امگشت پلو
– امگشت پلو را بعضی از خوزستانی ها با تن ماهی هم درست می کنند..
امگشت پلو
امگشت پلو را بعضی از خوزستانی ها با تن ماهی هم درست می کنند
مواد لازم برای تهیه امگشت پلو برای 4 نفر
- مواد اصلی
- برنج 3 پیمانه
- پیاز 1 عدد
- گردو 3/4 پیمانه
- کشمش پلویی 3/4 پیمانه
- ماهی بخارپز شده 400 گرم
- دارچین 1/2 قاشق چای خوری
- گرد لیمو 1 قاشق چای خوری
- گشنیز خرد شده 400 گرم
- شنبلیله خرد شده 100 گرم
- نمک و فلفل و روغن به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه امگشت پلو
توجه داشته باشید که بعداز اضافه کردن کشمش به مواد ، کشمش ها زیاد تفت داده نشوند چون سفت می شوند
طرز تهیه امگشت پلو
1. ابتدا برنج را بشویید، با نمک و آب گرم نیم ساعت خیس کرده، سپس آن را آبکش کنید.
2. پیاز را پوست بگیرید، نگینی خرد کنید و درکمی روغن تفت دهید. دارچین، گرد لیمو، فلفل و نمک را هم به پیاز اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. حالا گردو و کشمش و در آخر ماهی بخار پز و خرد شده را به پیاز بیفزایید.
3. در این مرحله سبزی های پاک و شسته شده و مواد تفت داده شده را با برنج مخلوط کنید، روی آن روغن بدهید و به مدت 50 دقیقه دم بگذارید
نظرات کاربران
ما میگیم
*اِمگَشَّت*
دستورپخت های مرتبط
سوالات متداول
❓ ببخشید ااسمش چیه امگشت مگشت امکشت تلفظ درسش چیه؟؟؟؟
✅ سلام
ما میگیم
*اِمگَشَّت*.