ترشی فلفل سبز
– تصویر از minaa..
ترشی فلفل سبز
تصویر از minaa
مواد لازم برای تهیه ترشی فلفل سبز برای 1 نفر
- مواد اصلی
- فلفل سبز شیرین 500 گرم
- نمک 5 قاشق غذا خوری
- ترخون 2 شاخه
- سرکه به مقدار لازم
- سیر 6 حبه
- ادویه ترشی به مقدار لازم
- فلفل قرمز 1/2 قاشق غذا خوری
نکته های مهم برای تهیه ترشی فلفل سبز
1)در صورت تمایل میتوایند به جای همه فلفل سبز از نیمی از فلفل قرمز شیرین هم استفاده کنید تا ترشی زیباتر شود.
2)در صورت تمایل از 1قاشق مربا خوری پودر سیر و 1قاشق مرباخوری پودر موسیر هم داخل ترشی استفاده کنید.
3)برای جلوگیری از کپک زدن دقت کنید که شیشه ، فلفل ها و ترخان هیچ رطوبتی نداشته باشند.
طرز تهیه ادویه ترشی در برنامه موجود است
طرز تهیه ترشی فلفل سبز
1. ابتدا فلفل سبز را شسته و بگذارید خشک شود.نمک را به همراه 6قاشق آب مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و کمی آب آن تبخیر شود.پس از 7دقیقه آن را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود.
2. فلفل های خشک شده را داخل آب و نمک سرد شده بریزید و درب ظرف را بگذارید و به مدت 48ساعت داخل یخچال قرار دهید تا تلخی آنها از بین برود.
3. پس از گذشت زمان فلفل ها را آبکش کرده و با دستمال خوب خشک کنید و روی هر فلفل با سوزن چند سوراخ ایجاد کنید تا رطوبت داخل آن کاملا از بین برود.
4. داخل شیشه تمیزی چند حبه سیر و مقداری ترخان بریزید سپس فلفل ها را داخل شیشه قرار دهید و روی فلفل ها کمی ادویه ترشی و فلفل بریزید و روی آنها را با سرکه پر کنید ،درب ظرف را با نایلون ببندید و روی نایلون درب شیشه را چفت کنید و آن را داخل یخچال قرار دهید و یک هفته تا 10روز بعد مصرف کنید
تصاویر تزئینات ترشی فلفل سبز
نظرات کاربران
شیدا-1386 — یکشنبه، ۷ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۶:۵۳
از
کاری منم دیدن کنید
کاری منم دیدن کنید
fatemeh777 — جمعه، ۱۵ آذر ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۱
اگه فلفل تند بود چیکار کنیم چطوری تندیشو بگیریم
kosar — چهارشنبه، ۱۷ مهر ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۲
ببحشید ادویه مخصوص طرز تهیه اش کجاست؟؟؟چطور درس میشه؟؟؟
مریم س — شنبه، ۱۸ آبان ۱۳۹۸ - ۱۱:۲۴
عطاریا دارن عزیزم
kosar — سه‌شنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۹
ممنونم گلم
یاسمین — دوشنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۸
سلام دوستان عزیز شماطرز تهیه سرکه سیب می دونید ممنون میشم برام
فاطمه — شنبه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۳:۵۲
سلام سیب رو بشورید بزارید
آبش خشک شه . بعد دوتا تیکه اش کنید بریزید داخل دبه بعد درشو ببندید بزارید توی انبار چند ماه بمونه بعد از اینکه کاملا له شد صافش کنید
آبش خشک شه . بعد دوتا تیکه اش کنید بریزید داخل دبه بعد درشو ببندید بزارید توی انبار چند ماه بمونه بعد از اینکه کاملا له شد صافش کنید
آیدا جون — پنجشنبه، ۱ آذر ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۳
نباید بجوشونی بجوشونیش تلخ میشه
رها — پنجشنبه، ۱۷ آبان ۱۳۹۷ - ۲۳:۳۳
سلام اول بجوشونیم بعد بازم بزاریم تو اب بمونه؟؟یا فقط بجوشونیم برای تلخی کافیه؟واینک چن دقیقه و چن دفه بجوشونیم
farzaneh.0052 — شنبه، ۲۸ مهر ۱۳۹۷ - ۲۳:۳۷
دوستان من ترشی فلفل درست کردم ولی فلفل هام تلخ شدن چیکار کنم؟؟؟؟😔😔😔😔
الینا...@ — سه‌شنبه، ۲۰ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۴
من فلفل سبز تند دارم میشه باش درست کرد؟
ریحانه — شنبه، ۱۷ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۱
چرا ترشی فلفل تلخ میشه؟ ؟؟
ماتیلدا — چهارشنبه، ۱۶ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۵
من فلفلارو کبابی کردم بعد تو سرکه انداختم خیلی خوشمزه شده
مریم — یکشنبه، ۱۵ مهر ۱۳۹۷ - ۱۸:۰۶
تلخ نمیشه اونجوری؟
sarina... — پنجشنبه، ۵ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۱:۱۳
وااااایییی چقــــددوس دارمـ
saeed960 — جمعه، ۱۷ آذر ۱۳۹۶ - ۱۲:۱۲
۵قاشق نمک چجوری تو ۶قاشق اب بجوشونیم اخه که کمیش هم تبخیر شه بعدش اون چند قطره اب نمک میخایم چکار؟؟
مریم سادات✔ — سه‌شنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۶ - ۱۶:۲۵
ببخشید 6قاشق آب چطوری با نمک حل بشه؟ بنظر من باید 6 لیوان آب باشه
رهام — یکشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۶ - ۱۴:۲۰
منم ترشی فلفل درس کردم اما نجوشوندم فلفلام شیرین بود بازم لازم داشته؟؟
ساجده — سه‌شنبه، ۱۸ مهر ۱۳۹۶ - ۱۷:۰۴
خخخخخ منو بگو اصلا نجوشوندم
sami — دوشنبه، ۱۷ مهر ۱۳۹۶ - ۲۰:۱۶
سلام دوستانی که میگن تلخ شده باید فلفل هارو از قبل دوبار در آبجوش بندازن چند دقیقه بجوشه و آبشو عوض کنن تا تلخیش گرفته بشه...
لیندا — شنبه، ۱۵ مهر ۱۳۹۶ - ۱۹:۴۷
سلام من عکس ترشی گذاشتم کجا میشه عکس رو دید
mansooreh — یکشنبه، ۲ مهر ۱۳۹۶ - ۱۶:۵۲
سلام خسته نباشید من فلفلام همه شیرینه بازم این کار لازمه؟
بانو — سه‌شنبه، ۱۴ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۵:۴۲
سلام
خسده نباشین
میشه طرز تهیه اشو بگین
من درست میکنم تلخ‌و‌تند میشه
ابش هم چن بارعوض میکنم‌ولی بازم تلخ میشه
خسده نباشین
میشه طرز تهیه اشو بگین
من درست میکنم تلخ‌و‌تند میشه
ابش هم چن بارعوض میکنم‌ولی بازم تلخ میشه
Raha — شنبه، ۱۳ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۷:۴۰
سلام گلم
فلفل ها رو اول باید
چند بار بجوشونی ابش رو عوض کنی تا تلخیش گرفته بشه
فلفل ها رو اول باید
چند بار بجوشونی ابش رو عوض کنی تا تلخیش گرفته بشه
kina — جمعه، ۳ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۵:۳۱
وای چقدر دوست دارم
marzi.mohammad — یکشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۱:۲۱
وای که چه خوشمزه است
خوشمزه کی بودی تو آخه
خوشمزه کی بودی تو آخه
Selena — جمعه، ۱۳ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۹:۰۱
اینو من خوردم خیلی خوشمزسسسسست محشره
طیبه — جمعه، ۱۳ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۳:۱۹
سلام من درست کردم تلخ شد
baran — جمعه، ۶ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۶:۴۰
ادویه ترشی چرا نیست چطوری؟
setareh banOooo — دوشنبه، ۲ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۷:۵۷
دلم اب افتاد 😻
Z.R — سه‌شنبه، ۶ تیر ۱۳۹۶ - ۰۱:۱۰
من عاشق فلفلم
افسانه — سه‌شنبه، ۴ آبان ۱۳۹۵ - ۲۰:۳۲
منم ب روش کلیپ برگر درست کردم ولی فرقش این بود ک فلفل تند استفاده کردم تلخ شد نمیدونم چرا????????
setti — سه‌شنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۶ - ۰۲:۰۰
باید یه بار یا دو بار بجوشونید ابش رو دور بریزین.
Z.R — پنجشنبه، ۲۵ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۶:۳۷
!!!!!!
مینا — سه‌شنبه، ۹ شهریور ۱۳۹۵ - ۲۲:۱۳
دوستان من روش دیگه ای درس میکنم عالی میشه،فلفلارو درسته بشورین خشک کنین،درسته بریزین تو قابلمه نصف استکان سرکه بریزین روش بذارین فلفل دم بکشه مثل برنج،ب اندازه ای ک رنگش تغییر کنه یکم نرم بشه بعد بریزین تو شیشه با سرکه پرش کنید یکم نمک بریزین در شیشه رو ببندین بذارین جا بیفته،نوش جونتون
بانو — سه‌شنبه، ۱۴ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۵:۴۳
سلام میناجان
ببخشید این مدل درس کردن تلخ نمیشه
ببخشید این مدل درس کردن تلخ نمیشه
مامان صاینا — دوشنبه، ۱ شهریور ۱۳۹۵ - ۰۷:۴۹
من فلفل سبز تند درست میکنم خیلی ام خوشمزه میشه.البته همین فلفل گنده ها ولی تندش
سوفیا — پنجشنبه، ۲۷ خرداد ۱۳۹۵ - ۲۱:۲۵
خوبه ولی تند نیست
فاطمه زهرا — پنجشنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۴ - ۲۱:۳۰
من هم درست کردم خوب نشد
فاطمه زهرا — پنجشنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۴ - ۲۱:۳۰
من هم درست کردم خوب نشد
maryam — یکشنبه، ۲ فروردین ۱۳۹۴ - ۱۱:۳۶
علی خان می خواید به بچه پنج ماهه ترشی بدید??
فریده — پنجشنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۸:۰۹
ادویه ترشی در بخش چاشنی و ادویه موجود است
avayi — چهارشنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۶:۵۱
نوشتید طرز ادویه ترشی موجود هست
پس کجاست؟؟؟؟
پس کجاست؟؟؟؟
فاطمه میری — جمعه، ۲۸ آذر ۱۳۹۳ - ۰۸:۳۹
سلام من فلفل سبز را درسته انداختم
على خان — سه‌شنبه، ۲۵ آذر ۱۳۹۳ - ۱۴:۴۱
من دخترم الان 5ماهشه آيا ميتونم بهش غذا بدم
رزیتا — پنجشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۳ - ۱۹:۳۸
من این ترشی را بدون جوشاندن درست کردم خیلی تردوخب میشه
ماهرخ — شنبه، ۲۶ مهر ۱۳۹۳ - ۱۱:۰۲
نمک را به همراه 6 قاشق اب بجوشونیم چیزی ازش باقی نمی مونه تا فلفل ها رو توش بریزیم. لطفا راهنمایی با رفع اشکال کنید
سمانه — چهارشنبه، ۱۲ آبان ۱۳۹۵ - ۱۷:۳۹
احتمالا منظور 6لیوان آب بوده نه 6قاشق
دستورپخت های مرتبط
ترشی و شور
آسان
ترشی کلم قرمز فوری
― ترشی#کلم#قرمز#فوری#خوشمزه..
خوراک با سبزیجات
آسان
خوراک فلفل سبز
― سلام بازم من بایه خوراک دیگه. به درخواست دوستانی که گفتن دوباره دستور خوراک گیاهی بذارم. تافصل فلفل شیرین هست این غذارودرست کنید👌 ازاو..
ترشی و شور
آسان
ترشی شلیل
― ترشی_شلیل..
انواع پلو
نیمه حرفه‌ای
فلفل پلو
― انواع پلو
ترشی و شور
نیمه حرفه‌ای
ترشی لیمو ترش
― خوش عطر و طعم..
ترشی و شور
آسان
ترشی فلفل سبز فوری
― یه ترشی فوق العاده خوشمزه و فوری حتما درست کنین..
سوالات متداول
❓ببحشید ادویه مخصوص طرز تهیه اش کجاست؟؟؟چطور درس میشه؟؟؟
✅ عطاریا دارن عزیزم.
❓منم ب روش کلیپ برگر درست کردم ولی فرقش این بود ک فلفل تند استفاده کردم تلخ شد نمیدونم چرا????????
✅ باید یه بار یا دو بار بجوشونید ابش رو دور بریزین..