20 مدل غذای پیک نیکی خوشمزه،سریع و ساده

20 مدل غذای پیک نیکی خوشمزه،سریع و ساده

در واقع ا غلب ما هوا که خوب می شود، تمام فکر و ذکرمان این است که بهانه ای پیدا کنیم وا ز شلوغی شهربه طبیعت زیبا پناه ببریم. ولی ا ینکه چه خوردنی ای با خود ببریم که هم خوشمزه باشد هم مجبور نباشیم بار سنگین با خودبکشیم بزرگترین معضل اصلی پیک نیک های ما شده است

البته نگران نباشید؛ دراین جا 20 مدل غذای پیک نیکی خوشمزه، سریع و ساده راآموزش داده ایم که بردن آنها به طبیعت بار وبندیل اضافی هم نیاز ندارند.

1) سالاد ماکارونی

یک بسته پاستای شکل دار را داخل آب جوش بریزیدتا کاملا نرم شوند، سپس داخل سبدبریزید. سیصد گرم ژامبون را همراه بایک عدد فلفل دلمه ای و سه عدد خیار شورنگینی خرد کرده و داخل ظرفی بریزید.یک پیمانه نخودفرنگی پخته ویک پیمانه

ذرت کنسروی هم اضافه کنید

حالاپاستا راا ضافه کرده و مواد را با هم مخلوط کنید.یک دوم پیمانه سس مایونز رابایک دوم پیمانه ماست، دو قاشق سوپخوری آبلیمو و مقداری نمک و فلفل مخلوط کرده، روی موادبریزید. سالاد را خوب هم بزنیدتا سس به خورد موادبرود. سالاد را داخل یخچال قرار دهیدتا خنک شود.

2 ) سالاد الویه مخصوص پیک نیک

چهار عددتخم مرغ و سه عدد سیب زمینی رابپزید. سیب زمینی هارا پوست گرفته، خرد یا له کنید.تخم مر غها را هم بعداز پوست گرفتن رنده کنید. سیصد گرم قارچ رابشویید وبگذارید خشک شوند، سپس خردشان کرده و همراه با سیب زمینی وتخم مرغ داخل ظرفی بریزید

سه تا چهار عدد خیار شور رابه صورت دلخواه خرد کرده و همراه با دو عدد هویج رنده شده به مواداضافه کنید. یک دوم پیمانه نخودفرنگی پخته هم بریزید. مواد رابا هم مخلوط کنید.یک دوم پیمانه سس مایونز رابایک دوم پیمانه ماست، یک چهارم پیمانه سس هزار جزیره، مقداری آبلیمو ونمک و کمی فلفل سیاه مخلوط کرده و روی موادبریزید. سالاد را خوب هم بزنید وتا موقع سرو داخل یخچال قرار دهید.

3 ) کوکوی سبزی

سیصد گرم سبزی کوکو را در ظرفی بریزید. چهار عددتخم مرغ هم داخل ظرف بشکنید.یک دوم قاشق چا یخوری پودر سیر، یک دوم ق چ بیکینگ پودر،یک قاشق چایخوری زردچوبه و مقداری نمک و فلفل هم بریزید.یک دوم پیمانه زرشک رابشویید

و در سبدی بریزیدتا آب اضافی شان گرفته شود، سپس آنها را همراه بایک دوم پیمانه گردوی خرد شده به موادا ضافه کنید

مواد را خوب با هم مخلوط کنیدتا مایه کوکو آماده شود. مقداری روغن داخل یک تابه بزرگ بریزید و روی حرارت قرار دهیدتا داغ شود،سپس مایه کوکو را یکباره داخل آن بریزید و دو طرف کوکو را سرخ کنید. موقع سرو، کوکو رابرش بزنید و داخل نان قرار دهید. چندبرگ کاهو و مقداری خیار و گوجه خرد شده هم داخل نان قرار دهیدتا ساندویچ های شما آماده شود.

4 ) سالاد سیب زمینی

سه عدد سیب زمینی رابپزید.بعد آنها راپوست گرفته ونگینی خرد کنید. دو عددتره فرنگی را هم بعدا ز شست وشو ریز خردکنید، سپس همراه با سیب زمینی داخل ظرفی بریزید. چهار عددخیار شور خرد شده ویک پیمانه ذرت کنسروی هم اضافه کنید

دویست گرم جعفری رابشویید و خرد کنید. آن را هم همراه با مقداری نمک و فلفل به موادا ضافه کنید.یک پیمانه ماست رابا دیک دوم پیمانه سس مایونز یا سس سالاد فرانسوی مخلوط کنید، سپس به سالاد اضافه کرده و هم بزنیدتا به خورد موادبرود. سالاد را داخل یخچال بگذاریدتا سرد شود.

5 ) سالاد فیله مرغ و آووکادو

چهار عدد فیله مرغ را آغشته به نمک، فلفل و زردچوبه کرده ودر مقداری روغن سرخ کنید. دو عدد گوجه فرنگی رابشوییدبه صورت نوارهای باریک خرد کنید.یک عدد آووکادو را هم

بشویید وا ز وسط نصف کنید

آن را هم به صورت نوارهای باریک خرد کنید. مغز داخل دو عددنان ساندویچی را کمی درآورید، سپس چندبرگ کاهو داخل آنها قرار دهید. حالاتکه های مرغ، گوجه فرنگی و آووکادو را هم بگذارید. مقداری آبلیمو،نمک و فلفل روی موادبریزید، سپس سرو

کنید.

6 ) ساندویچ مرغ و بادمجان کبابی

دو عدد سینه مرغ رابه صورت مکعب های دوتا سه سانتیمتری خرد کنید.یک عددپیاز خرد شده را داخل مقداری روغن سرخ کنید، سپس تکه های مرغ را همراه بایک قاشق سو پخوری زردچوبه و مقداری نمک و فلفل اضافه کرده وبه تفت دادن ادامه دهید.یک پیمانه آب بریزید و صبرکنید مرغ بپزد

درا ین فاصله دو عددبادمجان رابشویید وا ز طول آنها رابه صورت نوارهای باریک برش بزنید.برشها را آغشته به روغن زیتون کرده و حدودپانزده دقیقه داخل فر کباب کنید.نوارهای بادمجان را داخل دوتا سه عددنان ساندویچی قرار دهید، سپس مخلوط مرغ را روی آنهابریزید.یک عدد گوجه فرنگی نگینی خرد شده هم روی موادبریزید. ساندویچ ها رابا سس مورد علاقه تان سرو کنید.

7 ) اسنک مرغ

دو عدد پیاز خرد شده را داخل مقداری روغن تفت دهید. وقتی نرم وطلایی شد، یک عدد

فلفل دلمه ای خلالی خرد شده راا ضافه کرده وبه تفت دادن ادامه دهید.یک دوم پیمانه جعفری خرد شده،یک عدد هویج رنده شده و دو حبه سیرله شده هم اضافه کنید. مواد رابا هم تفت دهید. دو عدد سینه مرغ را ریش ریش کنید و همراه با مقداری نمک،فلفل وا دویه های دلخواه اضافه کنید

مواد را خوب با هم مخلوط کرده و کمی تفت دهید، سپس حرارت را خاموش کنید.به تعداد لازم نان تست را روی سطح کار قرار دهید. روی نیمی ا زآنها مقداری از مخلوط رابریزید.بقیه نانها را هم روی آنها قرار دهید. دستگاه ساندویچ سازرا روشن کنیدتا گرم شود، سپس ساندویچ ها را داخل آن قرار دهید تا نان ها تست شده وساندویچ ها آماده شوند.

8 ) ساندویچ نان و پنیر با طعم کنجد

نصف پیمانه گردو را کاملا ریز کنید، سپس آن رابا دویست گرم پنیر صبحانه مخلوط کنید. دو قاشق سوپخوری دانه کنجدبوداده و دوتا سه قاشق روغن کنجد هم اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید

روی نان های موردنظرتان مخلوط پنیر رابمالید. دو عدد خیار رابه صورت نواری برش بزنید و روی پنیر قرار دهید.نانها را لوله کرده، داخل کیسه فریزر بگذارید، سپس تا موقع سرو داخل یخچال نگه دارید.

9 ) ساندویچ مرغ و قارچ

دو عدد سینه مرغ یا چهار عدد فیله مرغ را بپزید و خرد کنید. دویست گرم قارچ رابشویید وبگذارید خشک شوند، سپس به صورت ورق های برش بزنید. داخل دو عددنان ساندویچی مقداری سس خردل بمالید

کمی ترخون و ریحان خرد شده هم روی سس بریزید. حالا تکه های مرغ و قارچ را داخل نانها قرار دهید. دو عدد خیار ویک عدد گوجه فرنگی را نگینی خرد کنید. مقداری سس مایونز و کمی نمک و فلفل هم به آن هابزنید، سپس داخل ساندویچ، روی موادبریزید. حالا میتوانید ساندویچها را سرو کنید.

10 ) ساندویچ تن ماهی با طعم کرفس

کنسرو تن ماهی رابیست دقیقه بجوشانید، سپس روغن آن رابگیرید و دوربریزید. در ظرفی تن ماهی رابریزید و ریز کنید. یک عدد ساقه کرفس ریز خرد شده و یک عدد فلفل دلمه ای نگینی خرد شده هم اضافه کنید. یک چهارم پیمانه سس مایونز رابا یک قاشق سوپخوری آبلیمو و مقداری نمک و فلفل مخلوط کرده وبه مواد اضافه کنید

نان لواش را از وسط نصف کنید و روی هر تکه نان چند ورق پنیر گودا قرار دهید، سپس چندبرگ کاهو بگذارید. حالا مخلوط را روی کاهو بریزید ونانها رابه آرامی بپیچید.لقمه ها را تا موقع سرو در کیسه فریزر داخل یخچال قرار دهید.

11 ) رول مرغ با سیب زمینی با طعم زرشک

یک یا دو عدد سینه مرغ رابپزید و ریش ریش کنید. در ظرف تکه های مرغ را آغشته به مقداری زعفران دمکرده کنید. دو عدد سیب زمینی را بپزید، سپس آنها رابه صورت ورقه های نسبتا ضخیمی خرد کنید. صد گرم اسفناج رابپزید و همراه با دو حبه سیر و مقداری آبلیمو ونمک سرخ کنید. مقداری زرشک را هم همراه با کمی آبلیمو و شکر سرخ کنید

یک عددنان لواش رابه چهار قسمت تقسیم کنید.ا ز دو عددنان پیتا هم میتوانیدا ستفاده کنید. مقداری سس مایونز روی نان هابمالید. حالابه ترتیب مرغ، ورقه های سیب زمینی،

اسفناج و زرشک رابه صورت لای های روی نان ها بریزید. دوباره مقداری سس بریزید و سپس نانها را لوله کنید.

12 ) ساندویچ مرغ و سیب زمینی کبابی

دو عدد سی بزمینی و دو عدد پیاز را بشویید و پوست بگیرید، سپس به صورت حلق های خرد کرده و آنها را آغشته به روغن زیتون کنید. حلقه های سیب زمینی و پیاز را داخل فر قرار دهید تا برشته شوند. چهار عدد فیله مرغ را آغشته به نمک و فلفل کرده و داخل تابه سرخ کنید. وقتی کاملا سرخ شدند، روی هرکدام یک ورقه پنیر گودا قرار دهید

در تابه را بگذارید و صبر کنید تا پنیرها کمی آب شوند. داخل نا نهای ساندویچی مقداری سس دلخواه بمالید و سپس فیله ها را داخل آنها بگذارید. پیاز و سی بزمینی کبابی را هم داخل ساندویچ ها قرار داده و سرو کنید.

13 ) کوکوی اسفناج

چهارپیمانه اسفناج را ریز خرد کنید و آب اضافی اش را دوربریزید. دو عددپیازچه را هم خرد کرده وبه اسفناج اضافه کنید.یک چهارم پیمانه بادام ریز خرد شده، دو قاشق سو پخوری کشمش پلویی، مقداری پودر سیر،پودر زیره،پودر دارچین، نمک و فلفل هم اضافه کنید

درا نتهاپنج عددتخم مرغ اضافه کرده و مواد را خوب با هم مخلوط کنیدتا مایه کوکو آماده شود. داخل تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. وقتی داغ شد، کوکو را داخل آن سرخ کنید. کوکوی آماده را همرا ه با سبزیهای موردتمایل به صورت لقمه های خوشمزه درآورید.

14 ) ساندویچ ترتیلا با طعم جعفری

دو عدد سینه مرغ رابپزید، خرد کنید و در ظرفی بریزید.یک چهارم پیمانه سس خردل، دو قاشق سوپخوری سس مایونز،یک قاشق سوپخوری سرکه سیب ومقداری نمک و فلفل هم بریزید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید

یک عدد هویج را رنده کنید. آن را هم همراه بایک دوم پیمانه جعفری خرد شده ویک چهارم پیمانه نخودفرنگی پخته به موادا ضافه کرده و هم بزنید. داخل دویا سه عددنان ترتیلا رابا مخلوط حاصل پر کرده و سرو کنید.

15 ) ساندویچ ماهی با طعم زیتون

دو عدد فیله ماهی را آغشته به نمک و فلفل کرده و در مقداری روغن سرخ کنید.دویست گرم جعفری ویک دوم پیمانه زیتون سیاه بدون هسته را خرد کنید و در ظرفی بریزید. چهار قاشق سوپخوری روغن زیتون، دو قاشق سو پخوری آبلیمو و مقداری نمک و فلفل هم اضافه کنید و مواد رابا هم مخلوط کنید

فیله های سرخ شده را ریز خرد کرده، آنها را هم به موادا ضافه کنید. مخلوط رابا مقداری پودر آویشن خوش عطر کنید. داخل نان های ساندویچی، مخلوط رابریزید. دو عدد گوجه فرنگی رانگینی خرد کرده و مقداری نمک روی آن بریزید. گوجه های خرد شده را روی موادبریزید و ساندویچها را آماده کنید.

16 ) ساندویچ استیک با سالاد مخصوص

دویست و پنجاه گرم گوشت فيله يا راسته گوساله رابه صورت رشته هاي دوسانتیمتری خرد کنید و آنها را آغشته به مقداری فلفل سیاه، دو عدد پیاز رنده شده، چهار قاشق

سو پخوری سرکه سفید، دو عدد سیرله شده و مقداری نمک کنید. حدود سی دقیقه صبر کنید تا تکه های گوشت مزه دار شوند، سپس آنها را در تابه اي همراه با مقداری روغن سرخ کنيد

تکه های گوشت سرخ شده را داخل نان ساندويچي بریزيد، نان را در فويل آلومينيومي بپيچيد و 5 دقيقه در فر بگذاريد تابرشته شود.با پنج برگ کاهوی خرد شده، سه عدد گوجه فرنگی نگینی خرد شده، دو قاشق سو پخوری سس مايونز و صد گرم خیار شور خرد شده سالادي درست کنيد و همراه ببريد و موقع سرو، درون ساندويچ هابريزيد

17 ) ساندویچ ژامبون و اسفناج

سیصد گرم اسفناج را خوب بشوييد و درشت خرد کنيد. دویست گرم چیپس ذرت را خرد کرده و به اسفنا ج ها اضافه کنيد. سه عدد گوجه فرنگی را هم به صورت حلقه های

باریک خرد کنید، سپس سیصد گرم ژامبون دودی را به صورت رشته هاي دو تا سه

سانتیمتری خرد کنيد. مواد را خوب با هم مخلوط کرده و داخل نان ساندویچی بریزید. اين

ساندويچ را ميتوانيد با سس قرمز سرو کنيد.

18 ) ساندویچ سوسیس و سالاد کلم

چند عدد سوسيس رابخارپز کنيديابپزيد و سپس بين نا ن هابگذاريد.ا گر سوسیسها را سرخ کنید، روغن آنها داخل نان ميماسد.پس بهتراست آنها را سرخ نکنيد.با سه هويج رنده شده، دوپیمانه کلم بنفش رشته ای خرد شده،یک قاشق سو پخوری کشمش، مقداری سس مایونز و کمی نمک و فلفل يک سالاد درست کنيد و همراه ببريد و موقع سرو داخل ساندويچ هابريزيد.ا گر سالاد را ا ز همان ابتدا داخل ساندويچ هابريزدنان نم ميکشد.

19 ) سمبوسه سیب زمینی کره ای

سه عدد سیب زمینی رابپزید، سپس داخل ظرفی خوب آنها راله کنید. دوتا چهار قاشق کره آب شده گرم هم اضافه کنید. صد گرم تره، صد گرم جعفری ویک عدد پیازچه را ریز خرد کرده و همراه با مقدار لازم نمک و فلفل به سیب زمینی های له شده اضافه کنید. مواد را

خوب با هم مخلوط کنید

نان های لواش رابه صورت مستطیل هایی به عرض هفت سانتیمتربرش بزنید. مقداری ا ز مخلوط را روی مثلث بالایی نان بریزید و سپس نان رابه شکل سمبوسه بپیچید. سمبوسه ها را داخل روغن سرخ کنید، سپس آنها را روی حوله کاغذی قرار دهیدتا روغن اضافی شان گرفته شود. سمبوسه ها را با سس قرمز سرو کنید.

20 ) ساندویچ نان تست با طعم اسفناج و سس پنیری

یک عددپیاز خرد شده را داخل کمی روغن تفت دهید. بعدا ز آنکه نرم و طلایی شد، دو حبه سیرله شده اضافه کرده وبه تفت دادن ادامه دهید، سپس سه پیمانه اسفناج

خرد شده را همراه با دو قاشق سو پخوری آبلیمو،یک قاشق چا یخوری گرد غوره و کمی نمک اضافه کرده و تفت دهید

دویست گرم قارچ را ریز خرد کنید. وقتی اسفناج نرم شد، قارچها را اضافه کرده وبه تفت دادن ادامه دهید. وقتی تابه را ا ز روی حرارت برداشتید، دویست گرم پنیر فتا اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. روی نیمی ا زنان های تست مواد رابریزید.بقیه را هم روی مواد قرار دهید. دستگاه ساندویچ ساز را روشن کنیدتا گرم شود، سپس ساندویچ ها را داخلش قرار دهیدتا آماده شوند.