دنده کباب در فر
– کباب
دنده کباب در فر
کوک‌برگر
دنده کباب در فر
(از دسته ی کباب)
مواد لازم برای تهیه دنده کباب در فر برای 2 نفر
- مواد اصلی
- دنده گوسفند 5 قطعه
- پیاز 1 عدد
- سیر 2 حبه
- ماست 1 لیوان
- برگ بو 2 عدد
- سس گوجه فرنگی 3 قاشق غذا خوری
- زعفران (آب کرده) 1 قاشق سوپ خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه دنده کباب در فر
1)هرچه دنده بیشتر داخل سس بماند خوشمزه میشود و بهتر است آن را حتی تا 14ساعت نیز داخل سس نگه دارید.
2)هر 15دقیقه یک بار به دنده های داخل فر سر بزنید چون اگر قدرت فر شما زیاد باشد میسوزند.
3)در صورت تمایل مقداری آویشن و خامه هم به مواد سس اضافه کنید.
4)بهتر است به جای سس قرمز از سس باربیکیو استفاده کنید
طرز تهیه دنده کباب در فر
1. ابتدا دنده ها را از هم جدا کرده و بشویید .داخل ظرفی مقداری آب سرد و یخ بریزید و تکه های گوشت دنده گوسفند را داخل کاسه بریزید و به مدت 1 ساعت کناری قرار دهید ، پس از این مدت زمان گوشت را آبکشی و خشک کنید.
2. سیر را رنده زده و پیاز را خرد کنید و به همراه ماست،زعفران، ، برگ بو ، نمک و فلفل داخل ظرفی مخلوط کنید سپس تکه های دنده را اضافه کنید و هم بزنید تا تمام قسمت های گوشت به این مواد آغشته شود.
3. گوشت های آغشته به سس را داخل ظرفی در دار بریزید و یه مدت 3ساعت تا 12 ساعت داخل یخچال قرار دهید.
4. پس از مدت زمان لازم دنده ها را از یخچال خارج کنید سپس سس گوجه فرنگی را روی دنده ها بریزید و خوب مخلوط کنید تا دنده ها خوب به سس آغشته شوند
5. سینی فر را چرب کنید و دنده ها را داخل سینی قرار دهید و داخل فر با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 40 تا50 دقیقه قرار دهید تا خوب برشته و طلایی شوند
نظرات کاربران
ببخشین من الان توو مواد خابوندم فردا میخام بپزم کسی میدونه وقتی بخام سس گوجه رو بزنم باید این مواد سیر و پیاز و ماست که دنده ها بهش آغشته شدن رو از دنده ها جدا کنم؟؟؟
توروخدا راهنماییم کنین عجله دارم🙈