برنج بو داده

چقدر برنجش پخته باشه، مثل ابکش برنج عادی یکم سفت باشه؟

با برنج قهوه ای هم میشه درست کرد ؟

عزیزم من درس کردم ولی داخل روغن ریختم همشون پف نکرده بعضیاش مث ته دیگ شده علتش چیه ممنون

نمک یا شکرو تو کدوم مرحله اضافه کنیم؟

خیلی خوشمزه است

خوبه

ما بهش میگیم برنجک...برای عید درست میکنیم همراه کشمش و کنجد بو داده و گاهی ام گندم برشته یا گندمک

چقدر عالی من قبلا تو بچگیم خورده بودم🤭 خیلی خوشم اومده بود. حتما درستش میکنم.
ممنون میشم کارای منم ببینید و بهپیجم سر بزنید🤗

ما درست میکنیم بااین تفاوت که سرخ نمیکنیم. توی یک ماهیتابه نسبتا بزرگ ب مقدار زیادی نمک بدون هیچ روغنی میریزیم. نمک که داغ شد چند مشت از برنجی که قبلا پخته شده و خشک شده میریزیم و هم میزنیم. داغی نمک باعث میشه دونه های برنج پف کنن و نمکی بشن. وقتی آماده شد توی الک ریز میریزیم و برنج رو از نمک جدا میکنیم. دوباره نمک الک شده رو به ماهیتابه بر میگردونیم و سری بعد رو درست میکنیم

سلام برنج تا چه حد پخته بشه

سلام میگم فرق میکنه برنج چی باشه از این برنج هندی هام میشه استفاده کرد؟

لطفا مراحله درست کردنشو بزار

چرا تصاویر مرحله به مرحلش رو نمیزارید؟

یعنی برنج رو ابکشی کنیم بعدش

چ خوب پف کرده عالیه من ازینا خوردم، یکی از دوستام مادرشون درست میکردن، بدک نیست
دوست عزیزم اگه قابل دونستین یه سری هم به پیج من بزنین...سپاس

در کل خوب بود ولی من با اینکه برنجم ایرانی بود پف نکرد و خیلی سفت شد

عالیه

ببخشید این چیه؟

لطفا تصاویر مراحل رو بزارید

باید روغن رو از قبل انقدر داغ کنیم که تا برنج رو کردیم توش پف کنه

فقط روغن خیلی باید داغ باشه تا پف کنه

😋😋😋😋😋😋

عالیه

وای عالیه من عاشق برنج بو داده ام حتما درست میکنم.

دوستان برنج رو پس از آب کشی، در معرض آفتاب خشک کنید، و حتما حتما وقتی خوب خشک شد، داخل توری و روغن داغ باید باشه، اگه دونه های برنجتون خوب پخته و خشک شده باشه وقتی چندتااز دونه ها حدودا ده پانزده عدد از دونه های برنج رو داخل توری بریزید، در عرض چند ثانیه پف می کنه و سفید میشه، باید سرعت عملتون خیلی بالا باشه، برای پخت برنج اولیه که داخل قابلمه میریزید که دونه اش بیاد حدود چهل دقیقه وقت می خواد.

من توروغن سرخ کردم مثل ته دیگ شدکه..

من عاشق برنجکم

خیلی سخته،برنجا مثل ته دیگ شد

خيلي آسونه

من تو روغن نتونستم درستشون کنم.پف نمیکردن درست.منم تو یه ماهیتابه روی حرارت درست کردم فقط باید مواظب بود که نسوزه و مرتب ماهیتابه رو تکون داد

من درست کردم پف نکرد میشه راهنمایی کنید؟

دوست عزیز میشه اشکال کارمو بگی
همینجا بگو که بقیه هم اگه مشکل منو داشتن مطلع بشن
ممنون

خیلی خوشمزس ما شمالیا بهش میگیم عروس دونه..که البته باشکرواب که شربت غلیظ درست کردیم مخلوطش میکنیم وسفت میشه حتمأ امتحان کنید

من درست میکنم ولی هیچوقت اینجوری خوب پف نمیکنه.یعنی مشکل کارم کجاست؟

دوست عزیز
من طبق دستور شما پیش رفتم اما برنج ها پف نکردند و در روغن غوطه ور داغ، سرخ شدند و خشک! مثل ته دیگ!!!!
چرا؟!

عالیه

ما در جهرم فارس، این تنقلات جزیی از تنقلات اصلی عید نوروزمون هست، و بهش می گیم پوکک، البته برای بهتر قد کشیدن و ترد شدن برنج، بهتره دانه برنج از حد معمولی نرم تر شود و برنج داخل قابلمه را بهم نزد، و برای خشک کردن بدون اینکه دانه های برنج بهم چسبیده باشن، بر روی سفره یا پلاستیک پهن شود، ببخشید

عالیه

عالیه

ما میگیم برنجک
ممنونم نمیدونستم چطوری درست میشه

چه جالب

شمالیها همین برنج رو درست میکنن بعد از سرخ کردن با اب و شکر قوام اومده و زرشک مخلوط میکنن و تو سینی پهن میکنن و بعد از اینکه کاملا خنک شد برش میزنن و تو جشن ها استفاده میکنن خیلی عالیه
البته مامان من به جای شکر و اب ,با شیره انگور و گردو خرد شده و گاهی اوقات کنجد مخلوط میکنه وااااااای ما دیوونشیم خیلییییییییی خوشمزه ست

از اینا تو مدرسه خوردم ، واقعا خوشمزس درست میکنم

واااای مامانم تو بچگیمون همیشه درست میکرد . هوس کردم الان

ما تو مازندران برنجک‌ رو با عسل مخلوط میکنیم و بهش فرم میدیم بهش میگیم بادونه خیلی خوشمزست البته اگه بمونه رطوبت میگیره باید تازه خورده شه

چقد طول کشید تا دستور غذاتون رو کلیپ برگر نشون داد؟

من عاشق است جور چیزاممممممم

عالیههه خانومی واقعا کدبانویین شما

کمتر ۲۴ساعت نمیشه؟خیلی زیاده

خیلی هم عالی

ما بهش میگیم برنج پوکه..واسه عید جز تنقلاتمونه...

عالی عزیزم.افرین

حتما درست میکنم

چه عاااالی

خودتون اسمش رو گذاشتید ؟؟؟

خیلی جالبه

عااااالی
برای بچه ها خیلی مناسبه،،،

عاالیه
لطفا تو پیجم بگید چقدر طول کشید تایید شد

در واقع اگ با شربتی ک برای زولبیا استفاده میشه مخلوط بشه و برس داره بشه میشه همون بادونه ک سوغات مازندرانه

برنج چقدر باید بپزه مثل موقعی باشه که آبکش میکنیم؟از قبل خیسش کنیم؟

ممنونم

به به عالیهدرستش میکنم

جالبه

خیلی عالیه