بلغور پلو با عدس
– انواع پلو
بلغور پلو با عدس
کوک‌برگر
بلغور پلو با عدس
(از دسته ی انواع پلو)
مواد لازم برای تهیه بلغور پلو با عدس برای 4 نفر
- مواد اصلی
- بلغور 2 پیمانه
- برنج 1 پیمانه
- عدس 2 پیمانه
- فلفل قرمز و نمک به مقدار لازم
- زیره سیاه 1 قاشق چای خوری
- کره 60 گرم
- زعفران 1/2 قاشق چای خوری
- رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپ خوری
- مرغ 4 قطعه
نکته های مهم برای تهیه بلغور پلو با عدس
بلغور کمی دیر دم میکشد بنابراین حتما از قبل آن را خیس کنید
اگر دوست دارید به جای رب از گوجه فرنگی خشک شده استفاده کنید تا غذایتان شکیل تر شود
حتی الامکان سعی کنید بعد از پخت روی غذا کره بدهید نه روغن
طرز تهیه بلغور پلو با عدس
1. ابتدا پیاز را نگینی کرده و در کره خوب تفت میدهیم .
2. سپس عدس را شسته و به همراه رب و ادویه داخل آبکش میریزیم و بعد آن را کمی داخل پیاز تفت میدهیم و بعد از آن با 2 پیمانه آب جوش اجازه میدهیم بپزد.
3. بلغور را شسته و20 دقیقه با آب جوش خیس میکنیم و بعد از پخت عدس به همراه برنج و زعفران آب کرده وکمی آب (در صورت نیاز)به آن اضافه میکنیم و آن را پس از تبخیر آب دم میکنیم.
4. مرغ را با افزودنی های دلخواه ابپز کرده و پس از پخت در کره یا روغن خوب سرخ میکنیم و همراه غذا سرو میکنیم
سوالات متداول
❓ سلام بلغور جو یا گندم؟
✅ بلغور گندم.
❓ براتون عکس مراحل تهیه رو فرستادم ولی بار گزاری نکردید چرا؟
✅ خوب بود.