کیک شیر خشک و گردو

1. فر را با درجه 180روشن کنید . آرد وبکینگ پودر ونمک(اختیاری) راباهم مخلوط و3بار الک کنید .

2. در یک ظرف مناسب تخم مرغ ها و وانیل ورنده پوست پرتقال و رنده پوست لیمو را ریخته وباهمزن کمی می زنیم ،شکر را اضافه کرده وحدود 10إلی 15 دقیقه هم می زنیم تا هم شکر حل شود وهم مواد حجم پیدا کند ومایع غلیظ وکشدار شود .

3. روغن را به مواد اضافه کرده ودوسه دور با دور کم ، هم می زنیم وبعد همزن را خاموش می کنیم . آرد ونمک وشیر خشک را در دو سه مرحله اضافه وبا لیسک مواد را مخلوط می کنیم که مواد صاف ویکدست شود

4. گردو را اضافه ومخلوط می کنیم .قالب دلخواه را چرب وکف قالب کاغذ روغنی پهن کردم ،تابعد پخت خارج کردن کیک راحت باشد .

5. مواد را در قالب ریخته ودر فر 180درجه به مدت 35دقیقه،قرار می دهیم . وقتی کیک پخته شد ورنگ کیک قهوای شد ،فر را خاموش و10دقیقه به همان حالت میگذاریم بماند .

6. کیک را از قالب جدا کرده ومی گذاریم خنک شود .این کیک با مواد دلخواه تزیین کنید ،که برای تزیین اون من از سس شکلاتی استفاده کردم ،وبا شکلات چیپسی ومغز گردو تزیین کردم