کیک گلاب و زعفران با سس مخصوص

سوالات متداول

❓ عزیزجان من میخوام این کیک رو درست کنم توکامنتا دیدم نوشته بودید سس اش سفت میشه. میخواستم ببینم سفتیش چجوریه و در چه حدیه؟ یعنی اگر داغ بریزم روی کیک بعد چند ساعتی رو کیک بمونه بد میشه؟

✅ چون نشاسته داره زودی سفت میشه و میبنده.کمتر از1ساعت.
مثل فرنی غلیظ.
بهتره موقع سرو بریزید روی کیک و میل کنید.

❓ سلام عزیزم خسته نباشید.... ببخشید میشه این کیک رو برای پایه کیک تولد درست کرد؟ پف اش خوبه؟

✅ سلام گلم.شرمنده دیر جواب دادم
نمیدونم عزیزم.ولی پفش زیاد نیست.

❓ میشه برای روکش کیک استفاده کرد ؟

✅ فک نمیکنم.چون این سس رو همون موقع سرو باید روی کیک بریزی وقتی سس خنک بشه بد میشه و سقت میشه.

❓ سسش خوشمزس ؟

✅ خوشمزه اس.

❓ سلام من نشاسته ذرت ندارم نمیشه چیزی جایگزینش کرد؟!

✅ سلام عزیزم نه نمیشه.

❓ سفت نمیشه؟ خوب پف میکنه؟

✅ نه خیلییی پوک و خوشمزه اس.
به جای شیر یا ماست یا آب،گلاب داره.

❓ سلام ببخشید خانوم بلوکی عزیزتوموادش شیرنداره؟

✅ سلام نه نداره.
فقط برای تهیه سسش شیر نیاز داره..

❓ درست کردم عالی شد.ممنون فقط سس ش بوی نشاسته نمیده؟

✅ نوووش جان عزیزم.
نه چون نشاسته ذرت استفاده میشه بو نمیده و چون زعفران داخل سسش هست بیشتر عطر زعفران رو میده.
فقط وقتی میخواید سرو کنید سس رو درست کنید و بریزید روش چون بمونه سفت میشهو بد میشه.

❓ نشاسته ذرت همونه که باش فرنی میپزیم؟

✅ نه عزیزم.اون نشاسته گل.
نشاسته ذرت فرق داره..

❓ سلام دویتتن من تو مرحله اول رو درست کردم اما موادم دوبرار و کشدار و کرم رنگ نشد 😫 چی کار کنم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟

✅ سلام عزیزم
چرا!
شاید شکرتون زیادی درشت بوده
یه کوچولو آسیابش میکردی با تخم مرغ هم میزدی حتما حجم موادت زیاد میشه.(با همزن).

❓ میشه جای نشاسته ذرت از چیز دیگه استفاده کرد؟؟؟؟

✅ نه عزیزم نمیشه.