دمی عدس ورشته

Name: دمی عدس ورشته
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Persian
Ingredients: 2.5 فنجان عدس; 100 گرم رشته (پلویی); 2 عدد سیب زمینی متوسط; 85 گرم روغن یا کره; 1 عدد پیاز خردشده; 1 فنجان زرشک و کشمش پلویی; 2 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده

– یه غذای سریع وخوشمزه ومقوی که قدیم ها مادر بزرگا درست میکردن اما امروزه به فراموشی سپرده شده..

دمی عدس ورشته - Z.moradi.60

دمی عدس ورشته

یه غذای سریع وخوشمزه ومقوی که قدیم ها مادر بزرگا درست میکردن اما امروزه به فراموشی سپرده شده

مواد لازم برای تهیه دمی عدس ورشته برای 3 نفر

مواد اصلی
عدس 2.5 فنجان
رشته (پلویی) 100 گرم
سیب زمینی متوسط 2 عدد
روغن یا کره 85 گرم
پیاز خردشده 1 عدد
زرشک و کشمش پلویی 1 فنجان
زعفران دم کرده 2 قاشق غذا خوری

نکته های مهم برای تهیه دمی عدس ورشته

این غذاخیلی راحته ومواد اولیش توهرخونه ای پیدامیشه.

مخصوصا باروغن محلی خیلی عالی میشه

طرز تهیه دمی عدس ورشته

آموزش تهیه دمی عدس ورشته

1. عدس رانیم ساعت قبل خیسانده ودرقابلمه میریزم تابپزد وقتی عدس هاپخت رشته ها را اضافه کرده کمی قول بزندبعد در آبکش ریخته نبایدرشته زیاد بپزد درغیراین صورت رشته خمیر میشودوزیاد جالب نمیشود.

مراحل تهیه دمی عدس ورشته - تصویر 1

2. حالا ته قابلمه کمی روغن میریزیم خیلی کمی هم نمک بعد سیب زمینی هارا حلقه حلقه میکنیم ودر ته قابلمه میچینیم ویک قاشق زعفران اضافه میکنیم برای خوش عطر وشکیل شدن ته دیگمان وبعد عدس ورشته ی آبکش شده را درقابلمه ریخته ودمی میگذاریم تا دم بکشد.

مراحل تهیه دمی عدس ورشته - تصویر 2

3. دراین فرست پیاز هارا درکمی روغن سرخ می کنیم وقتی خوب پیازهاطلایی شدزرشک وکشمش شسته شده رااضافه می کنیم وکمی تفت میدهیم ودرآخر زعفران را اضافه می کنیم وشعله را خاموش میکنیم.

مراحل تهیه دمی عدس ورشته - تصویر 3

4. میریم سروقت دمی یک قاشق روغن یا کره روی دمی میریزیم ومخلوط میکنیم 5 دقیقه دیگر میگذاریم دم بکشه وبعد درظرف مورد نظر سرو کرده واز مخلوط پیازداغ روی غذا ریخته ونوش جان

تصاویر تزئینات دمی عدس ورشته

دمی عدس ورشته - وای که این غذاچقدرخوشمزه است بااینکه موادساده وکمی داره ولی خیلی عالیه،ممنونم ازدوستمون()بابت دستورخوبشون - متین

دمی عدس ورشته - دمی عدس ورشته سلام دوستان عزیزم این ناهارخوشمزه ی امروزمابارسپی زهراجون جزء غذاهای موردعلاقه ی ماشده جاتون خالی وممنونم اززهراجون بابت رسپی خوبشون من برنج هم بهش اضافه کردم😋😋👌🏻👌🏻😍😍 - نیکا

دمی عدس ورشته - دمی عدس ورشته سلام دوستان ممنونم ازلطف ومحبت همیشگیتون 🙏🙏😍😍این دمی عدس ورشته بارسپی زهراجون برای باردوم هست که درست میکنم ولی این دفعه برنج هم داخلش ریختم غذای خیلی خوشمزه وراحتی هست پیشنهادمیکنم حتماامتحانش کنید - نیکا

دمی عدس ورشته - سلام به همه ی دوستان عزیز کلیپ برگری خوبید خوشید? 🙌 انشاءالله که همیشه خوب و خوش باشید 🙏 🙏 دمی عدس خوشمزه این بار آخر کار کمی دارچین روی غذا الک کردم چون عدس تب سرد داره کشمش،دارچین،پودر سیر سردی عدس رو خونسا میکنه دستور این غذا توی دستور پختم هستش 💗💗💗 میلاد پیامبر اکرم صلی الله علیه و آله را به همه ی دوستان عزیزم تبریک وشادباش میگم 🌼🌼🌻🌻🌹🌹🌸🌸🌺🌺🌷🌷🍀🍀 - Z.moradi.60

دمی عدس ورشته - دمی عدس سلام دوستان این غذای خوشمزه وراحت راطبق رسپی دوست هنرمندم zahra#61عزیز درست کردم ممنونم ازلطفشون بابت رسپی خوبشون عالی بودرسپیش توی دستورپختهاتوی پیجشون هست 👌👌🙏🙏😍😍 - نیکا

دمی عدس ورشته - سلام علیکم عکسای بعدی غیر آشپزی دوستان حال و احوالتون چطوره ؟ خوبین؟ برا من فقط عدس و رشته و پیاز داغ بود من از رشته محلی که یه خانومی درست میکنن انگار و برادرم برامون خریدن استفاده میکنم رنگش تیره تره ولی طعمش واقعا خیلی خوشمزه هست و گاهی جای ماکارونی هم میشه درست کرد کشمش رو داخل غذا دوست نداریم ولی زرشک رو بسی موافقم ان شاالله سری بعد امتحان میکنم دوستای گلم میخواستم برا تنوع و بنا به دلایلی یه مدت دعا و ذکرایی که میگیم حالت چله نداشته باشه فقط همون یه روز باشه حالا بعدا بیشتر توضیح میدم مثلا یه روز اعلام بکنیم سوره یس هر کس خوند خبر بده تا هر وقتی هم که اون پست تو پیج هست هر کس دید و خوند اطلاع بده و من تو کامنت آخر تعدادش رو میگم اگه بشه عکس هم میذارم تا دوستان بیشتری شرکت کنن و اما در مورد عکسای بعدی عکس آخر قبل از عمل رو نشون میده😅😂 اون ظرف مربوط به جعبه لوازم آرایش خرید عروسیم بود یه حالت پلاستیکی داره و اما افتاد گیر من 😎 تا تغییر کاربری بده و خوشگل بشه😍😍 حالا میشه به عنوان سینی یا رولت خوری استفاده کرد قابل شستشو هم هست من داخل ظرف رو چند دست رنگ سفید اکرولیک زدم بعد طرح اون دسته گل رو ذهنی و مستقیم رو خود کار کشیدیم میشه به جاش از طرحای آماده و دستمال کاغذی طرح دار هم استفاده کرد بعد دور کار رو با رنگ زرد کمی سایه انداختم و لبه کار رو طلایی رنگ کردم بعد از اینکه کامل خشک شدن رزین رو آماده کردم و داخل ظرف مقداری رزین ریختم و با کمک دست و دستکش دورهای ظرف رو هم رزین زدم اجازه دادم یکی دو روز بمونه کامل خشک بشه بعد پشت کار رو چند دست رنگ سبز زدم و یه کلیپ برگر با خمیر چینی که قبلا درست کرده بودم روش چسبوندم و روی خمیر رو با لاک رنگ کردم تا به کل کار بیاد و بعد زیر کار که رنگ سبز بود کیلر زدم تا ضد آب بشه زمان بر بود ولی خودش ناز تر از تو عکسه یه برقی میزنه انگار داخل سینی آب هست اینم یه کار هنری گونه برای دوستای گلی که این چند وقته که پر از تنش و استرس بودیم دلشون تنگ شده بود برا اینجور کارا به امید ظهور اللهم عجل لولیک الفرج💌💝 - غذااا

#غذاهای سایر استانها

#انواع پلو

#عدس

#رشته (پلویی)

#سیب زمینی

#روغن

#پیاز

#زرشک

#زعفران دم کرده

سوالات متداول

❓ شما زنجانی هستید؟ چون ما زنجانی هستیم و این غذا رو درست میکنیم و رشته پلویی خیلی خوب تو زنجان پیدا میشه.خیلی خوشمزست مخصوصا با ماست😋

✅ وااای، منم زنجانیم خونوادگی رشته خورای قهاری هستیم، مخصوصا رشته ی گوزلدره، با رشته مدل به مدل غذا درست میکنیم.

❓ رشته ی پلوی همون رشته ی آش هستش؟

✅ نه عزیزم رشته پلویی با آشی فرق داره🤗🤗.

❓ میگم اگه با برنج مخلوط بشه بهتر نیست؟ آخه این طوری صرف نمیکنه،خیییلی رشته و عدس میخواد. ولی من دلم خواست،خیلی خوشمزه به نظر میاد.

✅ هرجور ملیته درستش کن میتونی کمی برنج بهش بزنی چه اشکالی داره اون طوری هم خوشمزه است.👍❤❤❤.

❓ سلام دوست عزیزم دستورپختتون عالیه فقط یک سوال ؟این غذابرنج نداره ؟

✅ سلام عزیزم درسته این غذا برنج نداره یجور غذای محلی هستش..

نظرات کاربران

افسانه — یکشنبه، ۳۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۴۹

بدنبود.ترشی زرشک رو باشیرینی کشمش کنارهم زیاد دوست نداشتم وگرنه تقریباً همون عدس پلو.ممنون

sadra — پنجشنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۰

ماهم همینطور درست میکنیم فقط پیاز داغ میکنیم و چرخ کرده میزنیم و با عدس و رشته مخلوط میکنیم میذاریم دم عالی میشه😘

fateme275 — یکشنبه، ۲۴ آذر ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۶

این غذا خیلی خوشمزه ست .مخصوصا اگه کنارش کدو حلوایی بخار پز که با دارچین و گردو و پودر گل محمدی مزه دار شده باشه،عااالی میشه

نیایش — سه‌شنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۶

من چرادرست کردم خورد شد یکی از اقوام ما با رشته اش درست می کنه اول تفت میده بعد ابکش می کنه بعد دمش می کنه لابه لای رشته عدس می ریزه

mahsa.68 — شنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۹

شما زنجانی هستید؟
چون ما زنجانی هستیم و این غذا رو درست میکنیم و رشته پلویی خیلی خوب تو زنجان پیدا میشه.خیلی خوشمزست مخصوصا با ماست😋

لیلا — دوشنبه، ۱۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۵:۱۲

وااای، منم زنجانیم خونوادگی رشته خورای قهاری هستیم، مخصوصا رشته ی گوزلدره، با رشته مدل به مدل غذا درست میکنیم

Z.moradi.60 — دوشنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۵:۳۳

سلام.🙋‍♀️
نه گلم من ساوه ای هستم تو دیار ما هم خیلی درست میکنن من که خیلی دوست دارم این غذا رو😍😋😋

↯مریمے↯ — یکشنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۹:۴۰

ماکمی برنج هم میریزیم.بابت دستورممنون

.. — دوشنبه، ۲۲ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۴۳

رشته ی پلوی همون رشته ی آش هستش؟

Z.moradi.60 — سه‌شنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۶:۲۵

نه عزیزم رشته پلویی با آشی فرق داره🤗🤗

.. — سه‌شنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۰:۳۵

خخخخ من تا هالا نخوردم و دزس نکردم ولی خواستم درس کنم گفتم

Z.moradi.60 — سه‌شنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۱

خخخخ دوست داشتی درست کن اگر دوست داشتی عکسش رو همین جا به اشتراک بزار عزیزم🤗🤗

.. — سه‌شنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۶

چش

m¤hade$e — سه‌شنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۰:۴۹

عاااالیه

جاودانه — شنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۶ - ۰۱:۵۱

میگم اگه با برنج مخلوط بشه بهتر نیست؟
آخه این طوری صرف نمیکنه،خیییلی رشته و عدس میخواد.
ولی من دلم خواست،خیلی خوشمزه به نظر میاد.

Z.moradi.60 — شنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۶ - ۰۶:۱۵

هرجور ملیته درستش کن میتونی کمی برنج بهش بزنی چه اشکالی داره اون طوری هم خوشمزه است.👍❤❤❤

جاودانه — یکشنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۰:۴۹

ممنون گلم👌👌👌😘

chef — پنجشنبه، ۷ دی ۱۳۹۶ - ۲۲:۵۵

چقد جالب . عالی شده گلم

Z.moradi.60 — پنجشنبه، ۷ دی ۱۳۹۶ - ۲۳:۰۷

ممنون فدای تو دوست مهربونم 😙 😙 😙

جاودانه — شنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۶ - ۰۰:۴۵

من رشته پلو زیاد درست میکنم ولی با عدس نه.ان شاالله امتحانش میکنم

مامانِ مینا — چهارشنبه، ۲۴ آبان ۱۳۹۶ - ۰۰:۱۰

تو مخلوط برنج هم بریزی خوشمزه میشه

Z.moradi.60 — چهارشنبه، ۲۴ آبان ۱۳۹۶ - ۰۰:۵۶

درست عزیزم اما این غذا بدون برنج هستش خیلی هم خوشمزه هستش

نیکا — سه‌شنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۶ - ۱۴:۰۲

سلام دوست عزیزم دستورپختتون عالیه فقط یک سوال ؟این غذابرنج نداره ؟

Z.moradi.60 — سه‌شنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۶ - ۱۵:۳۱

سلام عزیزم درسته این غذا برنج نداره یجور غذای محلی هستش.

نیکا — سه‌شنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۶ - ۱۹:۰۸

ممنونم عزیزم لطف کردیدپختمش وعکسش رافرستادم خونواده خیلی خوششون اومدمرسی بابت رسپی🙏🙏😍😍😗😗

Z.moradi.60 — سه‌شنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۶ - ۱۹:۲۷

نوش جونتون عزیزم 😙😙😙

mersana — سه‌شنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۳:۴۲

عالی بود ممنونم دوست عزیز

Z.moradi.60 — شنبه، ۲۸ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۲:۴۵

نوش جان عزیزم😊😊

صبا خانوم — جمعه، ۲۰ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۰:۲۶

خیلی خوشمزه میشه عالیه

Zina — پنجشنبه، ۱۹ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۱:۳۱

ما به این غذا میگیم داغلمه، خوشمزست ،ته قابلمه اونا که پیاز دوست دارن بجز سیب زمینی، پیاز حلقه شده هم میندارن

تارا®® — چهارشنبه، ۱۱ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۰:۲۳

عالیهههه،برای امتحانم که شده،حتما درست میکنم

zahra❤hesam — یکشنبه، ۸ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۱:۲۰

من بیشتر وقتا واسه پسرم درست میکنم اسون خوشمزه

sama — شنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۹:۱۹

عالیه گلم

برکه — شنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۹:۱۲

به به، عالیه

شیوااااا — شنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۹:۰۰

این غذا واقعا بی نظیره.

دمی عدس ورشته

– یه غذای سریع وخوشمزه ومقوی که قدیم ها مادر بزرگا درست میکردن اما امروزه به فراموشی سپرده شده..

مواد لازم برای تهیه دمی عدس ورشته برای 3 نفر

نکته های مهم برای تهیه دمی عدس ورشته

طرز تهیه دمی عدس ورشته

تصاویر تزئینات دمی عدس ورشته

سوالات متداول

❓ شما زنجانی هستید؟ چون ما زنجانی هستیم و این غذا رو درست میکنیم و رشته پلویی خیلی خوب تو زنجان پیدا میشه.خیلی خوشمزست مخصوصا با ماست😋

❓ رشته ی پلوی همون رشته ی آش هستش؟

❓ میگم اگه با برنج مخلوط بشه بهتر نیست؟ آخه این طوری صرف نمیکنه،خیییلی رشته و عدس میخواد. ولی من دلم خواست،خیلی خوشمزه به نظر میاد.

❓ سلام دوست عزیزم دستورپختتون عالیه فقط یک سوال ؟این غذابرنج نداره ؟

نظرات کاربران

دستورپخت های مرتبط