باسلوق لبو گردویی

1. ابتدا نشاسته را با یک پیمانه آب حل میکنیم و حدود 5 دقیقه میگذاریم و بعداز صافی رد میکنیم و کنار میگذاریم .

2. یک چهارم پیمانه آب و شکر و جوهر لیمو رو توی ظرف نچسب میریزیم وروی حرارت میگذاریم وقتی به جوش زدن افتاد حدود 3 دقیقه میگذاریم تا جوش بخورد.

3. بعد نشاسته حل شده با آب را اضافه میکنیم و با قاشق که بهتر است چوبی باشد سریع هم میزنیم تا شربت و نشاسته حل و غلیظ شود و 5 دقیقه روی حرارت هم میزنیم در این زمان مواد سفت تر و هم زدن کمی سخت تر است .

4. لبوی پوره شده را اضافه میکنیم و باز حدود 5 دقیقه هم میزنیم تا مواد خوب حل شود و یک دست شود ،به پودر ژلاتین 4 قاشق سوپ خوری آب اضافه میکنیم و به مواد باسلوق اضافه میکنیم وحدود 5دقیقه دیگر هم میزنیم ،

5. بعد گلوکز مایع را اضافه میکنیم و بعد از حدود یک دقیقه هم زدن گلاب وپودر هل را اضافه میکنیم و حدود 20 دقیقه روی حرارت هم میزنیم تا بوی خامیه نشاسته هم گرفته شود،بعد حرارت را خاموش وظرف را در دمای محیط میگذاریم تا مواد سرد شود.

6. توی سینی پودر نارگیل رو ریخته و از مواد باسلوق اندازه ی یک گردو برمیداریم و روی پودر نارگیل میگذاریم وباکمک پودر نارگیل در کف دست گرد میکنیم و روی اون گردو میگذاریم و میچینیم تو ظرف ،این باسلوق هرچه بیشتر در یخچال بمونه بیشتر خودشو میگیره و سفت تر میشه امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید .

7. میتونید مقدار شکر رو بیشتر کنید چون این میزان از دستور اندازه و دل رو نمیزنه و بستگی به ذایقه تون داره ،هرچه رنگ لبو خوشرنگ تر باشه باسلوقتون هم همان قدر رنگی میشه و شما باسلوقی درست کردید که رنگش هم طبیعی هستش و اصلا طعم لبو غالب نیست و احساس نمیشه