کیک مربای توت فرنگی
– یه کیک خوشمزه و لذیذ و خوش عطر بهاری😍😋کیکی که با مربا درست میشه و میتونه یه صبحانه ی کامل باشه🤗 #کیک_مربا_توتفرنگی #لیلی_لی_لی_لیلاتاب..
کیک مربای توت فرنگی
یه کیک خوشمزه و لذیذ و خوش عطر بهاری😍😋کیکی که با مربا درست میشه و میتونه یه صبحانه ی کامل باشه🤗
#کیک_مربا_توتفرنگی
#لیلی_لی_لی_لیلاتابع_بردبار
مواد لازم برای تهیه کیک مربای توت فرنگی برای 12 نفر
- مواد اصلی
- آرد 2.5 پیمانه
- شکر دانه ریز 1.5 پیمانه
- تخم مرغ کوچک 5 عدد
- شربت مربا 1/3 پیمانه
- پوره مربا 1 پیمانه
- روغن مایع 1 پیمانه سرخالی
- بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
- وانیل 1/2 قاشق چای خوری
- اسانس توت فرنگی 2 قطره
نکته های مهم برای تهیه کیک مربای توت فرنگی
برای تهیه ی پوره مربا کافیست مربا را درون میکسر بریزید و چند دور روشن کنید
منظور از شربت مربا شهد مربا نیست،منظور شربتی ست که ابتدای آماده شدن مربا و قبل از غلیظ شدن کامل آن ،برمیداریم.
اگر شربت مربا موجود نبود میتوانید از شیر توت فرنگی یا شربت توتفرنگی صنعتی استفاده کنید.
با سایر مرباها هم میتوانید به همین شکل این کیک لذیذ را آماده کنید.
مایع کیک تقریبا سنگین و سفت میباشد و اصلا جای نگرانی نیست و در نتیجه کار خللی ایجاد نمیکند.
برای نصف کردن میزانها برای نصف کردن میزان تخم مرغها از دو تخم مرغ درشت یا سه تخم مرغ خیلی کوچک استفاده کنید، سایر مواد هم که مشخص است، بر اساس پیمانه کم میشود.
قالب مناسب این میزان مواد 27 میان تهی، 24 دیواره بلند، 20در30 مستطیل مربع، 30در8 لوف میباشد.
برای میزان نصف سایز 20 و 22 مناسب است.
همچنین برای آماده سازی قالب میان تهی کافیست تمامی قسمت های قالب را با دقت کره بمالید،سپس چند دور آرد ریخته و به تمام قسمت های قالب بچرخانید و بتکانید،قالب را تا آماده شدن مواد کیک به فریزر انتقال دهید
طرز تهیه کیک مربای توت فرنگی
1. ابتدا تمامی مواد را به دمای محیط برسانید آرد و بکینگ پودر را الک کرده و کنار بگذارید فر را روی 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا گرم شود
2. زرده و سفیده تخم مرغها را به دقت جدا کرده سفیده را بزنید تا پفکی شود،سپس نیمی از شکر را افزوده و بزتید تا کاملا سفت شود سفیده را موقتا به یخچال انتقال دهید
3. زرده+شکر+وانیل+اسانس را با دور متوسط بزنید تا کاملا غلیظ و کشدار و روشن شود. شربت مربا و روغن را افزوده و در حد یک دقیقه بزنید،سپس پوره ی مربا را ریخته و یک دور بزنید تا مواد یکدست شود
4. آرد الک شده را در دو الی سه مرحله افزوده،ابتدا با لیسک ترکیب کرده سپس با دور کند همزن در حد یکدست شدن بزنید. تا اینجا ترکیب غلیظ و سنگینی خواهید داشت اما جای نگرانی نیست
5. مواد زرده را به سفیده افزوده و به آرامی با لیسک در یک جهت ترکیب کنید تا مواد یکدست شود.زیاد هم نزنید
6. مواد را به قالب انتقال داده و درون فر گرم شده به مدت تقریبی 50 دقیقه قرار دهید بعد از این مدت تست کنید اگر نیاز بود باز هم زمان بدهید تا کاملا بپزد
7. بعد از خنک شدن با شکلات یا گاناش کاور کنید،چون طعم توت فرنگی و شکلات بسیار لذیذ و مکمل یکدیگر میباشد
تصاویر تزئینات کیک مربای توت فرنگی
نظرات کاربران
من میخام این کیکو درست کنم اما اسانس توت فرنگی ندارم.چیکار کنم؟
بله توی قابلمه هم میشه
مرسی لی لی جان بخاطر دستور دقیقت 😘
من چندوقت پیش برای دستورنارنجکم یک نفراومده بودوبانفرین که خداازتون نگذره که چرااین دستورات رومیزارین و...که من موقع سرخ کردن دستم سوخته 😐😲
آخه شمامراقب نیستی به من اخه....نمیدونم بعضی هاواقعاچرالهن حرف زدنشون اینقدر دلسردکننده وتلخه🤔شماهم ناراحت نباش گلم 😍
ولی به هیچ عنوان به دستور ایشون شک نکردم
گشتم و اشکال کار خودم رو درآوردم
به اشکال کارم هم این بود که آردم مناسب اون کیک نبود
پس تو هم به دل نگیر و بیخیاله یسری کامنت ها شو❤❤
کامنتات رو چرا بستی😔
آبحی نرو
چرا میدون رو خالی میکنی؟؟؟
این بی عینااا بی فکریه طرفه که خودش نتونه ی رستور رو درست دربیاره گناه رو بندازه گردن یکی دیگه
کارهاتونم فوق العاده زیباست😍😍😍👌👌👌
چرا؟؟؟؟
تورو خدا نرو😞😞
حیف شما نیست که میخواین از اینجا برید؟؟
شما داری میگی بی نام ونشون پس حتما هدفش ناراحت کردن شما بوده
من خودم همیشه از دستورات شما راضی بودم،، اینجاکلی کاربر واست کامنت گذاشتن که از کارت راضی هستن
چرا فقط نیمه ی خالی لیوانو میبینی؟ پس ما چی؟؟
خواهش میکنم بمون کنارمون 😔
من همیشه میگم وقت و انرژی خودتونو برای اثبات خودتون نذارین هیچوقت
معلومه ک وقتی ی نفر دستور میذاره چن بار امتحانش کرده گذاشته
من از دستور حلوا کاسه تون استفاده کردم
حلالم کنید، 😘🌹
کجا میری آخه مهربون وبامرام خدایشش تکی
حیفم میاد نباشی اینجا اصلا حالم میگیره کلیپ برگر بدون لی لی 😢😢😢😢
ان شاءالله همیشه سلامت و خوشبخت باشید دوست هنرمندم 🌹🌹🌹
هرچند کار سختیه اما ای کاش جواب اینطور آدمها رو با بی تفاوتی بدین از حق نگذریم ناراحتی هم داره برای شما عزیزی که اینهمه وقتتون رو صرف کلیپ برگر میکنید،بی شک جواب محبتتون جز ارزش و احترام نباید باشه
بازهم خودتون هرچی صلاح میدونید گلم
اما جای خالیتون رو تو کلیپ برگر جز خودتون کسی نمیتونه پر کنه😔
دگ
بعضی از دستور هارو لایک میکنم که بره تو موارد دلخواه،که وسع ام رسید درست کنم،بعضی هارو هم ذخیره میکنم...
سوالات متداول
❓سلام لی لی جون من میخام این کیکو درست کنم اما اسانس توت فرنگی ندارم.چیکار کنم؟
✅ سلام بله بدون اسانسم میشه فقط وانیل زد
بله توی قابلمه هم میشه.
❓سلام...من مربا شاتوت دارم...توت سیاه....میشه درست کنم با این دستور؟میزان مواد یا شکرش عوض نمیشه؟
✅ سلام اگر مربا اونقدر ترشه ک ممکنه طعم کیک رو عوض کنه در حد یکی دو قاشق شکر ب مربا بزنید بعد پوره ش کنید.
❓لی لی جان میشه با مربای آلبالو ام درست کرد؟
✅ بله عزیزم توضیحاتو کامل بخونید.