کیک لبو

کیک لبو

سلام کیک آوردم براتون چه کیکی، خوشمزه ،خوشرنگ،خلاصه هرچی بگم کمه😊😊😋😋😋 مناسب برای روز ولنتاین ❤️❤️
حالا بریم سراغ رسپی و اسم کیک
این شما و این هم کیک لبو😋😋😋
#کیک لبو
زمان آماده سازی: 25 دقیقه – زمان پخت : یک ساعت و 30 دقیقه – تعداد نفر : 10 – 12نفر
@ daily_cooking

مواد لازم برای کیک لبو :

لبو رنده شده: 250 گرم ( 3 عدد لبوی کوچک تازه )
کره نرم شده: 250 گرم
پوست لیموبسیار ریز رنده شده : 3 قاشق چای خوری
شکر: 1پیمانه = 220گرم
تخم مرغ: 4 عدد
آرد کیک: 300 گرم = 2 پیمانه
بکینگ پودر: یک ونیم قاشق چایخوری
کشمش بی دانه ) مویز) : 150 گرم ( از هر نوع کشمشی می توانید استفاده کنید اگر کشمش ها بزرگ بود آنرا با چاقو چند تکه کنید. )
طرز تهیه کیک لبو :

دمای فرگازی و برقی بدون فن 180 درجه سانتیگراد. دمای فرگازی و برقی فن دار160 درجه سانتیگراد باشد. درجه 4 فر برای فرهایی که شماره بندی دارند.

تمام مواد کیک را بگذارید به دمای محیط برسد و کره کمی نرم شود.

فر را تا درجه متوسط گرم کنید. یک قالب گرد 20 سانتی متری را چرب کنید. کف و دیواره های آن را کاغذ روغنی بیندازید

با پوست کن، پوست لبو ها را خیلی نازک بگیرید و با رنده متوسط آن را رنده کنید

کره نرم شده، پوست لیموو شکررا در کاسه کوچکی ریخته و با سرعت متوسط همزن برقی بزنید تا مواد کم رنگ شده وپفی شود،تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و با همزن برقی بزنید، هر تخم مرغ که به خورد مواد رفت تخم مرغ بعدی را اضافه کنید. در حدی تخم مرغ ها را بزنید که با مواد ترکیب شوند. شاید ببینید که مایه کیک در این مرحله دلمه می بندد و بریده می شود نگران نباشید بعدا مایه کیک دوباره یکدست خواهد شد

مخلوط کره ای را درکاسه بزرگتری بریزید و با قاشق چوبی یا لیسک، لبو،کشمش و آرد و بکین پودر الک شده را در چندین مرحله اضافه کنید ومواد را بصورت دورانی مخلوط کنید تا پف کیک از بین نرود، مخلوط بدست آماده را در قالب ریخته و رویش راصاف کنید

کیک را در پنجره وسط فر گذاشته و حدود یکساعت و نیم بپزید

البتع من کل مواد و نصف کردم. اندازه ش چیزی شد که شما میبینید. البته درون قابلمه پختم

وقتی مایع کیک آماده شد شعله پخش کن رو شعله گاز گذاشتم تا گرم شه بعد کل قابلمه و یک لیوان شیشه ای بدون دسته را چرب کردم و کمی گذاشتم رو شعله پخش کن با حرارت ملایم تا گرم بشود. سپس مایع کیک را اضافه کردم و دم کنی گذاشتم و نیم ساعت اجازه دادم تا بپزه. زمان ش به حرارت گاز شما بستگی داره

نوش جان🌸🌸🌸

برای نمایش همه ی غذاهای کانال مریم اینجا کلیک کنید