کیک طالبی

1. ابتدا طالبی را با یک کمی آب مخلوط وبه صورت پوره وبعد یک لیوان را جدا می کنیم.

2. سپس داخل یک کاسه سه عدد تخم مرغ ، وانیل ،شکر را اضافه کرده وبا همزن هم میزنیم .سپس نصف لیوان روغن ، وبعد یک لیوان پوره طالبی را اضافه میکنیم .

3. مواد را با لیسک هم میزنیم ،آرد را سه مرتبه الک کرده، سپس بکینگ پودر را به آرد اضافه کرده ،و کم کم آرد را اضافه میکنیم وبا لیسک هم میزنیم .

4. فر را از قبل با درجه 150 روشن کرده تا گرم شود ،سپس قالب مورد نظر را چرب کرده ومواد را داخل قالب ریخته وبه مدت 35إلی 40دقیقه تا بپزه .

5. برای سس تزیین کیک هم : نشاسته ،شکر ،آب ، پودر ژله طالبی را مخلوط وروی شعله گاز گذاشته وهم میزنیم ،به غلظت مورد نظر که رسید شعله گاز خاموش وبعد سرد شدن کیک روی آن ریخته وبا تکه های برش زده طالبی روی کیک را تزیین میکنیم