کیک کرپ شکلاتی

– کیک کرپ شکلاتی، یک دسر فوق العاده خوش طعم است که از چندلایه کرپ، خامه و سس مخصوص تهیه می شود..

کیک کرپ شکلاتی - خانم باجی

کیک کرپ شکلاتی


کیک کرپ شکلاتی، یک دسر فوق العاده خوش طعم است که از چندلایه کرپ، خامه و سس مخصوص تهیه می شود

مواد لازم برای تهیه کیک کرپ شکلاتی برای 8 نفر

  • مواد اصلی
  • کره 6 قاشق غذا خوری
  • شیر 3 پیمانه
  • تخم مرغ 6 عدد
  • آرد 1.5 پیمانه
  • پودر کاکائو 2/3 پیمانه
  • شکر 7 قاشق غذا خوری
  • خامه قنادی 4 پیمانه
  • مواد لازم گاناش
  • خامه‏ پر چرب 1 پیمانه
  • شکر 4 قاشق غذا خوری
  • شکلات 170 گرم
  • کره 1 قاشق غذا خوری

طرز تهیه کیک کرپ شکلاتی

1. برای تهیه کرپ، در یک تابه روی حرارت ملایم ابتدا کره را ذوب کنید. سپس آن را در یک پیاله بریزید.در همان تابه، شیر را گرم کنید و کنار بگذارید.

2. در یک کاسه بزرگ، آرد، پودر کاکایو و شکر را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ را افزوده و هم بزنید. به تدریج کره و شیر گرم را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند.

3. در یک تابه نچسب و نازک، یک چهارم پیمانه از مخلوط را بریزید. تابه را بچرخانید که مایع در همه سطح آن پخش شود. پس از دو دقیقه، پنکک را برگردانید تا سمت دیگر آن نیز بپزد. این کار را تا تمام شدن همه مواد ادامه دهید.

4. پس از خنک شدن کرپ ها، یک لایه کرپ گذاشته و روی آن یک لایه خامه قنادی بمالید و همین کار را لایه به لایه تا تمام شدن مواد ادامه دهید.

5. پس از ساخته شدن یک کیک طبقاتی، برای اینکه منظم و یکدست شود، یک بشقاب گرد روی آنها گذاشته و به قطر آن کیک را برش دهید.

6. برای تهیه گاناش : خامه پرچرب و شکر را روی حرارت هم بزنید تا بجوشند. سپس آن را روی شکلات و کره بریزید و هم بزنید تا شکلات ها کاملا آب شوند. گاناش شکلاتی را روی کیک کرپ ریخته و با استفاده از کاردک به همه سطح آن بمالید

سوالات متداول

سلام طرزتهیه ی خامه چطوره؟ خیلی دوستدارم خامه درست کنم

✅ من خامه قنداری یا از لوازم قنادی فروشی می‌خرم که هم به شکل پودر و هم به شکل آماده یخ زده دارن میتونید بخرید و یا می تونید از قنادی فروشی ها خامه فرم گرفته بخرید ک راحت تره.

سلام میشه ب جا خامه قنادی شکلات بزارم؟

✅ من خامه صبحانه با هم زن زدم استفاده کردم بازم عالی شد خامه شکلاتی فکنم دیگه خیلی شکلاتی بشه.

خانوما من میخوام عکس از غذاهام بذارم.چیکار کنم؟ بلد نیستم چجوری میذارن

✅ اول باید اسم نویسی کنی بعد انگشتتونو از سمت راست گوشی بکشید به سمت چپ اونجا یه منو داره فارسی همه چیو توضیح داده از همونجا ام میشه نام نویسی کرد هم ارسال عکس غذا داره.

نظرات کاربران

seyran.piran — سه‌شنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۶:۱۰
سلام ببخشد کرە ذوب شدش باید پنج قاشق باشه
♡Creative Chef♡ — سه‌شنبه، ۲۹ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۸
چقدر این خوبههه😍
سارینا — دوشنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۶
عالیه عزیزم 😘😘😘😘😘😘😘😘
sheyda — شنبه، ۱۴ دی ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۹
چرا برای ۲نفر آرد و پودر کاکائو نداره؟!!
sogol — جمعه، ۲۴ آبان ۱۳۹۸ - ۱۸:۰۹
سلام من تازه به جمعتون وارد شدم لطفا منو فالو کنید
ندا کلوچه☕ — پنجشنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۲:۲۲
مرحله 5 درست نفهمیدم.
رها بانو — دوشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۸ - ۱۷:۰۴
یعنی یه بشقاب بالای طبقه آخر باید بذاری,چاقو رو بذاری لبه ش و عمود بر سطح کار,دور تا دور کیکت رو برش بدی تا بشه مثه کیک تولد مثلا
نمیدونم خوب توضیح دادم یا نه
ندا کلوچه☕ — دوشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۸ - ۱۷:۰۸
ها... بله. ☺️ رها جان متوجه شدم گلم. 💋 ممنونم ازت
رها بانو — دوشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۳
فدات💞
ندا کلوچه☕ — پنجشنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۲:۲۲
ولی بچه ها اون عکس بالا اینترنتی هست؟ ب این خوبی در نمیاد که؟
آذر — پنجشنبه، ۱۰ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۳
عالی
آذر — پنجشنبه، ۱۰ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۲
عالیه هرکی میخواد بخوره یک کیک لذیذ بخوره اینو درست کنه دست نیکا جونم درد نکنه
سارینا — چهارشنبه، ۲ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۴:۴۹
محشره دلم خواست❤❤
❤DINA❤ — سه‌شنبه، ۲۵ تیر ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۹
جووووون چند طبقه س😍😍😍😍😍😋😋😋😋😋😋😋😋
پانیز — چهارشنبه، ۱۹ تیر ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۵
وای!!!👍👍👌👌
به منم بدین تورو خدا😫😫
فاطمه — دوشنبه، ۱۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۳:۰۸
من درست کردم خیلی خوش مزه شد
مامان آشپز — چهارشنبه، ۱۴ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۷:۰۶
عالییییییی بوددد.ولی خیلی وقت برددد
FATEMEH — چهارشنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۱:۰۲
فوق العاده است
F.M — دوشنبه، ۱۵ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۲:۵۳
سلام عالیه من تو خونه پیمانه ندارم میشه بگین یک پیمانه و نیم دقیقا چقدره
خوش حال میشم به کارای منم سر بزنید
M.A — چهارشنبه، ۴ مهر ۱۳۹۷ - ۲۰:۴۵
سلام عزیزم یک پیمانه یعنی یک لیوان دسته دار فرانسوی از اون استفاده کن و نیم پیمانه هم یعنی نصف لیوان فرانسوی
F.M — جمعه، ۱۱ آبان ۱۳۹۷ - ۱۷:۴۳
مرسی عزیزم دستت درد نکنه کاراتو دیدم خوشم اومد 😍😍لایک
عسل بانو — جمعه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۶:۱۴
عالیه
fatemeh — یکشنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۷:۰۶
بد بود خیلی
Delnaz — جمعه، ۲۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۱:۲۷
میشه بپرسم چرا خوشت نیومد؟
candy** — یکشنبه، ۱۶ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۳:۴۱
میخام درس ت کنم خانوما گفتن مزش خوب نیس میترسم بپزم نخوریم ولی الحق اشتها اور وقشنگه
zary — چهارشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۳:۴۲
ن گلم خوشمزس ‌درست کن.عالیه
بانو — یکشنبه، ۱۶ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۹:۰۲
به به اشتهااوره 😋😋
soheyla — یکشنبه، ۱۶ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۴:۲۱
سلام طرزتهیه ی خامه چطوره؟ خیلی دوستدارم خامه درست کنم
خانم باجی — پنجشنبه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۱:۲۲
من خامه قنداری یا از لوازم قنادی فروشی می‌خرم که هم به شکل پودر و هم به شکل آماده یخ زده دارن میتونید بخرید و یا می تونید از قنادی فروشی ها خامه فرم گرفته بخرید ک راحت تره
Nazanin??? — شنبه، ۱۵ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۲
خیلی خوشکله
وخوش مزه
sima — شنبه، ۱۵ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۹:۵۶
عالی
•▪☆♡MÂHŚÀ♡☆▪•15 — جمعه، ۱۴ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۳:۲۹
خیلی عالی
‌. — جمعه، ۱۴ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۳:۱۶
عالیــــه☺
نیلای — جمعه، ۱۴ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۰:۲۹
عالی
عسل — پنجشنبه، ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۲:۲۲
عالیییییی
Armis — چهارشنبه، ۱۲ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۲
عالی
محدثه — چهارشنبه، ۱۲ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۱:۴۶
برخلاف شکلش طعم خوبی نداشت
خانم باجی — چهارشنبه، ۱۲ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۰:۴۰
من خودم عاشق کرپ هستم و کرپ های درست میکنم مزشون دوست دارم تازه همسرم هم براش مزش جالب بود شاید مواد به اندازه استفاده نکردین
محدثه — پنجشنبه، ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۹:۱۰
نه همه چیش به اندازه بود خیلی هم خوب دراومد،البته مزش به مزاج من خوش نیومد بقیه تا آخر خوردنش
مریم ابراهیمی — یکشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۹:۱۱
چه خوشگله 😍😍
basoom — شنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۸:۵۰
کسی نیس جواب بده؟؟
basoom — شنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۸:۴۱
سلام آردچقداستفاده کردید میشه جواب بدید
خانم باجی — چهارشنبه، ۱۲ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۰:۳۹
سلام عزیزم یک پیمانه و نیم استفاده کردم گلم 😘
شقایق — پنجشنبه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۳:۳۳
آهاا مرسی خانمای گل
شقایق — دوشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۸:۳۲
هووووف هیچکی نیس بیاد جوابمو بده😞
شقایق — دوشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۸:۲۶
اصلا طرزه تهیه ی خامه چطوره؟
شقایق — دوشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۸:۲۴
لطفا جوابمو یدید
شقایق — دوشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۸:۲۱
سلام میشه ب جا خامه قنادی شکلات بزارم؟
خانم باجی — پنجشنبه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۳:۲۲
من خامه صبحانه با هم زن زدم استفاده کردم بازم عالی شد خامه شکلاتی فکنم دیگه خیلی شکلاتی بشه
زیتون — پنجشنبه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۶:۱۲
عزیزم سلیقه اییه گاناش درست کن گاناش بزار
Tasty food — پنجشنبه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۷
سلام میشه من گذاشتم و طعمش بی نظیر بود
fatima — دوشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۶:۵۲
عالیه😍😍😍
مریم ابراهیمی — یکشنبه، ۲ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۶:۱۵
وایییییی عجب ظاهر خوشمزه‌ای داره 😍😍😍
نازنـــ Nazanin — یکشنبه، ۲ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۰:۰۶
عالیه
❤sanaz ❤ — شنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۹
عالیییی
دخترم♥️نفسم — پنجشنبه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۰:۰۴
وااایی عالیه

اینم لایک های طلایی
خوشحال میشم دستور پختای منم ببینی
sh kh — پنجشنبه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۱
به به فکرکنم خیلی خوشمزه باشه
❤ آزاده ❤ — چهارشنبه، ۲۹ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۲:۵۴
عزیزم میشه ب جای شکلات کاکائو زد اگه بله چ مقدار؟
نفیس — سه‌شنبه، ۲۸ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۵
عالی عزیزم
maryam — دوشنبه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۷
خیلی عالیه آفرین
حتما امتحان میکنم
مامان نفس و سام — دوشنبه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۷ - ۰۶:۲۱
محشره عااااالی
کیان — پنجشنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۹:۲۰
عاااااااالی من عاشق این کیکم
زهرا ™ — پنجشنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۰:۰۱
😋😋😋😋😋😋😋
خانم باجی — پنجشنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۷ - ۰۸:۵۱
مرسی از همه دوستای گلم از لایک و نظر های خوشگل زیباتون
تارا®® — سه‌شنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۰:۴۲
محشــــــــررره
مرسانا — سه‌شنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۱:۲۵
خانوما من میخوام عکس از غذاهام بذارم.چیکار کنم؟ بلد نیستم چجوری میذارن
Melody — سه‌شنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۸:۴۰
اول باید اسم نویسی کنی بعد انگشتتونو از سمت راست گوشی بکشید به سمت چپ اونجا یه منو داره فارسی همه چیو توضیح داده از همونجا ام میشه نام نویسی کرد هم ارسال عکس غذا داره
مرسانا — سه‌شنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۹
سلام دوستان . عکس هنرهاتون رو که گذاشتید ، چجوری دستورش رو پیدا کنم ؟
روژان — دوشنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۴
یه نکته .. میتونین واسه گردکردن کیکتون یه بشقاب روش بزارین ولبه هاشوباقیچی بچینین وگردبشه .
Aynaz — دوشنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۹
محشره
برکه — دوشنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۷ - ۰۳:۳۹
عالیه
n@rges.p — یکشنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۰
عالیه
Shiva Fathipoor — یکشنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۸
معرکه ست بانو
مامان کیاوش — یکشنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۷ - ۰۰:۵۱
من عاشق شکلش شدم
حسنا — شنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۳:۲۰
احسنت. خوشم اومد
مامان یوسف — شنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۹:۳۷
عالیه عزیزم حتما درست میکنم😍
Mom Yass — شنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۹:۲۹
اه چه جالب من هم اینو فرستادم دو بار ولی تایید نکردن😹
leila — شنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۷:۱۳
به نظرخوشمزه میاد
لطفا هرکس امتحانش کرده بیاد ودرمورد مزه ش نظربده
خانم باجی — یکشنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۶
مزش خیلی خوبه و اگه از شب قبل درست کنید خیلی لطیفه
❤ همدم — شنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۶
عالیه
مامان عرشیا — شنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۰
عالیه چه زیبا
m¤hade$e — شنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۰
بسیار زیبا و مجلسی😊😋😋😋👌👌
◆↭.‌Mahdiyeh.↭◆ — شنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۹
به به عالیه
معصومه — شنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۷
بسیار عالی ممنون
مهربان — شنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۱:۴۸
خیلی زیباست
مامان ارسلان — شنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۱:۴۲
عالیه