تارتلت گردو

1. کره سرد را با آرد در غذا ساز ریخته و مخلوط می کنیم تا مثل خرده نان شود (در صورت نداشتن غذاساز با انگشتان دست کره را به خورد آرد می دهیم) سپس پودر شکر، تخم مرغ، وانیل و نمک را اضافه می کنیم تا خمیر یک دست شود. در آخر روی خمیر را پوشانده و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار می دهیم.

2. طرز تهیه مواد میانی:

3. تخم مرغ، خامه، وانیل و پودر شکر را می زنیم سپس عسل و پودر مغزها را اضافه می کنیم.

4. خمیر را با وردنه باز کرده و درون قالب های تارتلت قرار می دهیم، روی خمیر با چنگال چند سوراخ ایجاد می کنیم با کاغذ روغنی خمیر را پوشانده و چند عدد حبوبات یا سنگ بر روی آن قرار می دهیم تا خمیر درون فر پف نکند قالب را در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 10 دقیقه قرار می دهیم

5. سپس آن را خارج کرده و کاغذ و حبوبات را برمی داریم و مواد میانی را درون آن می ریزیم و دوباره در فر به مدت 20 دقیقه می گذاریم. پس از سرد شدن با مارمالاد دلخواه رومال می کنیم