کدو سبز
نظرات کاربران
طعمش و بد نمیکنه؟😷
البته من شکرش رو نصف کردم
شما هم سعی کنید همه دستورهارو کم شیرین تر کنید
برای من طعمش شبیه کیک خیس شد
خیلی خوب بود.اصلا طعم کدو سبز معلوم نیست
سوالات متداول
❓ سلام ببخشید چطوری کیکتون اینقد خوب از قالب درمیاد؟؟اینطور راحت و سالم؟؟
✅ روغن جداکننده بزن..توی کلیپ برگر سرچ کن دستورش هست.