کیک قرمز مخملی (ردولوت)

سوالات متداول

❓چطو مخملی کنیم؟

✅ میتونی یکم.از از مواد کیکتو توی ظرفی دیگه بریزی و بپزی
یا اینکه از طول و عرض کیکت بعد پخت کم کنی
بعد پودرش کنی یا با دست یا با خردکن.

❓میشه به جای رنگ پودرکاکایو استفاده کنیم ؟

✅ اون موقع میشه کیک شکلاتی نه مخملی قرمز.

❓خانما یه سوال نمیشه همون کیک اسفنجی ساده خودمون رو بهش رنگ قرمز بزنیم????

✅ دقیقا منم میترسم به کیک قنادی رنگ اضاف کنم اونطوری ک میخوام نشه.چون جوش شیرین و پودرکاکائو به رنگ قرمزش ک اینقدر سیره کمک میکنه.

❓نمیشه نزد ؟ یا چیز دیگه ای به جاش زد؟

✅ یک لیوان شیر پر چرب +یک قاشق غذا خوری سرکه ۱۰ دقیقه بعد یک لیوان باتر میلک 😊.

❓دوغ بی نمک از کجا بیارم.؟یکی کمکم کنه لطفا چندروز دیگه سالگرد ازدواجمه برای اولین بار میخوام درست کنم ینی خوب میشه؟

✅ یک چهارم لیوان ماست رو با سه چهارم لیوان آب مخلوط کن میشه دوغ بی نمک، به نظرم کاکائو رو حذف کنه تا قرمز تر بشه تخم مرغشم سه تا بزن ( اگه ریز بود چهارتا) که مثل من کیکت پودر نشه😅.

❓بجای جوش شیرین میشه از یه چیز دیگه استفاده کرد؟ سرکه طمعشو عوض نمیکنه که؟

✅ سلام در دستور پخت اگر نسبتا رعایت بشه ، نه..

❓دوغ بی نمک چیه جایگزین نداره ؟ از کجا میشه تهیه کرد

✅ خودتون توی خونه دوغ بی نمک درست کنید.

❓این رنگ های خوراکی که به کیک ها اضافه میکنن طعمش رو بد مزه نمیکنه؟

✅ نه عزیزم هیچ مزه ای نمیده.

❓بچه ها من میخوام برا سالگرد ازدواجم درست کنم مزش چطوره???

✅ عالی میششه عریزم البته من مواد میانیشو مواد پنیری ریختم به من سر بزن تو پیجم ببینش.

❓سلام دوستان. اگر بخوام مواد و که آماده کردم چون یه قالب کوچیک بیشتر ندارم نصف مواد و درست کنم و یه کیک که آماده شد بقیه مواد دوباره تو قالب بذارم و تو فر؟میشه مواد بیرون یا تو یخچال نگه دارم تا کیک اول آماده بشه؟

✅ آره میتونی ولی تویخچال بزاری بهتره.

❓دوغ بی نمک چیه قضیش؟ با ماسته شیرین یا ترش درس کنم؟

✅ ازماست ترش استفاده کن.

❓ببخشید منظور از آرد همون آرد قنادیه؟

✅ سلام فکر کنم آرد سفید باشه.

❓سلام ببخشید این مقدار گرم هایی که گفته من نمیدونم دقیق چقد میشه!! میشه کمکم کنین؟

✅ سلام دوست عزیز به سایت زیر مراجعه کنید

http://101recipe.com/%d8%aa%d8%a8%d8%af%db%8c%d9%84-%d9%85%d9%82%db%8c%d8%a7%d8%b3-%d9%85%d9%88%d8%a7%d8%af-%d8%a7%d9%88%d9%84%db%8c%d9%87/.

❓ببخشید اونوقت چطوری مخملی میشه این دستور عملو انجام بدم مخملی میشه خودش؟

✅ باید کرم به سرتاسر کیک بزنی بعد یکم از کیک رو که داشتی پودر میکنی و رو کیک میرنی.

❓پودری که رو کیکه چیه ؟چطوری درست کردی

✅ روی کیک همون کیکه که پودر شدست.

❓کسی از عزیزان میدونه که به جای کره میشه از روغن جامد استفاده کرد یانه؟؟

✅ بله هم میشه از روغن جامد استفاده کرد هم از کره البته برای بوی خوب از کره بهتر هست که استفاده کرد.