کیک پوره سیب

1. ابتدا 2 عدد از سیب ها را پوست گرفته و هسته هاشو جدا میکنیم و سپس آنها را رنده کرده و در ظرف مناسب روی حرارت ملایم میگذاریم و 3 ق س شکر اضافه میکنیم و اجازه میدیم که سیب ها با شکر بپزن و آب بندازن؛ من واسه طعم بهتر2 تا پرتقال کوچیک رو آب گرفتم و بهش اضافه کردم؛

2. مث ی چاشنی خوشمزه عمل میکنه...وقتی که پوره آماده شد اجازه میدیم خنک بشه و سپس اونو پیمانه میکنیم؛حدود 3/4پیمانه پوره سیب برای کیک لازم هست؛

3. تخم مرغ و شکر و عصاره وانیل و پودر دارچین را در ظرف مناسب قرار داده و با دور متوسط همزن میزنیم تا حجمش2برابر و رنگش کرم و کشدار بشه؛

4. سپس روغن مایع را میریزیم و 1دور هم میزنیم و سپس پوره سیب را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا باهم مخلوط بشن.

5. 2عدد سیب باقیمانده را نیز پوست گرفته هسته هاشو جدا کرده و به صورت نگینی خرد میکنیم؛ سپس آرد را کم کم به مواد اضافه میکنیم و تا جایی که آرد گلوله نباشه هم میزنیم و در آخر سیب های خرد شده را می افزاییم و با لیسک مخلوط میکنیم؛

6. کف قالب را مقدار خیلی کمی با برس چرب میکنیم و کاغذ روغنی میذاریم و مایه کیک را درون قالب میریزیم؛درون فر که از قبل گرم شده؛دمای180؛به مدت 45 تا 50 دقیقه؛طبقه وسط