کیک پنیر آمریکایی
– عکس و دستور از کانال کدبانوی نمونه..
کیک پنیر آمریکایی
عکس و دستور از کانال کدبانوی نمونه
مواد لازم برای تهیه کیک پنیر آمریکایی برای 10 نفر
- مواد اصلی
- آرد ۱۶۰ گرم
- کره ۵۰ گرم
- پنیر خامه ای یا ماسکارپونه ۳۰۰ گرم
- شیر 1/2 لیوان
- آب لیمو ترش ۱ قاشق سوپ خوری
- نشاسته ذرت ۳ قاشق غذا خوری
- پودر شکر ۱ لیوان
- تخم مرغ ۵ عدد
نکته های مهم برای تهیه کیک پنیر آمریکایی
آرد 160 گرم معادل:
یک لیوان پر + یک قاشق سر پر غ
اگر ماسکارپونه استفاده کردید یک پنسه نمک بریزید. اگر پنیر خامه ای زدید نمک حذف بشه.
این کیک فرقش با کیک پنیر ژاپنی در این هستش که آردش سه برابر آرد کیک ژاپنیه
طرز تهیه کیک پنیر آمریکایی
1. زرده وسفیده تخم مرغ جدا بشه. ابتدا سفیده رو با همزن یک دقیقه بزنید بعد پودر شکر بریزید و حدودا 5 تا 10 دقیقه بزنید تا کشدار بشه.
2. بعد پنیر و کره و شیر مخلوط شود و روی کتری بن ماری کنید گرم بشند و حل بشند. بعد بردارید داخلش وانیل زرده ها رو بریزید.
3. مرتب هم بزنید. سپس آرد و نشاسته سه بار الک شده رو اضافه کنید. و بعد مخلوط سفیده رو اضافه کرده و آرام با لیسک مخلوط کنید.
4. داخل قالب که با کره یاروغن جامد یا ارده چرب کردید بریزید وداخل قالب بزرگتر که داخلش آب جوش ریختید قرار بدید و داخل فر ازقبل گرم شده با دمای 160 درجه به مدت یک ساعت و ده دقیقه قرار دهید
نظرات کاربران
نمیتونم تصور کنم کیک با پنیر...
منتظر عکس قشنگت هستم کدبانو جان❤
عکسشو از همین قسمت ارسال کن عزیزم😊
اگه دوست داشتید از دستورپخت وعکسای منم دیدن کنید.
خودم نه ولی اعضای گروهی که توتلگرام دارم امتحان کردن و راضی بودن.
که اعضای گروهشون امتحان کردن و راضی بودن.
ببخشین یعنی خودت درست کردی یا عکس کاناله
نوشته بود عکس ودستور از کانال
دستت درد نکنه فاطمه جون یک دنیا ممنون
سوالات متداول
❓ خوشمزه میشه؟؟
✅ من که امتحانش نکردم ولی دوستانی که توگروه آشپزی بودن گفتن خوشمون اومده 👍.